O Oxford English Dictionary define um coquetel como uma bebida alcoólica que consiste em outra mistura, como suco de fruta. Embora seja impossível explicar como fazer todos os tipos de coquetéis, esta página o indicará na direção certa para fazer misturas simples de álcool; portanto, da próxima vez que você quiser preparar algo especial, poderá fazer um.
Etapa
Método 1 de 2: Fazendo um Coquetel Básico
Etapa 1. Escolha o tipo de bebida alcoólica que deseja usar em seu coquetel
Não é um coquetel se não contiver álcool, então certifique-se de adicionar um pouco de álcool nele. Sobre o tipo de álcool que você usará em seu coquetel. Aqui estão algumas idéias sobre os tipos de bebida que você pode usar:
- Licor colorido ou menos colorido. Estes são alguns tipos de licor que têm uma aparência mais ou menos colorida e alguns têm um sabor mais suave do que os outros. Os licores menos coloridos são:
- Vodka
- Gin
- (Unaged) Cachaça
- Licor de trigo
- Soju
- Uísque. O uísque é feito de trigo fermentado, com os grãos mudando com o tempo. Whisky é muito popular em todo o mundo, mas principalmente produzido na Escócia, Irlanda, América e Japão, cada país tem um sabor diferente. Os tipos de uísque são:
- Bourbon (feito de milho)
- Uísque
- Centeio (feito de centeio cru)
- Outras bebidas alcoólicas coloridas. São dezenas de tipos diferentes de álcool que podem dar uma sensação diferente a um coquetel. Algumas das bebidas alcoólicas mais populares podem não estar na lista:
- Tequila
- Mezcal
- absinto
- conhaque
Etapa 2. Escolha outro tipo de álcool para adicionar sabor à sua bebida alcoólica (opcional)
Às vezes, uma bebida com baixo teor de álcool é escolhida para realçar o sabor da bebida alcoólica. Se você for usar uma combinação de dois tipos de álcool, experimente primeiro para ver se os sabores se misturam. Gim e cerveja podem ser bem-sucedidos como uma bebida refrescante com adição de limão e mel, ou cerveja e tequila podem ser bem-sucedidos e ser apelidados de "cerveja-garita", mas ouzo e vinho tinto podem não se misturar tão cedo.
Os coquetéis de cerveja e vinho têm sido muito populares nos últimos anos. Experimente cerveja, por exemplo, fazendo Shandy, ou limonada e cerveja. Experimente o vinho na fabricação de Kalimotxo, ou vinho tinto e coca-cola (coca-cola). Ou experimente o francês 75, que é uma combinação de gin, espumante, limão e açúcar
Etapa 3. Obtenha uma boa coqueteleira
Para misturar os ingredientes da sua bebida, você pode precisar de uma coqueteleira. Embora alguns coquetéis contenham um tipo de álcool destilado ou fácil de mexer, a maioria dos coquetéis é agitada.
Coquetéis que contenham sucos de frutas, laticínios ou produtos à base de ovos, xaropes, misturas ácidas ou outros ingredientes bastante espessos precisarão ser agitados
Etapa 4. Pegue um pequeno copo ou copo medidor
Uma xícara pequena é útil quando você deseja fazer coquetéis com a quantidade certa. Pense nisso: um coquetel em que o álcool ou outros ingredientes não se misturam corretamente pode resultar em um coquetel muito forte ou muito fraco.
Muitos copos pequenos ou xícaras de medida têm dois lados, como uma ampulheta. Uma xícara pequena geralmente pode conter uma onça de líquido, enquanto uma xícara maior pode conter duas onças. Isso tornará a mistura de coquetéis que exigem "duas" doses (um copo de 1-2 onças) muito mais fácil
Etapa 5. Primeiro, misture as frutas ou ervas no fundo da coqueteleira (opcional)
Algumas receitas não vão bem com esta mistura, mas a maioria vai. O mojito, por exemplo, combina bem e fica muito bem com uma mistura de limão e menta como ponto de partida. Basta colocar as doses recomendadas de frutas e ervas no fundo de uma coqueteleira e misturar com um misturador ou a ponta de uma colher de pau. Certifique-se de obter suco da fruta que foi usada.
Etapa 6. Adicione suco, álcool e licor à coqueteleira
Conforme orientado por sua receita, adicione líquido suficiente à sua coqueteleira.
Etapa 7. Adicione gelo após adicionar o líquido
Adicione gelo quando estiver pronto para bater, para não atropelar o coquetel. Este é um erro que muitas pessoas cometem. Eles colocam gelo no início e não no final, porque isso faria a bebida escorrer.
Passo 8. Feche a tampa da coqueteleira e bata vigorosamente, entre 10 a 20 segundos, ou até que o batedor esteja frio demais para agarrar
Ao agitar vigorosamente, você combinará todos os ingredientes, misturando-os uniformemente para não sentir o sabor dominante de suco, álcool ou vice-versa.
Etapa 9. Coe a bebida em um recipiente adequado
Bebidas diferentes requerem copos diferentes. Martinis, por exemplo, são sempre servidos em uma taça de martini, enquanto um mojito geralmente é servido em uma taça de uísque.
- Dedique algum tempo para descobrir qual recipiente funcionará melhor para o seu coquetel. Você pode pensar que isso é besteira, mas muitas pessoas pensam que escolher o vidro certo determina o melhor do melhor.
- Se o seu coquetel exigir que seja adicionado gelo depois de ser batido, adicione gelo fresco em vez de adicionar o gelo usado ao agitá-lo. Cubos de gelo frescos são maiores, então não derreterão rapidamente e diluirão sua bebida.
Etapa 10. Adicione um sabor amargo à sua bebida (opcional)
O amargor é um sabor delicioso para adicionar a muitas bebidas após a mistura (geralmente uísque). Talvez a mistura mais popular de bitters seja o bitters Angostura.
Etapa 11. Adicione enfeite à sua bebida (opcional)
A guarnição que você escolher deve combinar com o seu coquetel. Azeitonas no espeto, por exemplo, são comumente adicionadas aos martinis.
Método 2 de 2: cinco coquetéis clássicos
Etapa 1. Faça um martini
Refinado e moderno - e inebriante - este coquetel é o epítome de sua classe. Um martini clássico é feito de gin ou vodka, e outra opção é torná-lo "diferente" adicionando cidra de azeitona.
- Martini de chocolate
- Martini de morango
- Gemada de Martini (bebida de gema de ovo)
- Martini de limão
Etapa 2. Faça o mojito
Popularizada pelos americanos por Ernest Hemingway, esta bebida é a epítome da bebida de verão. Limão, menta, rum, açúcar e água com gás - como você pode errar com uma bebida tão precisa?
- Morango Mojito
- Manga mojito
- Mojito de mirtilo
- Mojito de abacaxi
Passo 3. Faça o julep de hortelã
Uma tradição sul-americana clássica, mint julep algo simples, mas com classe. Beba isso durante um derby de fim de semana e você vai se sentir como se estivesse em Kentucky, não importa onde você esteja.
Passo 4. Faça as margaritas
Margaritas são uma bebida clássica mexicana. Feito com suco de limão, tequila, licor de laranja e um pouco de açúcar, geralmente é servido puro, embora possa ser misturado primeiro.
- Margaritas de laranja
- Margarita de morango
- Margaritas congeladas
- Margaritas de banana
Etapa 5. Faça algo antiquado
Coquetéis inebriantes são uma coisa do passado - apenas uísque e xarope e seu estômago. Embora algo antiquado pareça desatualizado após seu apogeu nas décadas de 1920 e 1930, ainda é amado por muitos conhecedores de coquetéis.
Pontas
- Adicione fatias de limão ou fatias de limão, fatias de limão, laranjas, azeitonas e cerejas a qualquer coquetel.
- Sempre use um vidro refrigerado.
- Se você gosta do seu coquetel, pode querer aprender como se tornar um bartender.
- Faça um coquetel Shirley Temple com qualquer coquetel, removendo o teor de álcool e substituindo-o por uma mistura de suco de frutas.
- Adicionar gelo ao shaker, misturar no copo é sempre a última etapa.
- Quanto maiores os cubos de gelo, mais fria fica a bebida e menor o risco de diluição da bebida.
- Comece com coquetéis simples e vá chegando a misturas mais complexas.
