A cozinha é geralmente um dos locais favoritos da casa, como local de encontro com familiares e amigos. Por isso, certifique-se de que a cozinha está sempre limpa e segura. A melhor maneira de manter a cozinha limpa é trabalhar bem e arrumá-la todos os dias para que não fique bagunçada. Para manter a segurança da cozinha, há várias coisas que precisam ser feitas, como manter uma boa higiene, processar os alimentos da maneira correta e usar os utensílios da cozinha com segurança ao cozinhar.
Etapa
Parte 1 de 4: Limpeza e arrumação da cozinha
Etapa 1. Arrume a cozinha após cada refeição
Preparar a comida e comer muitas vezes torna a cozinha uma bagunça. Para manter a cozinha limpa, crie o hábito de organizar as compras e lavar a louça após cada refeição, em vez de deixá-la empilhar. Além disso, a cozinha voltará limpa e pronta para ser usada novamente quando você quiser cozinhar. Faça o seguinte depois de comer:
- Limpa a mesa
- Coloque mais comida em um recipiente hermético e guarde na geladeira ou freezer
- Lave os pratos, seque-os e guarde-os no suporte para pratos
- Ligue a máquina de lavar louça quando a água estiver cheia
- Limpe migalhas de comida, pedaços de cascas de frutas e derramamentos de óleo no fogão, no chão, na mesa de jantar ou no balcão da cozinha
- Lave a pia na cozinha
Etapa 2. Limpe imediatamente se algum líquido for derramado ou comida
A maneira certa de manter sua cozinha limpa e evitar manchas, mofo ou outros problemas é limpá-la imediatamente quando a cozinha parecer suja. Para limpar comida derramada, use uma colher ou pano para remover qualquer alimento sólido derramado. Limpe qualquer líquido ou molho derramado com um pano. Pulverize a área limpa com um produto de limpeza de cozinha e seque com um pano.
- Se a carne crua cair no chão, limpe o chão pulverizando desinfetante para evitar que as bactérias se espalhem.
- Você deve limpar e secar o chão para manter a cozinha segura, pois o chão fica escorregadio se não for seco.
Etapa 3. Esvazie a máquina de lavar louça quando estiver parada
Se a máquina de lavar estiver cheia, a louça suja geralmente se acumula na pia, tornando a cozinha uma bagunça. Previna-o esvaziando a máquina de lavar loiça assim que a loiça for lavada e guardando-a no seu devido lugar. Dessa forma, você pode colocar a louça suja na máquina para que a cozinha fique arrumada e limpa.
Etapa 4. Arrume a mesa da cozinha
Esvaziar a mesa da cozinha mantém a cozinha limpa e confortável. Além disso, você pode usar a mesa para preparar alimentos e fazer outras tarefas livremente. Siga os seguintes passos para arrumar a mesa da cozinha:
- Mantenha eletrodomésticos, como torradeira ou cafeteira, no armário
- Coloque as frutas que não precisam ser refrigeradas na cesta de frutas e coloque-as na mesa da cozinha
- Prepare uma gaveta especial para guardar vários itens que costumam ser usados na cozinha, como canetas, papel e tesouras
- Fornece um local para armazenar permanentemente potes, frigideiras e outros utensílios de cozinha
- Guarde as especiarias na prateleira, incluindo farinha e açúcar usados com frequência
Etapa 5. Limpe a lata de lixo regularmente
As latas de lixo podem ser um terreno fértil para bactérias e emitem odores ruins. Evite isso limpando a lata de lixo regularmente pelo menos uma vez por semana de acordo com as seguintes instruções.
- Despeje vinagre em uma máquina de fazer cubos de gelo e congele
- Polvilhe bicarbonato de sódio no lixo
- Jogue a água no lixo
- Coloque o vinagre congelado no lixo
- Mantenha a água correndo até que o bicarbonato de sódio e o vinagre congelado derretam
Etapa 6. Prepare uma base para forrar armários e gavetas
Armários e gavetas são úteis para manter a cozinha limpa porque são fáceis de limpar e substituir. Além de proporcionar um local para guardar alimentos, o pedestal protege os armários e gavetas da cozinha.
Para limpar estofados, remova todos os itens do armário ou gaveta. Borrife o líquido de limpeza no tapete e seque-o com um pano limpo. Deixe o estofamento secar completamente antes de colocar os itens no armário ou na gaveta
Etapa 7. Limpe a geladeira e o freezer
Por ser um local para armazenar muitos alimentos, o refrigerador deve ser limpo regularmente para mantê-lo bem cuidado e seguro para armazenar alimentos. Adquira o hábito de limpar derramamentos de comida imediatamente. Uma vez por mês, esvazie a geladeira e o freezer e borrife o líquido de limpeza nas gavetas, prateleiras e paredes da geladeira. Seque com um pano limpo e coloque os alimentos e bebidas de volta na geladeira.
Para se livrar de odores ruins, coloque um recipiente aberto com bicarbonato de sódio ou grãos de café na geladeira
Etapa 8. Varra o chão diariamente
O chão da cozinha suja muito rapidamente com poeira, líquidos derramados, pedaços de comida e outros materiais. Para manter o chão limpo, reserve um tempo para varrer o chão ou use um aspirador de pó para limpar o chão da cozinha todas as noites após comer ou todas as manhãs antes do café da manhã.
Varrer o chão da casa regularmente é útil para reduzir a poeira e os alérgenos na casa
Etapa 9. Reserve um tempo para esfregar o chão uma vez por semana
Além de varrer o chão todos os dias, você deve esfregar o chão uma vez por semana para manter a cozinha limpa. O chão ficará livre de poeira, respingos de comida, líquidos pegajosos e manchas após a limpeza. Encha um balde com água e sabão e use uma esponja ou esfregão para limpar o chão da cozinha.
Em vez de andar enquanto o chão ainda está molhado, espere secar para não escorregar ou deixar pegadas no chão. Certifique-se de que a condição do piso é sempre segura ao atravessar, por exemplo, substituindo o linóleo que está rasgado ou levantado
Parte 2 de 4: Fazendo uma cozinha sem lixo
Etapa 1. Prepare latas de lixo e recipientes de reciclagem com o tamanho necessário
Cada família precisa de latas de lixo e recipientes de reciclagem de diferentes tamanhos. Se a lata de lixo encher rapidamente de modo que o conteúdo se espalhe e o chão se torne escorregadio ou o lixo precise ser removido todos os dias, substitua-o por um maior.
Etapa 2. Esvazie o lixo e as lixeiras quando estiverem cheias
Para manter a cozinha limpa, sem insetos e sem odores, amarre um saco de lixo cheio e coloque-o na garagem ou lata de lixo para o coletor de lixo carregar.
Após remover o lixo, limpe o interior e o exterior da lata de lixo com uma solução de limpeza. Espere secar e instale um novo saco de lixo
Etapa 3. Limpe a lata de lixo regularmente usando um desinfetante
As latas de lixo podem estar mofadas, com musgo, cheirar mal e atrair bactérias porque são usadas para guardar lixo e restos de comida. Para manter a cozinha limpa e higiênica, crie o hábito de lavar bem o lixo e borrifar desinfetante pelo menos uma vez por mês. Limpe o lixo de acordo com as seguintes instruções.
- Coloque luvas e borrife a água do lado de fora da lata de lixo com uma mangueira ou spray para plantas
- Pulverize líquido enzimático ou desinfetante dentro e fora da lata de lixo
- Esfregue os dois lados da lata de lixo com uma esponja ou escova
- Enxaguar com água limpa
- Enxugue a lata de lixo ou coloque-a do lado de fora e deixe-a secar sozinha
Parte 3 de 4: Preparação e armazenamento de alimentos para consumo seguro
Etapa 1. Armazene carne crua, peixe fresco e laticínios na geladeira
Esses alimentos são muito sensíveis à temperatura, de modo que as bactérias são fáceis de crescer e se decompor. Certifique-se de armazenar carne crua, peixe fresco e laticínios na geladeira se quiser comê-los alguns dias depois ou no congelador se precisar mantê-los por mais tempo.
Coloque a carne e o peixe em um recipiente hermético ou saco plástico lacrado antes de armazenar na geladeira / freezer para mantê-los frescos. Esta etapa evita que outros alimentos sejam expostos a bactérias
Etapa 2. Lave as mãos antes e depois de cozinhar ou preparar alimentos
Para ficar realmente limpo, crie o hábito de lavar as mãos em água corrente com sabão e esfregar por 30 segundos. Limpe também sob as unhas e entre os dedos. Depois de lavar as mãos em água corrente, seque-as com uma toalha limpa.
- Lavar as mãos antes de cozinhar ou preparar alimentos ajuda a prevenir a propagação de bactérias e mantém os alimentos limpos.
- Lavar as mãos depois de cozinhar ajuda a prevenir a propagação de bactérias dos alimentos para outros objetos da casa, especialmente após manusear carne crua.
Etapa 3. Pulverize desinfetante após preparar os alimentos
Limpe a área usada para cozinhar para matar as bactérias dos alimentos crus após cada refeição. Lave todas as facas e tábuas de corte em água morna. Borrife desinfetante em bancadas, pias e outras áreas usadas para cozinhar e seque com um pano limpo.
Etapa 4. Coloque mais alimentos na geladeira o mais rápido possível
Mais alimentos podem ser consumidos no almoço de amanhã, mas guarde-os rapidamente na geladeira para evitar o crescimento de bactérias e manter você e seus familiares seguros. Assim que os alimentos não tiverem fumaça, transfira-os para um recipiente hermético e coloque-os na geladeira ou freezer.
Etapa 5. Aqueça os alimentos da maneira certa
As bactérias se desenvolvem nos alimentos em certas temperaturas. Portanto, mais alimentos devem ser aquecidos a pelo menos 74 ° C antes do consumo. Esta etapa é útil para matar bactérias que causam intoxicação alimentar.
Usar um termômetro para alimentos é a maneira mais rápida e precisa de medir a temperatura dos alimentos
Etapa 6. Derreta os alimentos de maneira segura
Para evitar o crescimento de bactérias em alimentos congelados, certifique-se de descongelá-los da maneira correta. Não coloque alimentos congelados no balcão à temperatura ambiente porque as bactérias crescem rapidamente. Siga estas instruções para descongelar alimentos com segurança.
- Mantenha os alimentos na geladeira por 24 horas
- Use o micro-ondas colocando-o no modo de descongelação (derretendo alimentos congelados)
- Coloque a comida em água fria e troque a água a cada 30 minutos
Etapa 7. Use várias tábuas de corte
Para evitar a contaminação cruzada de alimentos, use 2 tábuas de corte e 2 facas cada para cortar carne e vegetais. Este método é muito útil porque às vezes os vegetais não são cozidos antes de serem cozidos como a carne. As bactérias que contaminam os vegetais podem desencadear doenças graves.
Para facilitar, use utensílios de cozinha de cores diferentes para processar carnes e vegetais
Parte 4 de 4: mantendo a cozinha segura
Etapa 1. Use um escudo para evitar respingos de óleo ao cozinhar com óleo
O óleo quente geralmente respinga e queima a pele se entrar em contato com o óleo. Coloque proteções na frente de frigideiras e frigideiras ao fritar alimentos gordurosos (como carne de porco) ou ao usar muito óleo vegetal.
Um respingo de óleo contaminará a cozinha. Portanto, um escudo para resistir a respingos de óleo mantém a cozinha limpa e protege a pele contra queimaduras
Etapa 2. Troque os guardanapos e panos de cozinha diariamente
As bactérias se desenvolvem em guardanapos, trapos e esponjas. Para evitar a propagação de bactérias, lave panos e guardanapos na máquina de lavar depois de usá-los o dia todo. Prepare alguns guardanapos e trapos de modo que ainda fiquem limpos ao lavar guardanapos e trapos sujos.
Dissolva o alvejante em água como desinfetante para limpar a esponja. Dissolva 50 ml de água sanitária em 1 litro de água e use para embeber a esponja por 5 minutos
Etapa 3. Mantenha objetos cortantes na gaveta
Quando não estiverem em uso, facas, tesouras, descascadores de frutas e utensílios de cozinha afiados devem ser mantidos em uma gaveta para não ferir ninguém. Insira a faca no bloco para colocá-la e armazenar objetos pontiagudos em gavetas especiais.
Para manter as facas afiadas e seguras, guarde-as em blocos para colocar as facas, em vez de em gavetas
Etapa 4. Aponte a alça do caldeirão para a parte de trás do fogão
Além de prevenir danos, faça isso se houver crianças pequenas em casa. Ao cozinhar em uma frigideira, aponte a alça para a parte de trás do fogão. Não se esqueça de virar a panela de modo que a alça fique longe da frente do fogão.
As crianças não podem puxar um caldeirão de comida quente se a manivela estiver virada para o lado oposto do fogão. Além disso, você não bate com a panela enquanto cozinha
Etapa 5. Configure um extintor de incêndio na cozinha
O incêndio na cozinha é a principal causa dos incêndios. Se houver um extintor de incêndio na cozinha, você pode agir rapidamente, apagando o fogo imediatamente enquanto ele ainda é pequeno e evitando que o fogo se espalhe em caso de incêndio.
- Coloque o extintor de incêndio próximo ao fogão, embaixo do balcão ou próximo à porta da cozinha. Prepare também um cobertor à prova de fogo.
- Certifique-se de que cada membro da família saiba como usar um extintor de incêndio de forma adequada.
Passo 6. Não deixe comida no fogão enquanto estiver aceso
Frequentemente, incêndios na cozinha ocorrem quando a pessoa que está cozinhando se distrai. Enquanto cozinha, não saia da cozinha por nenhum motivo, como para fazer um telefonema, concluir outra tarefa ou receber um pacote.
Se precisar sair da cozinha ou de casa enquanto cozinha, desligue o forno, o fogão e outros eletrodomésticos e retire os alimentos da fonte de calor
Etapa 7. Use uma fechadura adequada para crianças
Se você tem filhos ou se sua casa é frequentada por crianças, certifique-se de que sua cozinha seja adequada para crianças. Instale fechaduras adequadas para crianças em gavetas, armários e outros móveis para evitar que crianças pequenas (e animais de estimação) pegem os itens armazenados.
Instale fechaduras adequadas para crianças em gavetas ou armários cheios de objetos pontiagudos, produtos químicos e outras ferramentas que sejam perigosas para as crianças
Etapa 8. Realize a manutenção de rotina verificando as condições dos utensílios da cozinha que consomem eletricidade, especialmente se você mora em uma casa alugada
Além disso, verifique a segurança das linhas de gás e conexões elétricas. Mantenha o filtro do liquidificador limpo. Certifique-se de que os detectores de fumaça, alarmes de incêndio, detectores de monóxido de carbono e outros dispositivos de segurança doméstica estejam funcionando corretamente.
