O consumo de proteína em pó pode promover o crescimento muscular, aumentar a energia e ajudar no processo de recuperação após exercícios extenuantes. Infelizmente, muitos pós de proteína têm um gosto tão ruim que você apenas tem que engoli-los. No entanto, com um pouco de esforço, você pode incorporar a proteína em pó à sua dieta de uma forma que realmente goste. Quer seja fazendo seus próprios batidos ou escondendo-os na comida, há muitas maneiras de tornar a proteína em pó um sabor delicioso.
Etapa
Método 1 de 3: fazendo seu próprio batido de proteína
Etapa 1. Escolha um líquido
Algumas pessoas gostam de uma bebida aguada que pode ser bebida rapidamente. Enquanto outros acham que o líquido mais espesso é melhor para mascarar o sabor. Você pode ter que fazer tentativa e erro para encontrar uma consistência que você goste. A maioria das pessoas usa cerca de oito onças (± 250 ml) de líquido por colher de pó, mas tente usar mais para uma bebida mais rala ou menos para uma bebida mais espessa. Você também pode substituir o solvente inicial que usou para o seu shake:
- A água é uma boa opção para perder peso, porque não adiciona calorias. No entanto, a água não tem a capacidade de mascarar o sabor do pó. Em vez disso, experimente o chá de buni (baga), que é conhecido por aumentar a energia e ajudar na perda de peso. Por exemplo, o chá frio de framboesa ou açaí pode melhorar o sabor dos seus batidos e, ao mesmo tempo, ajudá-lo a perder peso.
- Para um batido um pouco mais espesso, experimente leite desnatado ou um substituto do leite, como leite de amêndoa ou soja. Em particular, muitas pessoas consideram o leite de amêndoa um sabor agradável e ligeiramente adocicado.
- Se você está tentando ganhar peso ou se prefere um batido bem grosso, experimente o leite integral. Mas esteja ciente de que a combinação de leite integral e proteína em pó pode ser difícil de digerir. Se o seu corpo não consegue se ajustar a isso, volte a tomar leite menos gordo e mais magro.
Etapa 2. Adicione adoçante
O açúcar tem um forte efeito no cérebro. A pesquisa mostra que o açúcar libera dopamina, que controla os centros de prazer do cérebro e controla as respostas. A liberação de dopamina nos faz reconhecer o prazer com mais clareza e pode aumentar a motivação em curto prazo. No entanto, apesar desses benefícios de trabalho, o açúcar é bom em mascarar gostos ruins. Experimente adicionar duas colheres de chá de açúcar, mel, xarope de chocolate, dextrose ou maltodextrina ao seu shake. No entanto, se você está limitando sua ingestão de açúcar, tente estas alternativas mais saudáveis:
- A manteiga de amendoim adoça e engrossa os batidos.
- Frutas frescas e sucos de frutas fornecem vitaminas e fibras, além de um sabor doce. As bananas são famosas por isso, devido ao seu sabor forte e consistência espessa. Evite frutas cítricas se estiver usando proteínas em pó à base de leite, pois podem causar aglomeração.
- Se você quiser doçura sem adicionar sabor, experimente adoçantes artificiais. Splenda e stevia são escolhas populares que fornecem um sabor doce sem adicionar calorias.
Etapa 3. Considere sabores mais fortes para mascarar os sabores
Se o chá e o açúcar não forem suficientes para um batido saboroso, você tem outras opções. Experimente adicionar duas colheres de cacau em pó ou baunilha em pó a um batido. Meia colher de chá de especiarias de sabor forte, como canela ou noz-moscada, também pode funcionar bem. Adicionar xarope sem açúcar destinado a refrigerantes caseiros ou aroma de café é uma maneira fácil de adicionar sabor a batidos que não adicionam mais uma textura amilácea.
- A mistura de sabores também pode mascarar melhor o sabor da proteína em pó. Experimente adicionar mais de um tipo de fruta - por exemplo, morango e banana. Adicione uma pequena xícara (shot) de expresso (café forte) e um pouco de sabor de baunilha.
- Explore a combinação que funciona para você.
Etapa 4. Engrossar e adoçar com iogurte
Algumas pessoas gostam de shakes à base de iogurte, enquanto outras não. Experimente algumas vezes para provar esta mistura macia e deliciosa ou simples e difícil de engolir. Basta adicionar uma colher de iogurte ao seu batido, ou iogurte gelado se preferir um batido como "picolé".
Experimente o iogurte grego para um sabor picante e ainda mais forte com o benefício adicional de proteína extra
Etapa 5. Faça um smoothie gelado com um liquidificador
Algumas pessoas notam uma redução no sabor da proteína em pó quando a proteína em pó é transformada em uma bebida gelada. Fazer um smoothie gelado misturado com um shake de proteína também engrossará um pouco a bebida, embora não seja tão espesso quanto iogurte ou manteiga de amendoim.
Etapa 6. Considere um shake de vegetais para um sabor excelente
Os smoothies de couve são um pesadelo para alguns, mas você pode gostar deles se beber o suco regularmente. Qualquer coisa verde, de espinafre a espirulina em pó e abobrinha, vai bem com proteína em pó. Uma colher de sopa de nozes e sementes pode adicionar mais sabor e ajudar a engrossar os smoothies. Para um pouco doçura para equilibrar o sabor, você pode adicionar frutas fatiadas, como bananas ou morangos.
Etapa 7. Compre um liquidificador de boa qualidade
Os piores tipos de shakes de proteína são bebidas que contêm pedaços secos de proteína insolúvel em pó. Um pequeno liquidificador de uma porção é uma opção acessível, se você não usar o liquidificador para mais nada.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade alta até obter uma textura homogênea e sem grumos.
- Para batidos com muitos sólidos, use a opção "terra", se tiver uma.
- Se você não puder usar um liquidificador de forma alguma, coloque os ingredientes do shake em um recipiente bem fechado e bata por um longo tempo. Aquecer o líquido em um forno de micro-ondas ou aquecê-lo no fogão pode facilitar a mistura dos ingredientes.
- Você também pode considerar a compra de um "copo shaker", que é especialmente projetado para quebrar pedaços de pó para obter uma textura consistente. Esses produtos podem refinar efetivamente seus batidos por uma fração do custo de comprar um bom liquidificador.
Etapa 8. Experimente algumas de suas receitas clássicas favoritas
Muitas pessoas gostam de experimentar com sua própria escolha de ingredientes e combinações de sabores. Se agora você quer apenas um delicioso batido de proteína, você pode experimentar estas receitas clássicas:
- Batido de manteiga de amendoim com mel: Combine uma colher de proteína em pó, uma xícara de gelo, uma xícara de leite ou substituto do leite, 1/8 xícara de manteiga de amendoim e 1/8 xícara de mel. Opcional: adicione uma banana meio madura e / ou um pedaço de chocolate amargo (chocolate amargo).
- Smoothie de frutas: misture uma colher de proteína em pó, uma xícara de iogurte de baunilha, três a quatro morangos, uma banana madura, 1/2 xícara de leite ou substituto do leite e um punhado de cubos de gelo. Observe que as frutas cítricas tornam as proteínas em pó à base de leite menos eficazes.
- Bebida de nozes e especiarias: Combine uma colher de proteína em pó, xícara de fruta buni, xícara de nozes picadas, uma colher de sopa de cacau em pó, uma colher de chá de canela em pó e uma a duas xícaras de leite ou substituto do leite. Opcional: adicione mais sabor e textura com uma xícara de aveia crua.
Método 2 de 3: Adicionando Proteína em Pó aos Alimentos
Etapa 1. Adicione proteína em pó aromatizada aos pastéis doces
Se você se exercita vigorosamente todos os dias, merece ser recompensado com o tempo. Isso não significa que você não pode tentar adicionar proteína extra a biscoitos, brownies ou panquecas.
- Substitua o cacau em pó nos biscoitos assados por proteína em pó com sabor de chocolate. Uma colher de proteína em pó equivale a cerca de 1/4 de xícara de cacau em pó.
- Se a sua receita não incluir cacau em pó, geralmente você pode adicionar uma colher de proteína em pó sem afetar o sabor do bolo. Ainda é uma boa ideia usar meia colher em um pequeno lote na primeira vez que você tentar.
Etapa 2. Prepare glacê (glacê) de proteínas para bolos assados
Algumas pessoas realmente gostam de cremes guarnecidos feitos de proteína, e algumas pessoas odeiam. No entanto, nunca é demais tentar! Misture a proteína em pó ao iogurte ou um pouco de água ou leite para criar uma "cobertura de creme" espessa. Ao espalhar em muffins ou outros produtos assados, você obtém os benefícios da proteína enquanto cobre o sabor com biscoitos deliciosos!
Etapa 3. Misture a proteína em pó ao alimento espesso
Alimentos espessos como aveia, pudim, iogurte ou compota de maçã também podem mascarar o sabor da proteína em pó. Este alimento espesso hidrata e dissolve o pó sozinho, então você não precisa tirar o liquidificador. Apenas certifique-se de mexer bem para garantir que o pó esteja completamente dissolvido.
Etapa 4. Faça cupcakes de manteiga de amendoim feitos de proteína
Misture uma colher de proteína em pó aromatizada, uma colher de sorvete de baunilha e uma colher de manteiga de amendoim no liquidificador. Despeje a mistura em algum tipo de molde - uma bandeja de cubos de gelo é ótima se você não tiver um molde fino. Congele a mistura por algumas horas para permitir que ela se estabeleça e endureça.
Funciona melhor com proteínas em pó com sabor de chocolate, mas sabores fortes, como canela, também funcionam bem
Método 3 de 3: em busca de marcas de proteína em pó mais saborosas
Etapa 1. Leia análises online de diferentes marcas e sabores
A proteína em pó pode ser extraída de uma variedade de alimentos, incluindo laticínios, clara de ovo e produtos alternativos para vegetarianos. É por isso que diferentes marcas de proteína em pó podem ter sabores muito diferentes. Antes de gastar seu dinheiro em um pó que pode fazer seu estômago embrulhar, passe um tempinho navegando na web em busca de informações. Muitos fóruns de saúde, exercícios e musculação têm tópicos em que os usuários discutem suas proteínas em pó favoritas e desfavoráveis.
Etapa 2. Teste diferentes proteínas em pó em pequenas quantidades
Se você está atrás de um pó com sabor melhor, não compre proteína em pó a granel. Compre o menor contêiner que puder encontrar. Se não gostar, você pode jogá-lo fora ou ficar com ele - espero que acabe logo!
Etapa 3. Teste a proteína em pó com sabor
O problema é que você não suporta o gosto de proteína em pó sem sabor. Felizmente, muitas marcas vendem produtos aromatizados com chocolate, baunilha e canela. Você ainda pode encontrar sabores ainda mais variados como biscoitos e natas!
Se esses sabores por si só não combinam com você, tente misturá-los. Meia colher de canela com meia colher de chocolate pode ser seu sabor favorito
Etapa 4. Procure pós que contenham açúcar ou adoçantes artificiais
Os pós de proteína são comercializados para pessoas preocupadas com a saúde, portanto, a maioria desses pós não contém açúcar ou xarope de milho. Na verdade, esses pós são freqüentemente anunciados como não contendo aromatizantes ou adoçantes adicionados. No entanto, o açúcar sempre ajuda a mascarar o sabor do pó, não importa com o que você misture o pó. Procure algumas marcas que realmente contenham adoçantes.
