O pão redondo, perfeitamente cozido, fica crocante por fora e macio por dentro. Você pode assar qualquer tipo de pão, com a ajuda de um forno, assadeira, grelha ou torradeira.
Ingredientes
Para 1 porção
- 1 pão para um sanduíche ou um pão de cachorro-quente
- 15 ml de manteiga derretida
Etapa
Método 1 de 5: usando o forno
Etapa 1. Pré-aqueça o forno
Ligue a configuração do forno e pré-aqueça por cerca de 5 minutos. (10 minutos para forno subaquecido)
- Enquanto isso, pegue uma assadeira pequena. Se feito corretamente, o pão não grudará na assadeira. Portanto, você não precisa revestir a panela com papel alumínio ou óleo em spray.
- Observe que esse método também pode ser usado para assar pães de hambúrguer, sanduíches e pães de cachorro-quente.
Passo 2. Pincele o pão com manteiga derretida
Corte o pão e pincele com manteiga derretida nos dois lados cortados.
- Basta passar manteiga na parte cortada; deixe o exterior secar.
- Ao passar manteiga, espalhe-o em toda a superfície do pão que está sendo cortado, inclusive nas bordas. As bordas do pão são muito propensas a queimar se secar.
Etapa 3. Asse o pão por 30 a 60 segundos
Coloque o pão na assadeira com o lado cortado voltado para cima. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno até o pão dourar.
- As fatias de pão mudarão de cor rapidamente. Então, você tem que ter cuidado para não queimá-lo.
- Uma vez que o elemento de aquecimento está na parte superior do forno, o pão fatiado deve estar voltado para cima. Você só precisa assar a parte cortada. Portanto, não há necessidade de virar durante o processo de cozimento.
Etapa 4. Sirva
Desfrute da torrada enquanto está quente e crocante.
Método 2 de 5: usando o fogão
Etapa 1. Aqueça uma frigideira plana
Coloque a frigideira no fogão em fogo médio. Aqueça a frigideira por 30 segundos.
- Você pode usar qualquer frigideira, desde que caiba nas fatias de pão.
- Evite o grande incêndio. O calor alto pode fazer o pão dourar e queimar rapidamente.
- Esse método pode ser usado para pães de hambúrguer, sanduíches e pães de cachorro-quente.
Passo 2. Pincele a parte exposta do pão com manteiga derretida
Abra uma fatia de pão e pincele com manteiga derretida em ambas as superfícies abertas.
- Espalhe a manteiga uniformemente, incluindo as bordas. Bordas secas queimarão rapidamente quando expostas ao calor.
- Lembre-se de que você não precisa passar manteiga na crosta.
Etapa 3. Asse o pão por 10 a 20 segundos
Coloque o pão de forma que o lado cortado fique voltado para baixo. Asse, sem mexer, até que a superfície do pão fatiado fique dourada.
- Verifique o pão após cerca de 10 segundos. Se ainda parecer leve, coloque-o novamente na frigideira e leve ao forno por mais tempo. Torre o pão lentamente, pois ele queimará rapidamente se não for supervisionado.
- Você só precisa assar as partes cortadas, não há necessidade de virá-las durante o processo.
Etapa 4. Sirva
Retire o pão da assadeira e use-o imediatamente para obter a melhor textura.
Método 3 de 5: usando a churrasqueira
Etapa 1. Pré-aqueça a grelha em fogo direto
Pré-aqueça a grelha como de costume, deixando um lado aberto para fogo indireto.
- Um grelhador a carvão ou a gás pode ser usado. Uma churrasqueira elétrica também pode ser uma opção.
- Como assar pão leva apenas um minuto, é melhor usar esse método se você estiver usando a grelha para outros fins, como fazer hambúrgueres ou cachorros-quentes. Se você não preparou a área da grelha para o calor indireto, espere até que todos os alimentos estejam cozidos e, em seguida, desligue um dos fogões ou empurre o carvão para o outro lado. Espere alguns minutos para que a área limpa esfrie antes de assar o pão por cima.
- Esse método pode ser usado para qualquer tipo de pão: sanduíches normais, pãezinhos longos e pãezinhos de cachorro-quente.
Passo 2. Pincele a parte exposta do pão com manteiga derretida
Abra as fatias de pão e pincele a superfície com manteiga derretida.
- Cubra bem o pão fatiado com manteiga, até as bordas. Bordas secas queimarão rapidamente.
- Você não precisa espalhar manteiga na crosta.
Etapa 3. Asse o pão por 10 a 15 segundos
Coloque o pão diretamente na grelha de modo que o lado cortado fique voltado para baixo. Asse com cuidado as duas metades até que a superfície de corte fique marrom-dourada.
- Certifique-se de que o pão não seja exposto ao fogo direto. Se o pão for exposto ao fogo direto, provavelmente queimará com mais facilidade.
- Verifique o estado do pão a cada 10 segundos. Você pode refazer o forno, se necessário, mas ele tende a dourar rapidamente. Portanto, você deve verificar com frequência para que não queime.
- Você não precisa virar o pão, pois apenas a parte aberta precisa ser assada.
Etapa 4. Sirva
Retire o pão da grelha e use-o enquanto estiver quente e crocante.
Método 4 de 5: usando uma torradeira
Etapa 1. Pré-aqueça o miniforno
Defina a configuração para “Grelhar” e gire o termostato para 230 graus Celsius.
- Embora a torradeira também tenha uma configuração “Torrada”, a configuração “Grelhar” é mais ideal para torrar pão. A configuração “Torrada” usa o aquecimento superior e inferior para que os dois lados do pão mudem de cor e deixem o pão mais seco e quebradiço. A configuração “Grelhar” usa aquecimento superior para que apenas um lado fique marrom e crocante, enquanto o outro lado permanece macio.
- Esse método pode ser usado para pães de hambúrguer, sanduíches, pães longos ou pães de cachorro-quente.
Passo 2. Unte as duas fatias de pão com manteiga derretida
Abra o pão e unte uniformemente a parte cortada com manteiga.
- Você não precisa untar a crosta com manteiga.
- Certifique-se de que toda a superfície do pão cortado esteja uniformemente untada com manteiga, incluindo as bordas. As pontas do pão são as partes que queimam mais rápido se secarem.
Etapa 3. Asse o pão por 1 a 2 minutos
Coloque o pão fatiado na grelha da torradeira com o lado cortado para cima. Ajuste o cronômetro para 2 minutos, mas fique de olho no pão e retire-o imediatamente quando as partes cortadas estiverem douradas.
- Não cubra a assadeira com papel alumínio nem coloque o pão em uma assadeira. O pão deve ser colocado diretamente na grelha da torradeira.
- Observe o pão durante o cozimento. Este processo pode ser concluído em menos de 2 minutos ou mais. Verifique frequentemente para que o pão não queime.
Etapa 4. Sirva
Use o pão na hora para desfrutar das melhores texturas e de uma ótima experiência gastronômica.
Método 5 de 5: usando uma torradeira
Etapa 1. Corte o pão
Separe as fatias de pão em duas partes.
- Lembre-se de que você não precisa passar manteiga no pão antes de colocá-lo na torradeira.
- Esse método funciona apenas para hambúrgueres e sanduíches, e você precisará de uma torradeira com um slot grande o suficiente para acomodar os pães. Este método não pode ser usado para pães longos ou pães de cachorro-quente.
Passo 2. Torre o pão em fogo médio
Ligue a torradeira em fogo médio. Insira o pão na fenda e pressione a alavanca para baixo e espere a torradeira terminar.
- Não importa como você coloca o pão. Ao contrário de outros métodos, esse processo assará os dois lados do pão, resultando em um pão mais seco e crocante.
- A potência da torradeira varia. Portanto, preste atenção às mudanças na cor do pão de cima para que o pão não queime. Se o pão começar a ficar muito escuro, puxe a alavanca para cima para remover o pão mais rapidamente.
Etapa 3. Sirva
Use o pão enquanto ainda está quente e crocante.
Pontas
- Para um gosto melhor, misture um pouco de alho em pó na manteiga derretida antes de espalhar no pão.
- Para uma torrada perfeita, coloque duas camadas de pão em um slot de torradeira. Isso deixará a parte externa do sanduíche crocante, enquanto mantém a parte interna macia.
