A carambola ou carambola tem um sabor doce e ligeiramente ácido. Algumas pessoas acham que tem gosto de uma mistura de mamão, laranja e toranja, enquanto outras acham que tem gosto de uma mistura de abacaxi e limão. A carambola pode ser fatiada e saboreada sozinha, mas também pode ser adicionada a bebidas ou outros pratos. Aqui estão algumas maneiras de preparar e comer carambola.
Etapa
Parte 1 de 3: A técnica básica de comer carambola
Etapa 1. Coma carambola com casca amarela
A carambola madura tem textura firme e casca amarela brilhante.
- Quanto mais amarela a pele, mais doce é o sabor. O ideal é uma carambola amarela com um toque marrom nas bordas.
- Uma carambola tem aproximadamente 30 calorias. A carambola também é uma boa fonte de fibra, vitamina C, carboidratos e água..
Passo 2. Corte a carambola e coma
Use uma faca afiada para fatiar a carambola em um corte em forma de estrela de 6,4 mm - 1,27 cm de largura.
- Lave bem a carambola antes de fatiar. Lave a carambola em água corrente e esfregue-a com os dedos até que toda a sujeira das ranhuras desapareça.
- A carambola inteira é comida para que você não precise descascar ou remover as sementes antes de comê-la.
- A carambola pode ser saboreada sozinha, sem ser adicionada a outros pratos.
Etapa 3. Como alternativa, remova as bordas e as sementes antes de comer
Embora todas as partes da carambola sejam comidas, você pode remover as pontas marrons ou as sementes para servir ou para servir em um prato de servir.
- Lave a fruta e use os dedos para remover a sujeira enquanto enxágue em água corrente.
- Segure a carambola firmemente com uma das mãos. Segure ou pressione a carambola em uma tábua de cortar ou no balcão da cozinha.
- Usando uma faca afiada, corte ao longo das bordas da carambola. Faça um corte fino na borda da carambola para remover a parte marrom.
- Corte as pontas. Corte 1,27 cm de ambas as pontas da carambola para remover as pontas verdes ou marrons da fruta.
- Use uma faca afiada para cortar a carambola em rodelas de 6,4 mm a 1,27 cm de espessura. Corte a fruta em cruz para fazer uma fatia em forma de estrela.
- Remova as sementes do centro da carambola, se houver, usando a ponta da faca.
Etapa 4. Evite carambola se tiver problemas renais
A carambola contém substâncias neurotóxicas que podem ser filtradas por rins saudáveis, mas não podem ser filtradas por rins danificados.
Vá ao hospital se tiver sintomas de "envenenamento por carambola" após consumir carambola. Os sintomas desse envenenamento incluem insônia, soluços, vômitos, dormência, espasmos musculares ou diminuição da força e confusão. Esses sintomas geralmente aparecem após 30 minutos a 14 horas após consumir carambola envenenando carambola pode causar a morte, embora seja raro
Parte 2 de 3: Outras maneiras de comer carambola
Passo 1. Adicione carambola à salada de frutas
Misture os pedaços de carambola com outras frutas tropicais para fazer uma salada de frutas colorida com uma mistura de sabores agridoces.
- Frutas que vão bem com carambola incluem banana, morango, kiwi, manga, abacaxi, mamão papaia, uva e laranja.
- Você pode preparar uma salada de frutas com vinagrete de limão (molho francês), cobertura de laranja, mel ou xarope de coquetel de frutas para obter outro sabor. Molho vinagrete é um molho para salada feito de uma mistura de óleo, vinagre, mostarda e alho.
- Para um visual e sabor mais tropical, você pode decorar esta salada de frutas com coco ralado longo.
Etapa 2. Misture a carambola na salada de folhas verdes
A carambola pode ser uma adição interessante a uma salada verde simples.
- Faça uma salada simples usando ingredientes como alface, cebolinha, pimentão e abacate. Evite ingredientes de saladas tradicionais, como cenoura, pepino e queijo cheddar ralado.
- Escolha um vinagrete light (molho francês) para salada, como vinagrete de limão, vinagrete balsâmico, de framboesa ou vinagrete italiano. O molho francês azedo também combina com o sabor de carambola.
Etapa 3. Use carambola como uma decoração exótica
Enfeite o prato em um prato com rodelas de carambola como enfeite comestível.
- Adicione rodelas de carambola a bolos ou sorvetes com sabor tropical.
- Enfeite uma porção de pratos tropicais, como frango com tempero teriyaki e rodelas de carambola colocadas artisticamente.
- Faça pedaços finos de estrelas com a carambola e coloque-os na borda da taça de coquetel.
Etapa 4. Adicione a carambola ao bolo ou pão
Use carambola amassada para fazer pão ou adicione fatias de carambola ao bolo.
- Combine 2 xícaras (500 ml) de farinha, 1 1/2 colher de chá (7,5 ml) de fermento em pó, 1/2 colher de chá e (2,5 ml) de sal. Adicione esta mistura a uma mistura cremosa feita de 1/2 xícara (125 ml) de manteiga, 1 xícara (250 ml) de açúcar, 3 ovos, 1 colher de chá (5 ml) de vinho branco e 2 xícaras (500 ml) de carambola moída. Adicione 1 xícara (250 ml) de coco picado e cozinhe em uma assadeira de pão padrão por 50 minutos a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius).
- Disponha de 3 a 4 rodelas de carambola em forma de estrela em uma assadeira untada com manteiga de 23 cm de diâmetro. Despeje a massa de bolo padrão ou aromatizada sobre as fatias de carambola e leve ao forno de acordo com as instruções da receita. Antes de servir, vire o bolo para um prato de servir para que as rodelas de carambola fiquem visíveis no topo do bolo.
Etapa 5. Use carambola para acompanhar pratos de aves ou frutos do mar
O sabor vai bem com frango, pato e vários tipos de peixes e frutos do mar.
- Depois de fazer arroz frito com frango, frango tropical refogado ou frango estilo asiático refogado, adicione as rodelas de carambola.
- Corte a carambola em pedaços pequenos e adicione à salada de frango, de atum ou de lagosta.
- Frango grelhado / grelhado, bife de atum, camarão ou pato servido com carambola grelhada ou fresca.
Etapa 6. Faça conservas de carambola
Cozinhe a carambola picada no fogão com açúcar e suco de frutas tropicais. Use pedaços menores de carambola ou carambola purê para fazer geléia de carambola e use pedaços maiores e menos suco para fazer chutney (um molho picante feito de frutas picadas ou vegetais cozidos com vinagre e açúcar e coberto com gengibre e especiarias). especiarias).
Parte 3 de 3: algumas maneiras de beber carambola
Etapa 1. Faça um smoothie tropical de carambola
Misture carambola com outras frutas tropicais para produzir uma bebida de fruta espessa ou um smoothie.
Misture até ficar homogêneo 3 carambolas que foram cortadas e semeadas, 1 manga cortada em cubos, 3 xícaras (750 ml) de suco de laranja (sem polpa), 2 xícaras (500 ml) de cubos de gelo, 1/2 colher de chá (2,5 ml) de canela em pó, e 1 colher de sopa (15 ml) de mel. Se desejar, você também pode adicionar pedaços de abacaxi, morango ou banana ao seu smoothie
Etapa 2. Faça um coquetel de carambola
Misture o purê de carambola com uma bebida alcoólica de suco de frutas e rum para fazer uma bebida alcoólica refrescante.
Misture 1 carambola com 1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja, 1/2 xícara (125 ml) de rum, 1 xícara (250 ml) de suco de laranja e alguns cubos de gelo. Enfeite com rodelas de carambola
Etapa 3. Prepare o suco de carambola
Para uma bebida não alcoólica, misture carambola purê com suco de fruta simples ou água
- Misture 450 g de carambola com 1 segmento de gengibre, 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão, 4 xícaras (1000 ml) de água e açúcar ou mel a gosto. Coe o suco e sirva.
- Adicione uma bebida carbonatada à mistura para fazer uma bebida de espumante de carambola sem álcool.
Passo 4.
