As convulsões ocorrem quando as células cerebrais (neurônios) são submetidas a um ataque elétrico ou "curto-circuito" que causa alteração da consciência, colapso e movimentos corporais geralmente descontrolados. As convulsões são o principal sintoma de um problema cerebral chamado epilepsia, embora também possam ser desencadeadas por muitos fatores, como estresse, traumatismo craniano, desidratação, baixo nível de açúcar no sangue e certos alimentos e produtos químicos nos alimentos. Alimentos ou aditivos que desencadeiam convulsões variam de pessoa para pessoa, existem algumas pessoas que são muito mais sensíveis ao glúten, produtos de soja processados, açúcar refinado, glutamato monossódico (MSG) e adoçantes artificiais (especialmente aspartame). Tente evitar alimentos / aditivos que você acha que provocam convulsões.
Etapa
Parte 1 de 3: evitando alimentos arriscados
Etapa 1. Cuidado com o glúten
O glúten é o termo geral para a proteína do trigo, centeio, cevada e outros cereais. O glúten é a substância que torna o pão, a massa e os cereais elásticos. As reações alérgicas ao glúten e problemas intestinais relacionados parecem ter aumentado nas últimas décadas, mas o glúten também pode desencadear convulsões em algumas pessoas porque é inflamatório. Portanto, experimente uma dieta sem glúten por alguns meses e veja se as cólicas param.
- O glúten sempre esteve presente no trigo desde os tempos antigos, mas diferentes práticas agrícolas, hibridização e modificação genética que começaram na década de 1970 mudaram algumas das propriedades do glúten e também mudaram a forma como nosso corpo reage.
- Além do teor de glúten, os cereais também são ricos em glutamato e aspartato, que são duas formas de aminoácidos estimulantes que têm impacto na atividade elétrica do cérebro.
- Além de pães, bolos, massas e cereais, o glúten também é encontrado em sopas enlatadas, molhos embalados, molhos de alface, produtos vegetarianos e até cerveja.
Etapa 2. Cuidado com os produtos de soja processados
A soja é uma leguminosa e é considerada importante por ser uma fonte barata de proteína vegetal. Os produtos e aditivos de soja tornaram-se muito populares nas últimas décadas e são comumente encontrados em alimentos para bebês e fórmulas infantis. Infelizmente, a soja é um dos alérgenos mais comuns em crianças e pode desencadear reações alérgicas graves e causar convulsões.
- Se seu filho tiver uma convulsão, considere deixá-lo fora dos produtos de soja e veja como ele reage. Os produtos de soja podem ser rotulados como proteína vegetal, proteína vegetal texturizada ou isolado de soja, às vezes nem mesmo rotulado.
- Como a maioria dos cereais, a soja também é muito rica em glutamina, bem como um aminoácido estimulante que afeta a química do cérebro.
- Soja e seus derivados são encontrados em molho de soja, tofu, edamame, fórmula infantil, bolos, cereais, sopas enlatadas, molho de alface, carnes processadas, cachorros-quentes, atum enlatado, biscoitos energéticos, manteiga de amendoim com baixo teor de gordura e outras alternativas lácteas (leite de soja, sorvete de soja, etc.).
Etapa 3. Reduza o açúcar refinado
A glicose (um tipo de açúcar simples) é geralmente considerada uma fonte de combustível para o cérebro, mas tem sido associada a convulsões aumentadas ou desencadeadas em algumas pessoas quando consumida em quantidades excessivas. De acordo com os cientistas, as convulsões podem ser controladas pela redução do açúcar porque a atividade elétrica súbita e anormal no cérebro também diminuirá. Isso não é apenas muito importante para pessoas com epilepsia, mas também para os amantes de alimentos doces que têm convulsões frequentes.
- Uma dieta com baixo teor de açúcar e gordura (dieta cetogênica) é benéfica para qualquer pessoa com convulsões porque força os neurônios do cérebro a parar de depender da glicose como combustível e, em vez disso, usar cetonas (da gordura).
- Açúcares naturais de frutas e vegetais frescos não causam convulsões. Você só precisa reduzir os açúcares processados, como xarope de milho com alto teor de frutose, açúcar refinado ou açúcar granulado.
- Doces, chocolate, sorvete, vários tipos de sorvete, bolos, cereais matinais, cafés especiais, refrigerantes e outras bebidas açucaradas geralmente têm alto teor de açúcar processado.
Etapa 4. Considere evitar produtos lácteos
Os produtos lácteos são tipos problemáticos de alimentos e bebidas que causam reações alérgicas e convulsões em crianças e adultos. Os produtos lácteos não apenas contêm vários hormônios e às vezes contaminantes do leite de vaca que afetam negativamente o cérebro, mas também são ricos em glutamina. No passado, os laticínios ofereciam mais benefícios à saúde e eram mais nutritivos do que seus efeitos negativos, embora isso não seja mais o caso nos tempos modernos.
- Adotar uma dieta sem laticínios pode ser uma opção mais saudável para algumas pessoas, especialmente aquelas com alergias, intolerância à lactose ou convulsões.
- Produtos lácteos, como sorvete e iogurte, geralmente são misturados com grandes quantidades de açúcar refinado, o que dobra a chance de convulsões.
- Os tipos de queijo de vaca que mais provocam convulsões e outras reações negativas são parmesão, queijo cheddar, suíço, Monterey Jack e mussarela.
- Para pessoas com epilepsia e outras convulsões, o leite de cabra é a melhor alternativa ao leite de vaca, que é definitivamente muito melhor do que a soja.
Parte 2 de 3: Evitando aditivos de risco
Etapa 1. Não consuma MSG
A maioria dos aditivos alimentares, como o MSG, são considerados excitotóxicos porque estimulam as células cerebrais a trabalharem rapidamente e a fadiga, desencadeando convulsões no cérebro. O MSG é amplamente utilizado na indústria de alimentos e restaurantes como um intensificador de sabor que aumenta a intensidade da delicadeza da culinária. Pode ser difícil evitar o MSG porque ele está contido na maioria dos produtos alimentícios prontos para consumo vendidos no mercado.
- Nos rótulos dos alimentos, o MSG é geralmente listado como um "sabor" porque os fabricantes sabem que o MSG tem má reputação.
- Lembre-se de que alimentos frescos e naturais não precisam necessariamente ser aromatizados. Portanto, a melhor maneira de evitar o MSG é cozinhar sua própria comida com ingredientes frescos.
- O MSG estimula muito os neurônios porque é feito do aminoácido glutamato.
Etapa 2. Não use adoçantes artificiais
Alguns tipos de adoçantes artificiais, especialmente o aspartame (NutraSweet, Equal), mostram uma forte atividade estimulante uma vez que entram no corpo e fazem com que as células nervosas trabalhem em excesso e aumentam o risco de ataques epilépticos e outras convulsões. Isso não é surpreendente porque o aspartame é feito de aspartato, um tipo de aminoácido altamente estimulante, que em grandes quantidades ou em certas formas tende a irritar o sistema nervoso.
- O aspartame também contém fenilalanina, que é tóxica para os neurônios e também foi associada a danos neurológicos e convulsões.
- O aspartame é um dos aditivos alimentares excitotóxicos mais consumidos em todo o mundo.
- Outros adoçantes que também podem causar efeitos negativos no cérebro e aumentar o risco de convulsões são Splenda e sacarina.
- Os adoçantes artificiais são amplamente usados e geralmente encontrados em produtos rotulados como "sem açúcar" e "de baixa caloria".
Etapa 3. Evite carragena
Outro aditivo alimentar que deve ser evitado é a carragena, porque pode causar distúrbios de açúcar no sangue, irritação intestinal e inflamação no corpo. A carragena é derivada da alga vermelha e geralmente é adicionada a bebidas para evitar que os ingredientes se separem. A carragena é encontrada em bebidas nutritivas (shakes), laticínios e alternativas lácteas, como o leite de soja.
- A carragena é encontrada no leite, caldo, iogurte, chocolate e sorvete, para dar uma consistência mais espessa (como estabilizante) e para tornar as versões com baixo teor de gordura mais saborosas.
- A carragena não tem valor nutricional e geralmente está contida em produtos rotulados como "orgânicos".
- Leia as informações sobre valor nutricional nos rótulos dos alimentos. Por lei, a carragena deve ser listada, portanto, verifique os rótulos dos alimentos com cuidado e evite alimentos (mesmo as versões orgânicas) que a utilizam.
Parte 3 de 3: Saber quando consultar um médico
Etapa 1. Compreenda os sintomas
Uma convulsão é um sintoma ou mudança de comportamento que ocorre após um episódio de atividade elétrica anormal no cérebro. As convulsões variam de leves, envolvendo apenas o olhar distante, como sonhar acordado, a convulsões graves que nem sempre envolvem compulsões (movimentos corporais descontrolados). Os sinais comuns de uma convulsão incluem desmaio, salivação ou espuma na boca, movimentos rápidos dos olhos, gemidos, incapacidade de controlar a micção / defecação, mudanças repentinas de humor, colapso, ranger de dentes, contrações musculares e espasmos nos membros.
- Os sintomas de convulsão cessam após alguns segundos ou minutos, mas alguns podem continuar por até 15 minutos.
- Você geralmente experimenta sinais de alerta antes de uma convulsão, como sentir um gosto amargo ou metálico na língua, cheirar a borracha queimada, ver reflexos ou linhas onduladas e sentir-se inquieto ou com náuseas.
Etapa 2. Descubra a causa
A maioria das convulsões não é indicativa de epilepsia, que é um distúrbio neurológico caracterizado pela interrupção da atividade das células nervosas no cérebro. Em contraste, as convulsões podem ser desencadeadas por muitos fatores ambientais, desde alergias alimentares e reações tóxicas a aditivos alimentares (como mencionado acima).
- Os desencadeadores das convulsões são difíceis de identificar, mas é importante saber se você não quer que seu filho ou você mesmo dependa de medicamentos anticonvulsivantes por anos.
- As convulsões geralmente ocorrem na infância, mas geralmente desaparecem na adolescência. Entre as causas comuns de convulsões em crianças estão infecções, febres altas, traumatismos cranianos e reações negativas a medicamentos.
- Uma forte enxaqueca geralmente se assemelha aos sintomas de uma convulsão leve.
- Às vezes, a causa das convulsões não pode ser encontrada e esses casos são chamados de convulsões idiopáticas (sem causa conhecida).
Etapa 3. Consulte um médico
Marque uma consulta com seu médico imediatamente se você ou um membro da sua família mostrar sinais de convulsão. A epilepsia é uma condição séria, mas não é tão fatal quanto outras convulsões, como tumor cerebral, acidente vascular cerebral, infecção cerebral (meningite) ou traumatismo craniano grave. O médico realizará vários testes para diagnosticar a condição para que o tratamento adequado possa ser administrado.
- Os testes que devem ser feitos incluem exames de sangue, uma tomografia computadorizada ou ressonância magnética da cabeça, um EEG do cérebro (para ver se há padrões elétricos) e, possivelmente, uma pequena quantidade de fluido do cérebro e da medula espinhal (punção lombar) para meningite.
- Alergias alimentares e reações tóxicas a produtos químicos nos alimentos geralmente não são diagnosticadas no hospital, especialmente no pronto-socorro.
- Portanto, você pode precisar de encaminhamento a um especialista em alergia ou convulsões com experiência no diagnóstico de convulsões desencadeadas pelo ambiente.
Pontas
- A adoção de uma dieta cetogênica - uma dieta rica em gorduras boas e pobre em proteínas e carboidratos - pode ajudar a controlar / reduzir a frequência das convulsões.
- Um dos contribuintes para a atividade convulsiva é o envenenamento por metais no cérebro. Em teoria, os metais tóxicos podem contaminar qualquer alimento ou bebida, embora peixes e refrigerantes em latas de alumínio e produtos alimentícios processados sejam os que correm maior risco.
- Os metais tóxicos mais comuns são mercúrio, chumbo e arsênico, bem como quantidades excessivas de cobre, alumínio e ferro.
