Acontece que você pode descascar o alho com um par de tigelas. Dessa forma, você pode até descascar alguns dentes de alho de uma vez. Existem várias maneiras de descascar um dente de alho, mas isso pode não ser necessário, a menos que você esteja usando um tipo de alho pegajoso.
Etapa
Método 1 de 2: Bata os bulbos de alho
Etapa 1. Pressione o alho até que esteja quebradiço
Coloque o alho na mesa da cozinha. Pressione com firmeza e rapidez usando a base do pulso. Esta etapa separará os dentes de alho.
- Este método pode fazer o alho voar. Se não houver paredes que impeçam o alho de cair, corte apenas a parte principal do tubérculo e retire o alho um de cada vez.
- Você pode usar esse método para a quantidade de alho que couber no recipiente que não esteja muito cheio.
Etapa 2. Prepare duas tigelas
A tigela que você usará deve ser do tamanho certo. Escolha uma tigela que seja maior do que a outra ou duas tigelas igualmente grandes com bordas largas para segurar depois. As tigelas leves de metal são resistentes e fáceis de sacudir, mas você também pode usar tigelas feitas de outros materiais. Quando sacudido, a casca do alho se solta sozinha durante a sacudidela.
Você pode usar xícaras, potes, panelas leves, coquetéis ou outros recipientes resistentes que são fáceis de segurar e lavar depois
Etapa 3. Bata o alho na tigela
Coloque o alho em uma tigela. Vire a outra tigela e coloque-a em cima da primeira tigela. Levante, segure com força e agite vigorosamente. Você precisará de dez ou quinze batedeiras.
Etapa 4. Verifique o alho
As cebolas grandes e brancas já devem ser descascadas. No entanto, o alho que ainda está muito fresco ou o tipo que é roxo e pegajoso pode precisar ser agitado novamente.
Método 2 de 2: descascando alho por dente
Etapa 1. Pressione cada cravo com uma faca
Pressione o bulbo até que o alho se solte ou corte a raiz do bulbo com uma faca e separe o alho. Coloque a lateral da faca larga em cima de um dente de alho. Pressione a faca firmemente com a base do pulso. O alho fica um pouco machucado e a pele pode ser facilmente arrancada. Agora você pode picar ou moer o alho até formar uma pasta.
Se você não tiver uma faca de lâmina larga, pressione o alho firmemente com a base do pulso
Passo 2. Esprema o alho com os dedos
Esse método é menos eficaz, mas útil se você quiser usar um cravo-da-índia inteiro sem machucar com a pressão. Segure um dente de alho com a extremidade plana sobre o polegar e o dedo indicador na extremidade pontiaguda. Pressione para dobrar a cebola e retire a casca. Remova a pele intacta.
Este método funciona melhor com alho com pele fina e seca
Etapa 3. Compre um tapete de borracha ou um descascador de alho
Um descascador tubular de alho feito de silicone ou borracha é barato e fácil de usar. Basta colocar o alho em uma jarra, rolar sobre uma superfície plana, a casca da cebola vai se soltar sozinha.
Você também pode usar uma base de silicone ou borracha e enrolar você mesmo. Este método economiza espaço na cozinha porque esta base pode ser usada como abridor de jarras ou como base antiderrapante
Etapa 4. Use um moedor de alho
Um moedor de alho tritura uma cebola através do buraco, o que resulta em um dente de alho fino, deixando a casca. Alguns cozinheiros não gostam de utensílios de cozinha que tenham apenas uma função, mas eles podem economizar muito tempo se você não tiver as habilidades de ninja para usar uma faca.
