As peras são uma fruta única. Esta fruta amadurece após ser colhida da árvore! Para saborear as delícias da pêra, escolha frutas firmes e não amassadas e deixe as peras amadurecerem em casa. As peras amadurecem se forem deixadas no balcão por alguns dias. No entanto, você pode acelerar o processo colocando a fruta em um saco de papel ou armazenando-a com outras frutas. Verifique diariamente se as peras estão maduras, sentindo a pele. Quando as peras estão moles, você está pronto para ir!
Etapa
Parte 1 de 3: colhendo peras
Etapa 1. Escolha uma pêra que não esteja machucada ou rasgada
Você pode escolher uma pêra com uma cor diferente ou com manchas naturais na pele. No entanto, não escolha peras que estejam machucadas ou com a carne exposta. Estas peras não terão um sabor tão bom quanto frutas intactas!
Passo 2. Escolha uma pêra firme se você comprou na loja
As peras amadurecem após a colheita. Portanto, não se preocupe se as peras não amolecerem ao comprá-las na loja ou no mercado tradicional. É uma boa idéia comprar peras firmes ao toque e amadurecer em casa.
- A maioria das peras são de cor verde claro, embora algumas (como as peras asiáticas) sejam de cor amarela ou marrom claro.
- Sinta-se à vontade para escolher as peras ainda firmes. Poucos dias depois, a fruta estará macia.
Etapa 3. Escolha peras maduras da árvore torcendo-as (se estiver usando as mãos)
Se você tem sua própria pereira, escolha as peras girando-as na horizontal. Se o caule sair facilmente, a pêra está madura e pronta para ser colhida. Se a pêra for difícil de colher, significa que o fruto está demorando mais na árvore.
- As peras amadurecem após a colheita. Portanto, não espere que o fruto esteja macio para colhê-lo da árvore.
- Depois de colhidas, você pode armazenar as peras em um local fresco (como na geladeira) por alguns dias para continuar o processo de amadurecimento. No entanto, isso se aplica apenas a peras colhidas manualmente.
Parte 2 de 3: Peras Amadurecimento
Etapa 1. Armazene as peras em temperatura ambiente por 4 a 7 dias para amadurecê-las
Quer você mesmo as escolha ou compre na loja, as peras amadurecem sozinhas quando colocadas na mesa. Verifique as peras diariamente para ver se estão maduras.
Não empilhe as peras, pois isso pode machucá-las (especialmente as peras asiáticas)
Etapa 2. Amadureça as peras armazenando-as em um saco de papel por 2 a 4 dias
O gás liberado pelas peras no saco acelera seu amadurecimento. Com cuidado, coloque as peras no saco de papel e feche o saco dobrando a parte superior.
- Verifique as peras diariamente para garantir que nenhuma fruta esteja danificada.
- Não use sacos plásticos porque todo o gás ficará preso dentro e não permitirá a circulação de ar.
Etapa 3. Adicione as maçãs ou bananas maduras a um saco de papel para acelerar o amadurecimento das peras em 1-3 dias
Para que as peras possam amadurecer em apenas 1-3 dias, adicione uma maçã ou banana ao saco de papel onde as peras são armazenadas. Frutas maduras produzem gás etileno, que pode acelerar o amadurecimento das peras.
- Faça uma verificação para ver se há alguma fruta danificada no saco. Uma pêra podre pode afetar outras frutas.
- Se você não tiver um saco de papel, pode colocar uma maçã ou banana madura ao lado de uma pêra para aproveitar o gás etileno.
Etapa 4. Evite colocar as peras na geladeira se não estiverem maduras
Se você colocar peras verdes na geladeira, a capacidade da fruta de continuar a amadurecer será prejudicada. Espere até que as peras amolecem antes de colocá-las na geladeira ou apenas guarde-as por mais alguns dias.
As peras colhidas diretamente da árvore podem ser armazenadas na geladeira. No entanto, as peras compradas em lojas passaram por esse processo de refrigeração e não devem ser refrigeradas a menos que estejam maduras
Parte 3 de 3: Reconhecendo peras maduras
Etapa 1. Prove a polpa da pêra para determinar o grau de maciez
Pressione suavemente o pescoço da pêra com os dedos. Se a polpa for macia em vez de dura, a pêra está madura e pronta para comer. Não se preocupe se a cor da pera não mudar, pois a maioria das peras permanece com a mesma cor mesmo quando estão maduras.
As peras prontas para comer não precisam ser muito macias. Desde que a polpa amoleça um pouco quando prensada, as peras estão cozidas
Etapa 2. Verifique as peras diariamente para ver se há frutas podres
Quando maduras, as peras apodrecem rapidamente. Portanto, experimente as peras diariamente para não perder uma pêra madura. Isso é especialmente importante se as peras forem armazenadas com outras frutas ou se você as colocar em um saco de papel para acelerar o amadurecimento.
Se necessário, anote a data em que colocou as peras no saco de papel para lembrar por quanto tempo elas ficaram lá
Etapa 3. Coma peras alguns dias após o amadurecimento
As peras têm o sabor mais delicioso quando consumidas logo que a fruta está madura. Não espere muito se a carne for macia. Se você não puder comer peras maduras imediatamente, coloque-as em um recipiente hermético e leve à geladeira por mais alguns dias.
