Muitas pessoas adoram cerveja. Se você já experimentou e não gostou, isso não significa que não possa ser um conhecedor de cerveja. Talvez você só precise prová-lo com frequência para que suas papilas gustativas se acostumem. Com tantas opções à sua escolha, você pode aprender a saborear o sabor da cerveja enquanto se diverte experimentando diferentes tipos de cerveja!
Etapa
Parte 1 de 3: Encontrando a cerveja que você ama
Etapa 1. Prove diferentes tipos de cerveja
A maioria das pessoas diz que não gosta de cerveja porque só experimentou cervejas de baixa qualidade. Experimente uma variedade de cervejas, desde microcervejarias locais de alta qualidade até produtos globais produzidos em massa, como Bintang e San Miguel. Como tudo o mais, provavelmente existe um tipo de cerveja de que você gosta.
- Não tenha medo de provar uma cerveja que você nunca experimentou.
- Comece a pedir uma ou duas novas cervejas sempre que for a um bar ou restaurante.
Passo 2. Experimente cervejas com intensidades de sabor diferentes
Se você achar uma das cervejas muito forte, experimente um sabor mais leve. Cervejas com sabores mais leves geralmente não fermentam por muito tempo, então tendem a ser menos amargas. Por outro lado, se você não ficar satisfeito com uma cerveja sem graça e fluida, experimente algo com um sabor mais forte como cerveja escura, porter e stout.
- A cerveja forte contém mais saltos aromáticos e é fermentada por mais tempo para um sabor mais forte.
- A cerveja branca é considerada muito mais leve. Este tipo de cerveja é ideal para quem está começando a degustar cerveja.
Etapa 3. Experimente uma cerveja feita de diferentes maneiras
A cerveja é classificada de acordo com a forma como é feita, o tempo de fermentação e os ingredientes usados para lhe dar seu sabor característico. Quanto mais tipos de cerveja você experimentar, maiores serão as chances de encontrar um sabor de cerveja adequado ao seu paladar.
- Experimente a lager que é uma cerveja gelada e refrescante. Esta cerveja é fácil de beber e deixa na boca um ligeiro sabor a noz e picante.
- Desfrute de uma cerveja de malte doce que oferece um sabor rico de caramelo e toffee.
- No tempo quente, experimente a Saison, uma cerveja gaseificada feita com frutas para um sabor leve e “crocante”.
- A cerveja Lambic é fermentada com fermento selvagem e geralmente tem gosto azedo e quase cidra.
- Cervejas escuras como porters e stouts são cervejas pesadas e têm um sabor forte e amargo, mas não como o café.
Passo 4. Experimente uma cerveja artesanal
Não são apenas as grandes e famosas empresas que produzem cerveja. Existem inúmeras pequenas cervejarias que fabricam pequenas quantidades de cerveja usando suas próprias receitas. Você pode encontrar sua cerveja favorita no meio.
- Procure chopes em bares da moda ou passeie pela seção de bebidas dos grandes supermercados.
- Se houver uma pequena cervejaria em sua cidade, visite a cervejaria e experimente o que de melhor eles têm a oferecer.
Etapa 5. Experimente uma cerveja de outro país
Além das cervejas “nacionais”, você encontra uma grande variedade de cervejas de diversos países ao redor do mundo. Além das cervejas europeias, você encontra cervejas de outros países asiáticos, americanas e até australianas sem complicações. Essas cervejas costumam usar ingredientes diferentes ou são feitas em técnicas diferentes, resultando em sabores únicos e inesperados.
- Algumas das cervejas populares em todo o mundo incluem Guinness (Irlanda), Corona (México), Heineken (Holanda), Sapporo (Japão), Ayinger (Alemanha) e San Miguel (Filipinas).
- Muitas das famosas cervejas estrangeiras são comercializadas em todo o mundo e você pode encontrá-las em qualquer lugar, como bares, restaurantes e grandes supermercados.
Parte 2 de 3: Aprenda a amar a cerveja
Etapa 1. Aprenda a detectar sabores complexos
Há muito sabor em um gole de cerveja. Em vez de decidir imediatamente se você gosta de um tipo específico de cerveja, tente identificar todos os sabores diferentes da cerveja. O amargor é bem equilibrado pela doçura ou é o mesmo? Você encontra um leve sabor de noz ou floral? Se você conseguir relacionar o sabor geral da cerveja a um sabor específico de que gosta, isso pode ajudá-lo a apreciá-lo ainda mais.
- Prove o aroma da cerveja e agite-o na boca por alguns segundos antes de engoli-la.
- Quando estiver degustando cerveja, tente ir além do amargor e veja o sabor que ela traz.
Etapa 2. Beba a cerveja na temperatura certa
Nem todas as cervejas devem ser apreciadas na mesma temperatura. Se a cerveja que você bebe está muito quente ou muito fria, ela pode se tornar muito picante, sem graça ou geralmente desagradável. Siga os conselhos listados no rótulo ou pergunte ao barman sobre a melhor forma de saborear um determinado tipo de cerveja.
- As cervejas brancas como lager, blond e pilsener devem ser servidas a cerca de 0,5 a 7 ° C, enquanto as cervejas stout, porter e escuras mais fortes são servidas em temperatura ambiente.
- Evite beber cerveja com um copo congelado. A cerveja pode congelar ao entrar em contato com o vidro, prejudicando o sabor.
- Refrigere a cerveja, não acrescente cubos de gelo. Depois que o gelo derrete, a cerveja fica aguada e o sabor fica menos forte e menos "pesado".
Etapa 3. Use um recipiente adequado
O material do recipiente usado para armazenar a cerveja pode afetar o sabor tanto quanto o método de produção. Essa diferença às vezes é pequena. Por exemplo, você pode preferir a mesma cerveja em uma garrafa a uma lata. Da mesma forma, o chope servido em um copo tem maior probabilidade de ter um sabor mais fresco do que a cerveja engarrafada. Experimente todas as formas de servir para ver qual você mais gosta.
- Canecas, canecas ou latas são boas para a maioria das cervejas. Use um copo pilsener alto para servir cerveja espumosa, pois ajuda a evitar que a espuma transborde e permite que bolhas de diferentes sabores subam lentamente à superfície.
- O vidro de chocolate filtra a luz, o que pode fazer com que a cerveja azeda mais rápido. Portanto, sempre que possível, escolha cerveja em garrafas marrons e verdes, não em garrafas transparentes.
- Ao beber cerveja, beba tudo ou jogue o resto fora. O sabor da cerveja muda rapidamente quando a embalagem é aberta e o resto geralmente não tem mais gosto.
Etapa 4. Seja paciente
Os gostos de uma pessoa mudam com a idade. Talvez suas papilas gustativas não estejam prontas para a cerveja agora, mas isso não significa que sempre será assim. Continue experimentando diferentes tipos de cerveja de vez em quando e, o mais importante, mantenha a mente aberta. Provavelmente, você encontrará uma cerveja de que realmente goste.
Da próxima vez, se alguém lhe oferecer uma cerveja, não recuse. Se decidir que nunca mais experimentará cerveja, nunca entenderá por que tantas pessoas a amam tanto
Parte 3 de 3: Desfrutando a cerveja de maneira mais agradável
Etapa 1. Desfrute de cerveja com comida
Mesmo se você não for um verdadeiro fã de cerveja, desfrutar de cerveja com comida pode fazer a diferença. Você pode descobrir que Saison é surpreendentemente crocante e refrescante quando saboreado com um prato de frutos do mar grelhados, ou aquela cerveja preta forte amarga e escura é o acompanhamento perfeito para um cheeseburger suculento. O sabor dos alimentos pode alterar a composição da cerveja e dar origem a novos sabores complexos.
- Tal como acontece com o vinho, geralmente são recomendados diferentes tipos de cerveja para serem apreciados com diferentes refeições.
- Com o tempo, você descobrirá de qual combinação você mais gosta.
Etapa 2. Beba cerveja em condições agradáveis
O ambiente também pode ser um fator importante que pode afetar o seu gosto pela cerveja. Você pode não ter o mesmo prazer em compartilhar uma cerveja com uma multidão em um bar barulhento e barulhento como se estivesse saboreando um grande copo de cerveja com amigos íntimos no conforto de uma casa. Se a atmosfera ao seu redor não for agradável, afetará o prazer da cerveja que você bebe.
- Evite locais com odores fortes ou outras distrações que possam ter um efeito negativo em sua experiência.
- Convide um amigo experiente para uma degustação de cerveja juntos. Ele pode fornecer recomendações e dicas para aproveitar ao máximo a cerveja.
Etapa 3. Mude sua percepção da cerveja
Se você ficar dizendo a si mesmo que não gosta de cerveja, nunca vai gostar. Pare de olhar para a cerveja de maneiras extremas. Depois de ter uma mente mais aberta, você começará a aprender a apreciar a singularidade de cada bebida com suas próprias vantagens.
- Se você não gosta de um tipo de cerveja, experimente outro até encontrar o sabor certo.
- Não pense muito. É só uma bebida.
Pontas
- Não julgue uma cerveja com muita severidade na primeira vez que prová-la. Talvez você só precise experimentar algumas vezes antes de começar a apreciar a qualidade.
- Peça recomendações ao garçom, bartender ou vendedor com base no tipo de cerveja de sua preferência.
- Uma das melhores maneiras de experimentar diferentes tipos de cerveja é pedir uma bandeja de amostra. Em geral, você obterá de 3 a 5 tipos de cerveja, o que permitirá que você experimente os diferentes sabores de maneira adequada.
- Lembre-se que, no fim do dia, a melhor cerveja do mundo é aquela que você mais gosta.
- Aproveite a oportunidade de provar cervejas sazonais, como cervejas feitas para estações específicas.
- Havia tantas cervejas que era impossível contar todas. Prove uma cerveja diferente a cada semana até encontrar o tipo que você gosta.
- Quanto mais tipos de cerveja você provar, mais sua língua se acostumará, tornando mais fácil para você tolerar os sabores azedo e amargo da cerveja forte.
Aviso
- Não dirija um veículo após beber álcool. Pegue um táxi ou peça a um amigo para levá-lo para casa.
- Experimente realmente algumas cervejas, tome cuidado para não beber muito ou você vai ficar bêbado.
- As bebidas alcoólicas, como a cerveja, só devem ser consumidas por adultos responsáveis.
