Para os verdadeiros apreciadores de café, consumir um copo de frappuccino feito com grãos de café de qualidade e misturado com as ferramentas certas é o paraíso na terra. Infelizmente, nem todo mundo pode comprar uma xícara de café cara em uma loja especializada. Se você é um desses, não se preocupe, porque depois de ler este wikiHow, você com certeza será capaz de produzir um copo de frappuccino caseiro com gosto tão bom quanto um de restaurante! Além disso, depois de conhecer a receita clássica do frappuccino, você também tem a oportunidade de modificar a receita para que o sabor fique mais de acordo com o gosto, sabe!
Ingredientes
Frappuccino Simples
- 1 a 2 doses (44 a 88 ml) de expresso, refrigerado
- 80 ml de leite
- 1 Colher de Sopa. (15 gramas) de açúcar granulado
- 150 gramas de cubos de gelo grandes
- 2 colheres de sopa. (30 ml) xarope de chocolate ou outro xarope com sabor
Vai fazer cerca de 450 ml de frappuccino
Frappuccino Clássico
- 1 a 2 doses (44 a 88 ml) de expresso, refrigerado
- 200 gramas de leite
- 2 colheres de sopa. (30 ml / grama) agente espessante (como pó de smoothie, geleia de baunilha, etc.)
- 150 a 300 gramas de cubos de gelo
- 2 colheres de sopa. (30 ml) xarope de chocolate ou outro xarope com sabor
Vai fazer cerca de 450 ml de frappuccino
Etapa
Método 1 de 3: Fazendo um Frappuccino Simples
Etapa 1. Prepare o expresso
Para fazer um simples copo de frappuccino, você precisará preparar 44 a 88 ml de expresso. Se você tiver problemas para encontrar um expresso, use cerca de 30 a 60 ml de uma infusão de café forte e forte.
Passo 2. Esfrie o expresso e despeje-o no liquidificador
Após o preparo, deixe o café expresso em temperatura ambiente até esfriar e, em seguida, coloque-o na geladeira ou no freezer para esfriar. Assim que o expresso esfriar completamente, retire-o imediatamente da geladeira ou freezer e despeje-o no liquidificador.
Etapa 3. Adicione o leite de sua escolha
Leite com alto teor de gordura é a opção mais comumente usada. No entanto, você também pode usar leite com 2% de gordura ou desnatado, se preferir. Se você não pode consumir leite e seus derivados, use leite de soja.
Etapa 4. Adoce o sabor do frappuccino adicionando açúcar e calda de chocolate
Especificamente, você precisa adicionar cerca de 1 colher de sopa. açúcar e 2 colheres de sopa. xarope de chocolate para adoçar o frappuccino. Se você quiser fazer um frappuccino com sabor de café, não use calda de chocolate, mas experimente adicionar um pouco de açúcar.
Para fazer um frappuccino de caramelo, adicione 1 colher de sopa. (15 ml) molho de caramelo e 3 colheres de sopa. (45 ml) xarope de caramelo
Etapa 5. Adicione cubos de gelo
Use cerca de 150 gramas de cubos de gelo ou dobre a quantidade para 300 gramas se quiser que a textura do frappuccino seja mais espessa. Se desejar, você também pode adicionar uma pitada de goma xantana para engrossar ainda mais o frappuccino, em vez de dobrar a quantidade de cubos de gelo.
Etapa 6. Processe o frappuccino até obter uma textura lisa, cerca de 30 segundos
Pare periodicamente o liquidificador e mexa os ingredientes que se acumularam no fundo e nas laterais do liquidificador com uma espátula de borracha.
Etapa 7. Enfeite e sirva seu frappuccino caseiro
Despeje o frappuccino em um copo alto e adicione o creme chantilly por cima. Se desejar, você também pode colocar um pouco de molho aromatizado por cima do chantilly. Se você estiver usando calda de chocolate para fazer um frappuccino com sabor de mocha, experimente polvilhar a parte superior com um pouco de chocolate ralado para obter um sabor e textura mais ricos.
Pule o creme chantilly e / ou molho se quiser um copo de frappuccino que parece e tem gosto mais simples
Método 2 de 3: praticando a receita clássica do frappuccino
Passo 1. Prepare o expresso ou café com sabor forte
Para fazer um frappuccino clássico, você precisará preparar 1 a 2 doses (44 a 88 ml) de expresso ou 2 a 4 colheres de sopa. (30 a 60 ml) de café de sabor forte. Se desejar, você também pode usar 1 a 2 colheres de sopa. café instantâneo dissolvido em um pouco de água.
- O café usado deve ser muito forte e forte, pois a quantidade que você usa nesta receita não é muito. Se o café usado não for espesso ou forte, certamente seu frappuccino não terá um sabor característico de café.
- Pule esta etapa se quiser fazer um frappuccino cremoso.
Passo 2. Esfrie o expresso ou café e despeje imediatamente no liquidificador
Após o preparo, deixe o café atingir a temperatura ambiente primeiro e, em seguida, coloque-o na geladeira ou freezer para esfriar a temperatura. Assim que o café esfriar, retire-o da geladeira ou freezer e despeje imediatamente no liquidificador.
Passo 3. Adicione de 120 a 240 ml de leite à sua escolha, embora na verdade 200 ml seja o mais ideal
Geralmente, os frappuccinos são feitos com leite rico em gordura. No entanto, você também pode usar leite com 2% de gordura ou mesmo sem gordura, se desejar. Não pode consumir leite e seus derivados? Use leite de soja ou outros leites vegetais. Algumas outras opções que podem ser usadas no lugar do leite são:
- 1 colher de sorvete (de preferência sorvete de baunilha ou café)
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de uma mistura de leite e creme de leite batido pesado
Etapa 4. Adicione 2 colheres de sopa (30 ml / grama) do espessante de sua escolha
Na verdade, adicionar um smoothie ou sorvete de baunilha pode produzir um sabor mais próximo do frappuccino feito por uma cafeteria líder. Se desejar, você também pode usar um pacote de geléia de baunilha ou 2 colheres de sopa. xarope de bordo.
- Uma pitada de goma xantana também pode ser usada como espessante para frappuccinos.
- Pule esta etapa se estiver usando sorvete, leite condensado ou creme como um espessante natural.
Etapa 5. Adicione cubos de gelo
Para fazer um frappuccino de textura mais macia e fina, basta usar 150 gramas de cubos de gelo. No entanto, se você quiser um frappuccino mais espesso, dobre a quantidade ou use cerca de 300 gramas de gelo. É melhor usar gelo picado para facilitar a mistura no liquidificador.
Etapa 6. Adicione o xarope aromatizado ao frappuccino
Comece despejando cerca de 2 colheres de sopa. (30 ml) de xarope com o sabor que mais lhe agrada. Se o frappuccino ainda não estiver doce o suficiente depois, adicione mais xarope aos poucos. Geralmente, o xarope de chocolate é a opção mais usada. Outras opções populares incluem caramelo, avelã e xarope de baunilha.
Se quiser, você pode usar extrato de baunilha em vez de xarope de baunilha. Comece adicionando 1 a 2 colheres de chá. extrato de baunilha primeiro
Etapa 7. Bata todos os ingredientes no liquidificador
Se necessário, pare periodicamente o liquidificador e mexa os ingredientes que se acumularam no fundo e nas laterais do liquidificador com uma espátula para facilitar o amassamento. Continue o processo até que a textura do frappuccino esteja macia e não irregular, cerca de 30 segundos.
Etapa 8. Sirva o frappuccino em um copo alto
Geralmente, os apreciadores de café gostam de adicionar vários complementos à superfície do frappuccino para realçar o sabor. No entanto, esta etapa também pode ser omitida se você estiver relutante em fazê-lo. Alguns exemplos de complementos simples de frappuccino são calda de chocolate ou calda de caramelo. Se você quiser que seu frappuccino seja mais luxuoso, borrife um pouco de chantilly por cima e polvilhe o creme com um pouco de calda de chocolate, calda de caramelo ou barra de chocolate ralada.
- Ajuste o molho utilizado com o sabor do frappuccino. Por exemplo, se você estiver fazendo um frappuccino com sabor de mocha, coloque molho de chocolate por cima.
- Se o seu frappuccino tiver um gosto diferente, como baunilha ou avelã, você pode pular o molho. Ou você pode usar um molho que combine com os dois sabores, como o chocolate.
Método 3 de 3: Modificando a receita de Frappuccino
Passo 1. Faça um copo do mais clássico frappuccino com sabor de mocha
Para fazer isso, bata todos os ingredientes abaixo no liquidificador e despeje o frappuccino em um copo alto. Em seguida, decore a superfície com chantilly e calda de chocolate a gosto. Se você quiser fazer um frappuccino com sabor de chocolate e caramelo em vez de um frappuccino com sabor de mocha, tente substituir o açúcar pelo molho de caramelo.
- 60 ml de café coado com sabor forte
- 240 ml de leite
- 1 colher de chá. extrato de baunilha (opcional)
- 3 colheres de sopa. açúcar granulado fino
- 3 colheres de sopa. (45 ml) calda de chocolate
- 10 cubos de gelo
Etapa 2. Faça um frappuccino com sabor de chá verde com a mistura de matcha em pó
Embora tenha um sabor de "chá verde", isso não significa que o frappuccino seja feito com uma mistura normal de chá verde, certo! Em vez disso, prepare matcha em pó, que é mais delicado e delicioso, e misture com os outros ingredientes listados abaixo. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em um copo alto para servir. Cubra o frappuccino com chantilly e sirva imediatamente enquanto estiver frio.
- 1½ colher de sopa. (9 gramas) matcha em pó
- 240 ml de leite
- 3 colheres de sopa. açúcar granulado fino
- 1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
- 10 cubos de gelo
Etapa 3. Use morangos congelados descongelados para fazer um frappuccino com creme de morango
Em primeiro lugar, você precisa comprar de 8 a 10 morangos congelados ou congelar você mesmo e amolecê-los em temperatura ambiente. Na verdade, os morangos precisam ser congelados primeiro e depois amaciados porque você precisa usar uma fruta que seja macia, mas muito fria. Depois disso, os morangos podem ser colocados diretamente no liquidificador e, em seguida, misturados com os outros ingredientes listados abaixo. Bata todos os ingredientes até a cor ficar uniforme e, em seguida, despeje o frappuccino em um copo alto. Se desejar, cubra com chantilly e sirva o frappuccino imediatamente.
- 60 ml de café coado com sabor forte
- 8 a 10 morangos congelados, amoleça primeiro em temperatura ambiente
- 240 ml de leite
- 3 colheres de sopa. açúcar granulado fino
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 10 cubos de gelo
Etapa 4. Use sorvete de baunilha com mistura de feijão de baunilha real para fazer um frappuccino com sabor de baunilha
Se você está tendo problemas para encontrar sorvete de baunilha com mistura de fava de baunilha de verdade, tente usar o sorvete de baunilha francês, que tem o mesmo sabor. Se você ainda estiver tendo problemas para encontrá-lo, sinta-se à vontade para usar sorvete de baunilha normal. Em seguida, processe o sorvete com os outros ingredientes listados abaixo e sirva o frappuccino em um copo alto com uma porção adicional de chantilly, se desejar.
- 60 ml de café coado com sabor forte
- 3 colheres de sorvete de baunilha
- 150 gramas de cubos de gelo
- 350 ml de leite
- 1 colher de chá. açúcar
Etapa 5. Faça um copo simples de frappuccino com café com leite vendido em mamadeira
Em primeiro lugar, compre um café com leite ou frappuccino que é vendido em garrafas em lojas de café como Starbucks ou no supermercado mais próximo. Depois disso, despeje o café no liquidificador e acrescente cerca de 10 cubos de gelo. Processe o café e os cubos de gelo até obter uma textura lisa e, em seguida, despeje em um copo alto. Se quiser enriquecer a textura e o sabor, experimente colocar chantilly na superfície do café.
- 1 garrafa de frappuccino
- 10 cubos de gelo
Pontas
- Se quiser, use um tipo diferente de molho, mas certifique-se de que o sabor corresponda à bebida que você está preparando. Por exemplo, coloque molho de chocolate por cima de um frappuccino de caramelo para um sabor mais rico!
- Experimente chegar a um copo de frappuccino com um sabor único para satisfazer o seu paladar. Por exemplo, experimente fazer um frappuccino de caramelo e mocha ou um frappuccino com sabor de chocolate e morango.
- Adicione uma cobertura aromatizada por cima do chantilly. Por exemplo, se você quiser fazer um frappuccino caramelizado, coloque molho de caramelo suficiente sobre o chantilly.
- Use um liquidificador para fazer frappuccinos em porções individuais.
- As medidas listadas na receita acima não precisam ser seguidas com muito cuidado. Em vez disso, experimente experimentar tamanhos diferentes para obter uma xícara de café com uma doçura e consistência mais ao seu gosto.
- Na verdade, o sabor de um frappuccino caseiro é quase impossível de se igualar ao frappuccino vendido em uma cafeteria líder, como a Starbucks, especialmente porque a Starbucks usa ingredientes especiais que são difíceis de obter em uma loja normal ou supermercado.
- Para realçar o sabor do café, dobre a quantidade de café moído que você normalmente usa ou reduza a quantidade de água pela metade.
