Como você remove o sal da água do mar? Por séculos, essa questão confundiu marinheiros perdidos no mar e estudantes perdidos em feiras científicas. A resposta é simples - evaporação. Quando você faz a água do mar evaporar (naturalmente ou por calor artificial), apenas a água forma vapor d'água; o sal será deixado para trás. Com esse conhecimento, é bastante fácil separar o sal da água com os tipos comuns de ingredientes que você pode ter em casa.
Etapa
Método 1 de 3: conduzindo um experimento de evaporação básico
Etapa 1. Aqueça a água e adicione sal para fazer a salmoura
É fácil ver os princípios da evaporação em ação realizando este experimento simples. Para começar, tudo que você precisa é de um pouco de sal comum, água da torneira, uma panela, um pouco de papel vegetal preto ou papel de açúcar e um fogão. (O papel de construção / açúcar é um tipo de papel colorido espesso com uma textura superficial ligeiramente áspera e irregular, geralmente usado para fazer artesanato, desenhos ou modelos.) Adicione algumas xícaras de água a uma panela e coloque a panela no fogão quente. Espere a água esquentar - não precisa ferver, mas quanto mais quente estiver a água, mais rápido ela dissolverá o sal.
O motivo pelo qual a água quente é a melhor para dissolver o sal (e outros produtos químicos) tem a ver com o movimento das moléculas que constituem a água. À medida que a água esquenta, essas moléculas se movem mais rápido, atingindo mais moléculas de sal e destruindo os cristais de sal
Etapa 2. Adicione sal até que ele não esteja mais dissolvido
Continue adicionando pequenas colheres de sal e mexendo para dissolver. Eventualmente, você chegará a um ponto em que o sal não se dissolverá mais, não importa o quão quente a água esteja. Isso é chamado de ponto de saturação da água. Desligue o fogão e resfrie a água lentamente.
Quando a água atinge seu ponto de saturação, ela não é mais capaz de dissolver o sal no nível molecular - tanto sal foi dissolvido que não tem mais nenhum potencial químico para destruir os novos cristais de sal
Etapa 3. Coloque água na cartolina escura
Usando uma concha ou concha, despeje um pouco de sua salmoura em uma folha de papel de construção escuro. Coloque este papel em um prato para evitar que a água escorra para a bancada ou a bancada abaixo. Agora, tudo que você precisa fazer é esperar a água evaporar. Este processo será um pouco mais rápido se você deixar o papel em algum lugar ao sol.
Não jogue fora a salmoura que sobrou - há muitas coisas que você pode fazer com ela. Por exemplo, você pode usá-lo para ferver ovos, batatas, conservar espinafre e até mesmo ajudá-lo a descascar feijão
Etapa 4. Espere que o sal se forme
Quando a água evapora, ela deixa pequenos cristais de sal. Esses cristais aparecerão como flocos pequenos, brilhantes, brancos ou transparentes na superfície do papel. Seguro! Você acabou de separar o sal da água.
Você pode tirar uma pitada de sal do papel para temperar a comida - deve ser perfeitamente seguro comer. Mas tome cuidado para não colocar nenhum pedaço de papel na comida
Método 2 de 3: Fazendo uma ferramenta para flauta
Etapa 1. Comece a ferver uma panela de salmoura
O experimento simples acima mostra como obter sal da água. Mas e se você também quiser armazenar menos água salgada? Destilação ou destilação é a resposta. A destilação é o processo de aquecer um líquido para separá-lo dos demais produtos químicos nele dissolvidos e, em seguida, coletar sua condensação, que é completamente "pura". Neste caso, começaremos fazendo alguns copos de salmoura (veja as instruções acima) e aquecendo até ferver no fogão.
Etapa 2. Coloque a tampa na frigideira ligeiramente inclinada
Em seguida, encontre uma tampa para o seu pote (a tampa não precisa ser exatamente do mesmo tamanho). Equilibre a tampa sobre a panela de forma que parte da tampa fique pendurada na borda da panela. Tente ajustar a tampa de forma que a parte que fica pendurada na borda da panela fique no ponto mais baixo da tampa. Observe como o orvalho se forma na parte inferior da tampa e começa a escorrer.
Quando a salmoura ferver, a água (sem o sal) se transforma em vapor e sobe até o topo da panela. Quando o vapor atinge a tampa, ele resfria um pouco e forma orvalho líquido (água) na parte inferior da tampa. Essa água não contém sal, então tudo que precisamos fazer é coletá-la para obter água sem sal
Etapa 3. Deixe a água coletar em uma tigela
Conforme a água flui para baixo, a condensação na parte inferior da tampa se acumula naturalmente no ponto mais baixo da tampa. Uma vez que orvalho suficiente se junte aqui, o orvalho começará a formar gotas e cair. Coloque uma tigela sob este suporte para coletar as gotas de água destilada que caem.
Se desejar, você também pode colocar um objeto longo e fino de metal ou vidro (como uma barra de agitação ou termômetro) da tigela até o ponto mais baixo da tampa - a água fluirá por esse objeto para a tigela
Etapa 4. Se necessário, repita
À medida que a salmoura da panela ferve, mais e mais água destilada vai se acumulando em sua tigela. Esta água perdeu muito sal. Porém, em algumas situações, ainda resta um pouco de sal. Neste caso, você pode querer fazer uma destilação dupla - ferva a água destilada que você coletou da mesma forma que você ferve a salmoura para remover qualquer sal restante.
Tecnicamente, essa água é segura para beber. No entanto, a menos que você tenha certeza de que as tampas das panelas e tigelas onde coleta a água (e varetas finas de metal ou vidro, se estiver usando uma) estão limpas, provavelmente você não vai querer bebê-las
Método 3 de 3: usando maneiras menos usadas
Etapa 1. Use osmose reversa (RO)
O método acima não é a única maneira de separar o sal da água. Essa é a maneira mais fácil para a maioria das pessoas que trabalham em casa. Também é possível separar o sal da água de outras maneiras que requerem ingredientes especiais. Por exemplo, uma técnica chamada osmose reversa pode remover o sal da salmoura forçando a água através de uma membrana permeável. Essa membrana atua como um filtro, permitindo que apenas as moléculas de água passem e retendo os contaminantes dissolvidos (como o sal).
As bombas de osmose reversa geralmente são vendidas para uso doméstico, mas também são frequentemente usadas para fins recreativos, como acampamentos. As bombas podem custar uma fortuna, geralmente algumas centenas de milhares ou um milhão
Etapa 2. Adicione ácido decanóico
Outra maneira de separar o sal e a água é por meio de uma reação química. Por exemplo, estudos mostraram que misturar água salgada com um produto químico chamado ácido decanóico é uma maneira confiável de remover o sal. Depois de adicionar o ácido e aquecer ligeiramente, a seguir resfriar, o sal e outras impurezas "saem" da solução (isto é, endurecem e afundam). Quando a reação é concluída, a água e o sal estão em duas camadas completamente separadas, facilitando a extração da água.
O ácido decanóico está disponível em lojas de produtos químicos - geralmente em torno de IDR 350.000 - IDR 500.000 por garrafa
Etapa 3. Use eletrodiálise
Usando energia elétrica, é possível remover partículas como o sal da água. Isso é feito mergulhando o ânodo com carga negativa e o ânodo com carga positiva na água e separando-os com uma membrana porosa. As cargas elétricas do ânodo e do cátodo atraem essencialmente os íons dissolvidos (como os íons que constituem o sal) em direção ao ânodo e ao cátodo como um ímã, deixando água completamente pura.
Observe que esse processo não remove bactérias ou outros contaminantes da água, portanto, outras ações devem ser tomadas para obter água potável na floresta. No entanto, pesquisas recentes são promissoras, sugerindo novas técnicas que matam bactérias como parte do processo
Pontas
Não use água do mar se não for necessário. Além do sal, a água do mar também contém minerais, matéria orgânica e outros contaminantes, que podem dificultar a purificação total da água do mar
Aviso
- Tenha cuidado sempre que ferver água no fogão. Se você tiver que tocar na panela, certifique-se de usar luvas de forno ou uma toalha para se proteger.
- Não beba água salgada se você se perder no deserto. Nosso corpo precisa de mais água para se livrar do sal do que a água que ele produz da água salgada, portanto, a água salgada pode deixar uma pessoa muito mais desidratada.
