É fácil ferver água e despejá-la sobre um saquinho de chá, mas se você quer a xícara de chá perfeita, há uma arte em acertar. Comece com água pura e leve para ferver, em seguida, despeje sobre o chá de sua escolha e deixe o chá de molho até que tenha um sabor delicioso. Esse processo é ligeiramente diferente dependendo do tipo de chá que você está fazendo, seja verde, preto, branco ou de ervas. Veja a Etapa 1 para começar a preparar seu chá.
Etapa
Método 1 de 3: preparar chá
Etapa 1. Escolha seu chá favorito
Não há limite para o tipo de chá que você pode comprar. Escolha entre centenas de tipos de chás verdes, pretos, brancos, vermelhos e de ervas, cada um com um perfil de sabor diferente. Você pode comprar chá em pó ou em saquinho. Escolha o chá mais fresco que puder encontrar para ter o melhor sabor e benefícios para a saúde.
Escolha um chá com os benefícios que procura. Observe que o chá verde é conhecido por ter benefícios de saúde a longo prazo, o chá preto causa um choque de cafeína e os chás de ervas podem ser usados como remédio para insônia e indigestão
Etapa 2. Decida como você filtrará seu chá
Se o chá que você está usando já estiver em um saquinho, seu sistema de filtragem de chá está pronto. Mas se você tiver chá em pó, precisará preparar uma maneira de separá-lo da água depois de prepará-lo.
- Você pode comprar saquinhos de chá vazios e enchê-los com chá para um uso.
- Os bolinhos de chá são outra escolha popular. Essas bolas de chá são mais adequadas para o chá preto do que outros tipos de chá, que se expandem mais durante a infusão. Para preparar uma deliciosa xícara de chá, a água deve fluir livremente pelas folhas do chá.
- A cesta do coador é uma ótima escolha para todos os tipos de chá.
- Você pode despejar a água diretamente sobre o chá em pó e coar quando terminar de fermentar usando uma peneira fina.
Etapa 3. Prepare seus utensílios de chá
Que tipo de utensílio de chá você tem? Você pode fazer os chás de uma só vez no bule ou individualmente com uma xícara e coador, bola de chá ou saquinho de chá. Use o método que melhor se adapta às suas necessidades. Chá e água são os dois componentes mais importantes para preparar uma deliciosa xícara de chá; enquanto o equipamento é uma necessidade secundária.
No entanto, ter um bule e uma xícara bonitos pode adicionar um efeito calmante ao beber e saborear o chá. Beber chá é um hábito importante em muitas culturas há milhares de anos. Você pode dar vida a essa tradição fazendo seu próprio hábito de beber chá, seja preparando uma xícara de cada vez em sua caneca favorita ou usando um bule de cerâmica com uma xícara e uma base
Etapa 4. Use água purificada, se puder
Como a água da torneira contém flúor e outros produtos químicos, se você quiser obter o melhor sabor e benefícios para a saúde do chá, use água mineral ou outro tipo de água purificada e filtrada.
Método 2 de 3: fazendo a xícara ou bule perfeito
Etapa 1. Meça o chá
Se o seu chá vier em saquinho, está tudo pronto. Para o chá em pó, você precisa de cerca de 1 colher de chá para cada 180 mL de água. Use uma colher de chá para medir a quantidade correta de chá em seu saquinho de chá, bola ou peneira. Coloque-o na xícara, caneca ou bule que está usando.
- Observe que a quantidade de 180 mL é o tamanho de xícara de chá padrão. Se você fizer chá suficiente para uma caneca grande, talvez seja necessário usar um pouco mais.
- Se você estiver fazendo um chá mais espesso e mais forte, use uma variedade de chás pretos, você pode usar menos de 1 colher de chá por porção. Para chás mais leves e fofos, como chás verdes e chás de ervas, use mais do que uma colher de chá. Depois de preparar as primeiras xícaras de chá, você pode alterar a quantidade de acordo com seu gosto.
Etapa 2. Aqueça a água até ferver
Adicione mais água do que o necessário para preparar o chá de acordo com o tamanho da sua porção e ferva. Qualquer que seja o chá preparado, você precisa ferver a água até que realmente ferva profundamente, como primeiro passo. Você pode ferver água em uma chaleira, mas também pode ferver uma pequena panela de água e aquecê-la no fogão em fogo alto. Você também pode usar o micro-ondas para aquecer a água em um prato próprio para micro-ondas.
Etapa 3. Aqueça o bule
Despeje um pouco de água fervente em um bule vazio e sacuda-o. Mantenha todo o seu jarro aquecido ao toque. Descarte a água e encha imediatamente o bule com a quantidade certa de chá. Colocar o chá direto no bule pode quebrá-lo e pré-aquecê-lo assim pode evitar.
Etapa 4. Despeje a água sobre o chá
Se você estiver fazendo chá preto, despeje imediatamente água fervente sobre o chá para começar a prepará-lo. Para chás verdes, brancos ou de ervas, deixe a água esfriar um pouco por 30 segundos até que a espuma desapareça e, em seguida, despeje sobre o chá. Isso evita que as folhas sensíveis fiquem maduras demais e resulte em um sabor amargo. Se você quiser fazer isso com mais precisão, use um termômetro para medir a temperatura do chá para que você possa controlar o sabor do chá.
- chá preto melhor fabricada a 95 graus Celsius.
- Chá verde melhor preparada a 74 a 85 graus Celsius antes de despejá-la sobre o chá.
- chá branco deve ser fermentado a uma temperatura de 85 graus Celsius.
- Chá oolong melhor fabricada a 95 graus Celsius.
- “Os chás de ervas devem ser preparados a 95 graus Celsius.
Etapa 5. Prepare o chá
O tempo necessário para preparar o chá depende do tipo de chá que você está fazendo e do seu gosto pessoal. Experimente diferentes horários de preparo para descobrir o melhor horário de preparo para sua xícara de chá.
- Chá preto de preferência fervido por 3 a 5 minutos.
- Chá verde deve fermentar por 2 a 3 minutos.
- chá branco deve fermentar por 2 a 3 minutos.
- Chá oolong deve fermentar por 2 a 3 minutos.
- Chá de ervas de preferência fervido por 4 a 6 minutos.
Etapa 6. Descarte as folhas de chá e aprecie seu chá
Quando terminar de preparar, descarte as folhas de chá. Seu chá deve estar frio o suficiente para ser bebido. Desfrute de um chá sem aditivos ou com mel, açúcar ou leite.
Método 3 de 3: experimentando variações de chá
Etapa 1. Faça chá gelado
O chá gelado é feito fazendo um chá muito forte e adicionando água e gelo para resfriá-lo. Para fazer isso, você precisa dobrar a quantidade de chá para cada porção. O chá gelado é uma bebida refrescante perfeita para um dia quente, podendo ser feito com qualquer tipo de chá. Os chás de ervas e de frutas ficam muito gostosos quando saboreados com gelo. [Image: 1452809 10-j.webp
Etapa 2. Faça chá ao sol
Esta é uma forma divertida de fazer chá usando a luz solar. Coloque o recipiente com água e chá ao sol por algumas horas, para que a infusão seja lenta. Assim que o chá tiver um sabor forte o suficiente, você pode remover o saquinho de chá e adicionar gelo a ele.
Etapa 3. Faça um chá doce ao estilo do sul
Você pode encontrar variações deste chá em qualquer restaurante que serve cozinha sulista. O chá preto é feito forte, depois adoçado com muito mel e limão e coberto com gelo.
Etapa 4. Fazer o chá "toddy quente"
Se você tiver dor de garganta, combine os benefícios do chá para a saúde com o calor do uísque para ajudar a aliviar a inflamação. Faça uma xícara de seu chá favorito e adicione uma pequena xícara de uísque. Adicione mel e beba lentamente.
Pontas
- Coloque as folhas de chá que foram usadas no composto
- Ao preparar o chá, faça o chá o suficiente para 1 ou 2 dias. É melhor jogar fora o chá mais velho.
- Para o chá gelado, prepare o chá por 2,5 minutos. Deixe esfriar completamente antes de adicionar gelo para evitar que o chá turva.
- Alguns especialistas em chá recomendam infundir o chá por mais tempo do que o necessário para absorver o sabor. Lembre-se de que isso pode resultar na absorção de taninos, que são compostos do chá que fazem com que os chás produzidos tenham um sabor amargo.
