Não jogue fora as sementes de abóbora, pois você pode torrá-las para um delicioso lanche! Lave as sementes de abóbora em água fria antes de secar e asse-as no forno até dourar. Você pode adicionar temperos conforme desejado para tornar as sementes de abóbora um lanche doce, picante ou saboroso.
Etapa
Parte 1 de 4: Removendo Sementes de Abóbora
Passo 1. Corte o topo da abóbora para que você possa remover as sementes
Para fazer isso, use uma faca afiada para fazer um círculo ao redor do caule da abóbora. Faça um círculo largo o suficiente para que sua mão caiba dentro da abóbora. Faça um círculo no topo da abóbora depois de cortá-la.
Passo 2. Pegue as sementes de abóbora com uma colher grande
Quanto maior a colher que você usa, mais sementes você pode pegar de uma vez. Raspe as laterais da abóbora para soltar as sementes e a polpa. Pegue todas as sementes de abóbora, se possível.
Você também pode usar suas mãos ou uma ferramenta de escultura de abóbora (que é usada para festas de Halloween)
Etapa 3. Coloque todas as sementes e polpa presas na tigela grande
Ao colher, coloque as sementes e a polpa da abóbora em uma tigela grande para que ela segure todas. Remova todos os pedaços de carne que carregam com as sementes ao transferi-las para a tigela. No entanto, você não precisa remover todas as fibras que também grudam nas sementes.
Se a abóbora for pequena, você não precisa usar uma tigela grande
Parte 2 de 4: Lavando e secando sementes de abóbora
Etapa 1. Coloque as sementes em uma peneira e enxágue com água fria
Isso é útil para soltar a polpa e as fibras que grudam nas sementes de abóbora para que você possa limpá-las facilmente. Coloque a peneira com as sementes de abóbora em água corrente e, em seguida, use as mãos para torcer e mexer.
Passo 2. Retire as sementes de abóbora da peneira e coloque-as sobre um pano de prato
Quando as sementes de abóbora estiverem limpas, retire-as da peneira e coloque-as sobre um pano de prato limpo. Se ainda houver fibras de abóbora grudadas nas sementes, remova-as manualmente, se possível.
Você também pode colocar sementes de abóbora em toalhas de papel, embora isso possa grudar nas toalhas de papel
Etapa 3. Seque as sementes de abóbora dando tapinhas nelas com um pano de prato
Espalhe as sementes de abóbora em uma toalha e seque suavemente as sementes. Quando estiverem secas, coloque as sementes de abóbora em uma tigela.
- Além de enxugá-las, você também pode remover o excesso de água das sementes de abóbora sacudindo-as em uma peneira.
- Se ainda estiver úmido ao colocá-lo no forno, as sementes de abóbora não assarão corretamente.
Parte 3 de 4: tempero de sementes de abóbora
Etapa 1. Misture as sementes de abóbora com óleo ou manteiga
Coloque as sementes de abóbora limpas e secas em uma tigela e despeje a manteiga derretida ou o óleo por cima até que as sementes de abóbora estejam ligeiramente cobertas. Misture as sementes de abóbora e a manteiga ou óleo com uma colher grande até que todas as sementes estejam uniformemente revestidas.
- Você pode usar azeite de oliva, óleo de canola ou óleo vegetal.
- A quantidade de manteiga ou óleo necessária depende do número de sementes de abóbora que você deseja torrar. No entanto, você deve começar com um pouco de óleo. Você pode adicionar óleo, se necessário.
Etapa 2. Adicione os temperos desejados
Os temperos podem ser molho inglês, alho em pó, páprica em pó, sal, pimenta ou qualquer tempero de sua preferência. Polvilhe a quantidade desejada de tempero nas sementes de abóbora na tigela.
- Experimente os tipos e quantidades de especiarias usadas. Polvilhe um pouco de tempero antes de aumentar a quantidade.
- Para uma semente de abóbora deliciosa e fácil de fazer, basta polvilhar com sal e pimenta.
- Para um sabor forte, experimente adicionar pimenta em pó, tempero Cajun ou tempero para caranguejo.
- Para sementes de abóbora doces, adicione açúcar, noz-moscada e canela.
Passo 3. Junte as sementes de abóbora e os temperos até misturar bem com uma colher grande
Mexa a mistura delicadamente, certificando-se de que as sementes de abóbora estejam uniformemente revestidas com o óleo / manteiga e o tempero de sua escolha. Se faltar tempero para que haja sementes de abóbora que não fiquem cobertas de temperos, fique à vontade para acrescentar mais tempero à mistura.
Parte 4 de 4: assando sementes de abóbora
Passo 1. Pré-aqueça o forno a 177 ° C e prepare uma assadeira
Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que as sementes grudem na assadeira, embora você também possa usar papel alumínio. Quando o forno é pré-aquecido, as sementes de abóbora estão prontas para serem torradas.
Etapa 2. Espalhe as sementes de abóbora uniformemente na assadeira
Use uma colher para espalhar as sementes de abóbora temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de que as sementes de abóbora estão uniformemente distribuídas e não granuladas. Isso é útil para que as sementes de abóbora possam amadurecer uniformemente.
Se ainda houver sementes de abóbora empilhadas, tente torrá-las em duas sessões para que as sementes de abóbora amadureçam uniformemente
Passo 3. Asse as sementes de abóbora por 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente
Retire a panela do forno a cada 10 minutos e mexa as sementes com uma colher de pau ou outro utensílio de cozinha. Isso é para garantir que as sementes de abóbora amadureçam uniformemente. As sementes de abóbora amadurecem quando são marrons.
Etapa 4. Aproveite as sementes mornas ou deixe-as esfriar até a temperatura ambiente
Depois de remover as sementes e desligar o forno, transfira as sementes de abóbora para uma tigela ou prato de servir usando uma espátula. Você pode comê-lo quente ou deixá-lo esfriar por alguns minutos.
Etapa 5. Coloque as sementes de abóbora em um recipiente hermético e guarde por cerca de 1 semana
Se quiser armazená-las, coloque as sementes de abóbora em um recipiente hermético, como um jarro, saco plástico ou recipiente para tupperware. As sementes de abóbora podem permanecer frescas por 1 semana ou mais em temperatura ambiente, ou 1 mês se armazenadas no freezer.
- Se você quiser armazenar sementes de abóbora no congelador, primeiro será necessário colocá-las em um recipiente hermético.
- Escreva a data no recipiente para saber quando os grãos foram torrados.
