Embora o Starbucks Mocha Frappuccino seja delicioso e refrescante, também é muito caro. Agora você não precisa mais ir ao Starbucks e pode fazer sua própria versão clone em casa, usando apenas os ingredientes básicos que você pode comprar no supermercado. Esta receita irá produzir uma bebida semelhante com o mesmo sabor de um verdadeiro Mocha Frappucino.
Ingredientes
- 1/3 xícara de café cozido de sabor muito forte
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/3 xícara de leite cheio
- 1 xícara de cubos de gelo
- 2 colheres de sopa de calda de chocolate
- Chantilly e xarope de chocolate extra para enfeitar
Etapa
Etapa 1. Cozinhe o café
Você só precisa de 1/3 de xícara de café, mas certifique-se de que seu café esteja muito bem cozido para aquele sabor clássico do mocha. Cozinhe o café torrado escuro e adicione cerca de uma colher de chá de grãos de café moídos para garantir que o café esteja escuro o suficiente.
- Como alternativa, você pode usar duas doses de expresso em vez de café. O expresso produzirá uma bebida rica em cafeína.
- Ou, se estiver observando a ingestão de cafeína, use café descafeinado. Você também pode usar chicória para a opção descafeinado.
Passo 2. Misture o café com o açúcar, ainda morno
Misturar uma colher de sopa de açúcar com café quente irá dissolver o açúcar, de modo que a textura final de sua bebida será mais lisa e saborosa. Misture o açúcar na solução de café quente até que não consiga mais ver os grãos de açúcar.
Etapa 3. Misture o leite
Adicione 1/3 xícara de leite frio à mistura de café e açúcar. Embora o leite seja uma bebida deliciosa e saborosa, você ainda pode usar 1% de leite desnatado, se preferir. Se você quiser experimentar, tente usar meio a meio.
- Como alternativa sem laticínios, tente usar leite de coco. Sua bebida terá uma variedade de deliciosos sabores tropicais.
- Ou use leite de amêndoa ou de caju. O leite produzido pelas nozes tem um sabor delicado, que vai bem com os ricos sabores do café e do chocolate.
Passo 4. Misture a calda de chocolate
Adicionar 2 colheres de sopa de calda de chocolate produzirá um sabor muito semelhante ao clássico Starbucks Mocha Frappucino. Se você adora chocolate, pode adicionar outra colher de sopa.
Etapa 5. Resfrie a mistura
Coloque a mistura de café, açúcar e leite na geladeira para esfriar até que esteja pronto para uso. Assim que a mistura esfriar, você pode usá-la. Você pode armazená-lo por até cinco dias antes de usá-lo (se quiser).
Passo 6. Coloque o gelo no liquidificador
Alguns liquidificadores têm dificuldade em triturar cubos de gelo grandes, então você pode usar gelo picado em vez do gelo que ainda está em cubos grandes. Mais importante ainda, coloque uma xícara de cubos de gelo no liquidificador.
Etapa 7. Despeje em sua mistura de bebida
Pegue a mistura resfriada e retire da geladeira, depois despeje sobre os cubos de gelo.
Etapa 8. Misture esses ingredientes até distribuir uniformemente
Você pode ter que misturá-lo em várias sessões para obter a textura lisa do Mocha Frappucino da Starbucks. Continue misturando até obter a textura desejada.
Etapa 9. Sirva a bebida
Despeje a bebida em um copo alto. Adicione chantilly por cima e um pouco de calda de chocolate. Adicione um canudo e desfrute da sua bebida especial.
Pontas
- Personalize a sua bebida. Adicione coisas como sabor de caramelo para apimentar.
- Duplique a receita se quiser compartilhar com seus amigos.
