Você ama a culinária asiática, mas quer experimentar a culinária asiática do jeito que ela deve ser comida - com os pauzinhos? Algumas pessoas afirmam que comer com pauzinhos torna a comida asiática melhor, e você quer experimentar por si mesmo … sem parecer estúpido. Outras pessoas fazem com que pareça tão fácil, mas quando você experimentar, acabará pedindo um garfo. Agora é hora de dizer adeus aos garfos para sempre e comer com sucesso com os pauzinhos!
Etapa
Método 1 de 2: como mover os pauzinhos
Etapa 1. Pegue o primeiro pauzinho com o dedo médio e o polegar
Esta é a sua âncora - ela não deve se mover. Faça suas mãos rígidas para formar um aperto firme. Faça a extremidade larga do pauzinho descansar no arco da mão, onde o polegar e o indicador se encontram. Coloque a ponta estreita entre a base do polegar e a lateral do dedo indicador. Os pauzinhos devem parecer mal se mover. Exatamente como você segura uma caneta, mas um pouco mais abaixo.
Algumas pessoas podem optar por segurar os pauzinhos próximos ao dedo anelar, com a ponta do dedo indicador segurando-o no lugar
Etapa 2. Segure o segundo pauzinho com o dedo indicador e o polegar
Estes são os pauzinhos que se movem. Coloque o polegar sobre a lateral do segundo pauzinho, de forma que ele descanse em cima do primeiro. Ajuste sua pegada para uma posição mais confortável. Certifique-se de que as pontas estreitas dos pauzinhos estão paralelas entre si para ajudar a evitar que se cruzem ou sejam incapazes de "prender" a comida.
Para torná-los uniformes, você pode tocá-los na mesa. Os pauzinhos que não estão alinhados serão muito difíceis de usar
Etapa 3. Pratique abrir e fechar os hashis
Certifique-se de que as pontas largas dos pauzinhos não formem um "X", pois isso tornará difícil para você pegar a comida. São apenas os pauzinhos superiores que se movem? Boa!
Se isso ajudar, mova as mãos para cima e para baixo dos pauzinhos, mas mantenha a mesma posição, tentando com diferentes níveis de aderência. Algumas pessoas acham mais fácil chegar mais perto da parte inferior dos hashis, outras mais acima
Etapa 4. Comece a comer
Tirar de um ângulo de 45 ° é provavelmente o mais fácil no momento. Quando estiver estável, remova os alimentos. Se parecer instável, coloque-o de volta no lugar e tente novamente.
Quando você se tornar proficiente com um tipo de alimento, experimente diferentes tamanhos e texturas. Quando você começar a se sentir realmente confiante, pratique com macarrão
Método 2 de 2: etiqueta dos pauzinhos
Etapa 1. Conheça as regras ao compartilhar alimentos
Freqüentemente, na mesa de jantar asiática (tanto em casa quanto em um restaurante) significa compartilhar um grande prato de comida. É rude entrar na comida com os pauzinhos que acabaram de entrar na boca. Você tem duas opções:
- Use um par de pauzinhos públicos que nunca toque na sua tigela (ou na de outra pessoa) de arroz / comida
- Pegue-o com a outra ponta (não para comer) do seu pauzinho. Essa é a ponta larga dos pauzinhos, espero que você não os mastigue!
Etapa 2. Saiba o que fazer com os pauzinhos quando não estiver comendo
A regra do pauzinho não para depois que você coloca comida na boca, infelizmente. Cada sociedade tem regras ligeiramente diferentes, mas em geral:
- Não coloque os pauzinhos perpendiculares à comida. Foi visto como um mau presságio e uma reminiscência de incenso em um funeral.
- Não cole a comida com a ponta dos pauzinhos. Se tudo mais falhar, pode parecer uma boa alternativa, mas parece indelicado.
- Não transfira alimentos de um pauzinho para outro. Também é visto como parte de rituais fúnebres e hábitos de mesa ruins (ou mesmo desagradáveis).
- Não cruze seus pauzinhos. Quando terminar de comer, coloque seus pauzinhos ao lado do prato à esquerda.
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Não aponte para as pessoas com seus pauzinhos. Apontar geralmente não é permitido na cultura asiática, assim como os pauzinhos.
Esta página seria muito mais longa se todas as regras fossem listadas. Essas regras são regras básicas
Etapa 3. Ao comer arroz, tente cavar
Se uma tigela de arroz é colocada à sua frente e o que você tem são duas varas de bambu, você pode se sentir como se estivesse em um rio sem remo. Mas é perfeitamente aceitável (e ligeiramente normal) segurar a tigela de arroz perto da boca e comer a partir daí. Você não parecerá estúpido, mas experiente!
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Você pode se sentir um pouco como a Fera durante o jantar com Belle, mas fique calmo, veja como fazer isso. Não enfie o arroz na boca como um homem das cavernas, mas levante a tigela perto de você para evitar que os grãos de arroz caiam e se acumulem na área de jantar.
O Japão tem regras um pouco mais rígidas em relação a isso. Se você estiver na China ou no Vietnã, por exemplo, pode ser capaz de retirar comida com uma pá
Pontas
- Embora possa parecer à primeira vista que é mais fácil segurar os pauzinhos perto da extremidade pontiaguda, segurar os pauzinhos mais para trás significa que eles ficarão mais paralelos, o que ajuda a recolher alimentos (como o arroz) do fundo. Você poderá levar a comida em pedaços maiores.
- Aplique pressão firme, mas suave, na comida, apenas o suficiente para evitar que a comida caia dos pauzinhos. Muita pressão torna mais provável que seus pauzinhos cruzem nas pontas estreitas, a menos que estejam perfeitamente retos e possam jogar sua comida sobre a mesa.
- A diferença entre alguém que parece inculto e alguém que parece refinado é quando você segura os pauzinhos. Não segure os pauzinhos perto da extremidade inferior. Quanto mais longe suas mãos estiverem da comida, melhor. Não esfaqueie a comida, pois isso é considerado rude e / ou um insulto ao chef ou empresário que prepara a comida.
- Alimentos que não são rígidos e / ou cortados, como carne fatiada ou queijo, são bons para a prática. Eles perdoam mais do que a comida em cubos quando você aprende a manter o nível dos pauzinhos e a quantidade de pressão a ser aplicada.
- Comece segurando os pauzinhos no centro ou mais perto da extremidade pontiaguda conforme você se acostuma com o movimento e mantenha a ponta reta. Conforme você se torna mais confortável e confiante, tente segurar os pauzinhos mais perto da extremidade larga.
- Leve os pauzinhos para casa para praticar com ele. Siga as etapas acima e pegue um amendoim, uma casca de lula ou um pedaço de peixe. Experimente jantar com esses alimentos.
- Esta é a maneira correta de segurar os pauzinhos. Mas, no final das contas, se você conseguir pegar a comida confortavelmente e levá-la à boca, já será eficiente no uso de pauzinhos.
- Os pauzinhos de madeira ou bambu são os mais fáceis de usar por causa da textura que adere às pontas. Os pauzinhos de plástico serão mais difíceis de usar. Os pauzinhos de metal, como os coreanos escolhem, são os mais difíceis de todos. Domine um e passe para o próximo. Além disso, quando você sair, seus anfitriões ficarão impressionados!
- Seja paciente, pois leva tempo para aprender a usá-lo corretamente. Não há problema em pedir um garfo ou colher se você ficar muito frustrado.
Aviso
- A etiqueta chinesa diz que você pode levantar sua própria tigela de arroz perto da boca com uma mão e usar os pauzinhos para empurrar o arroz na boca. No entanto, a etiqueta coreana diz que é muito ruim! Tenha cuidado com as pessoas com quem você come e com seus costumes.
- Não bata na tigela ou prato com seus pauzinhos. Isso é o que os mendigos faziam na China antiga.
- Evite passar comida com pauzinhos. Como no memorial anterior, isso lembra uma parte de um funeral tradicional japonês, onde os membros da família passam ossos com pauzinhos. No entanto, ao passar os alimentos, coloque-os em um prato intermediário, de preferência usando um utensílio de servir ou, se não houver, vire seus pauzinhos para que a ponta que nunca vai à boca toque no alimento, em seguida, passe o prato para a pessoa pretendida.
- Não palite os dentes com os pauzinhos, mesmo se você não tiver um palito no local onde comer.
- Decida que comida você quer antes de colocar seus pauzinhos nela. Escolher comida é considerado muito desrespeitoso.
- Não é fácil usar os pauzinhos, então tome cuidado ao aprender a usá-los.
