Earl Grey é um tipo de chá apreciado pelos amantes do chá em todo o mundo. Produzido a partir de bergamota cítrica, Earl Grey possui aroma cítrico que confere ao prato um sabor único. Para preparar e saborear uma xícara de Earl Grey, você precisa mergulhar as folhas de chá em água quente por 3-5 minutos. Depois disso, você pode adicionar vários ingredientes, como suco de limão ou açúcar ao chá para realçar o sabor. Para um tratamento mais especial, você pode aquecer o leite e adicionar extrato de baunilha para fazer um latte Earl Grey.
Etapa
Método 1 de 3: Preparando Chá Earl Grey
Etapa 1. Meça o chá usando uma balança, se estiver usando folhas de chá secas
Se estiver usando saquinhos de chá, você pode pular esta etapa. Como um guia geral, use 5 gramas de folhas de chá para 240 ml de água. Se você quiser um sabor de chá mais forte, adicione uma dose de folhas de chá.
- Se você estiver usando saquinhos de chá e quiser um sabor mais forte, prepare dois saquinhos de chá.
- Se você estiver usando folhas de chá secas, pode colocá-las em um saquinho de chá seco ou em uma peneira para não coar o chá.
Etapa 2. Encha a chaleira ou chaleira com água fria
Sempre use água fresca fria ao preparar o chá. Não use água morna da torneira / dispensador ou água que foi previamente aquecida e deixada esfriar.
- A água quente da torneira contém minerais que vêm do cano de água, por isso o sabor do chá pode mudar.
- Use uma chaleira ou chaleira de vidro ou aço inoxidável para evitar que sujeira / outras substâncias sejam deixadas no chá.
Etapa 3. Leve a água para ferver e deixe descansar por 1-2 minutos
Coloque a chaleira ou chaleira no fogão e ligue o fogo alto. Continue aquecendo a água na chaleira ou panela no fogão por 4-10 minutos até que a água comece a ferver. Em seguida, desligue o fogão e deixe a água descansar por 1-2 minutos para que a temperatura esfrie e desça abaixo do ponto de ebulição.
O chá Earl Grey é melhor preparado com água a 98 ° C ou ligeiramente abaixo do ponto de ebulição. Você pode usar um termômetro para se certificar de que a água está na temperatura certa
Etapa 4. Aqueça a xícara ou recipiente antes de preparar o chá
Despeje água quente em qualquer xícara ou recipiente que deseja usar para preparar o chá. Agite o copo ou recipiente antes de drenar a água.
Ao aquecer a xícara ou bule usado para preparar o chá, a temperatura permanecerá consistente durante todo o processo de preparação para que você possa obter um chá com melhor sabor
Etapa 5. Coloque o chá em um bule ou xícara
Se você estiver usando um saquinho de chá, remova-o da caixa / caixa antes de colocá-lo no recipiente de chá. Se você estiver usando folhas de chá secas, coloque-as em um saquinho de chá vazio ou em uma peneira de chá. Você também pode adicionar as folhas de chá medidas diretamente no bule, caneca ou xícara.
Se você colocar folhas de chá secas em um recipiente / xícara, precisará coar o chá antes de apreciá-lo
Etapa 6. Prepare o chá por 3-5 minutos
Despeje água quente em uma xícara / recipiente contendo chá. Quando o chá estiver pronto, a cor da água ficará marrom. Deixe o chá na xícara e deixe os sabores do chá se misturarem com a água quente. Quanto mais tempo você preparar o chá, mais forte será o sabor.
Não encha a xícara ou o bule com água para evitar derramar o chá
Etapa 7. Remova o saquinho de chá ou coe o chá (se estiver usando folhas de chá secas)
Se você usa saquinhos de chá, jogue-os no lixo. Se você estiver usando folhas de chá secas, passe o chá por uma peneira. Deixe o chá esfriar um pouco antes de bebê-lo para não queimar a boca. Aproveite o chá enquanto ainda está quente ou deixe esfriar e adicione gelo para desfrutar como um chá gelado!
Método 2 de 3: Adicionando outros ingredientes ao chá
Etapa 1. Desfrute do chá preto sem outros ingredientes para um sabor puro
Em vez de adicionar ingredientes adicionais para alterar o sabor do chá, aprecie o chá como ele é. Ao beber chá preto, você pode desfrutar do sabor mais forte das folhas do chá.
Etapa 2. Adicione açúcar ao chá para adoçá-lo
Adicione 2-10 gramas de açúcar ao chá e mexa até dissolver. O açúcar reduzirá o amargor do chá Earl Grey e tornará o sabor do chá mais doce.
Se quiser um chá mais doce, acrescente mais açúcar
Etapa 3. Esprema o suco de limão e adicione ao chá para obter um aroma / sabor cítrico adicional
Corte um limão em quartos e esprema uma das metades, depois acrescente o suco ao chá. Se você quiser um sabor ou aroma cítrico mais forte, adicione mais suco de fruta ao chá.
Adicionar suco de limão e açúcar ao chá Earl Grey é um método popular de servir
Etapa 4. Adicione leite ou creme ao chá para torná-lo mais macio
Adicione um pouco de leite ou creme após o preparo do chá e mexa bem. Leite ou creme adicionam um sabor cremoso sutil e reduzem os sabores florais e cítricos do chá.
Método 3 de 3: Fazer um Earl Grey Latte
Passo 1. Aqueça 120 ml de leite em uma panela por 5 minutos
Despeje 120 ml de leite em uma panela e coloque a panela no fogo. Leve o fogão ao fogo médio-alto e mexa o leite enquanto aquece, certificando-se de que o leite não ferva nem queime. Quando estiver pronto, o leite estará quente e borbulhante.
Use leite de coco ou leite de amêndoa para tornar o chá mais macio e doce
Etapa 2. Despeje o leite aquecido em uma xícara de chá Earl Grey
Adicione leite a uma xícara de chá Earl Grey fervido por 3-5 minutos. Em seguida, mexa o chá com uma colher para que o leite seja misturado ao chá.
Não coloque leite na xícara até que o chá esteja pronto, pois o leite pode "desligar" o sabor do chá
Passo 3. Adicione 1 colher de chá (2,5 ml) de extrato de baunilha ao chá e mexa
O extrato de baunilha adiciona sabor e aroma de baunilha e acentua o sabor do leite quente. Prove o chá primeiro e adicione extrato de baunilha, se desejar.
