O amaretto azedo, perfeito para almoçar ou jantar, é um cocktail forte com um toque de amêndoa. Esta bebida agridoce é tão deliciosa que você esquece que está bebendo álcool. Você pode beber puro ou emparelhado com um coquetel chique com uma sobremesa ligeiramente doce como o tiramisu. Se você quiser saber como azedar o amaretto, dê uma olhada no primeiro passo para começar.
Ingredientes
Amaretto Sour Simples
- 45 ml amaretto
- 22, 5 - 45 ml de mistura agridoce
- Bloco de gelo
- Rodelas de laranja, rodelas de limão ou cerejas marasquino para enfeitar
Amaretto Sour de luxo
- 45 ml amaretto
- Bourbon à prova de barril de 22,5 ml
- 30 ml de suco de limão
- 1 colher de chá de xarope básico
- 15 ml de clara de ovo batida
Etapa
Método 1 de 2: Amaretto Sour simples
Etapa 1. Encha uma coqueteleira até a metade com cubos de gelo
Você não tem que fazer isso exatamente / perfeitamente (totalmente pela metade).
Etapa 2. Despeje o amaretto que desejar no shaker
Algumas pessoas insistem em fazer um amaretto azedo com uma parte de amaretto e uma parte de mistura agridoce, enquanto outras o fazem com duas partes de amaretto e uma parte de mistura agridoce. Depende do que você quer: mais azedo e doce, ou mais nozes e cremoso. Você pode usar qualquer tipo de amaretto, embora Lazzaroni e DiSoronno sejam os melhores.
Etapa 3. Adicione a mistura doce e azeda
Se você quiser uma proporção de 2-1 de amaretto em sua mistura azeda, então você precisará adicionar 45 ml de amaretto e 22,5 ml de mistura agridoce. Se você quiser uma proporção de 1-1, você precisará colocar 45 ml de amaretto e 45 ml de mistura agridoce. Esta mistura agridoce é, na verdade, uma mistura de água, açúcar e suco de limão. Para adicionar sabor, você pode fazer o seu próprio. Use limões frescos em vez de ingredientes prontos para uma bebida mais saborosa.
Etapa 4. Agite bem
Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
Etapa 5. Despeje em um copo com gelo
Colocar a mistura de ingredientes em um copo com gelo dará um toque fresco e delicioso à bebida.
Etapa 6. Decore
Você pode decorar esta bebida com uma rodela de laranja, uma rodela de limão ou uma cereja ou duas de marasquino.
Etapa 7. Sirva
Desfrute deste delicioso coquetel com frutas, sobremesa ou outros doces.
Método 2 de 2: Fancy Amaretto Sour
Passo 1. Despeje todos os ingredientes em uma batedeira e bata bem
Tudo que você precisa é amaretto, bourbon, suco de limão, xarope de base e clara de ovo batida. Agite completamente, por pelo menos 15 segundos.
Etapa 2. Coloque o gelo picado em uma coqueteleira e bata novamente
Isso esfriará os ingredientes assim que tudo estiver misturado.
Passo 3. Despeje os ingredientes junto com o gelo
Esta bebida é apreciada melhor em um copo de estilo clássico. Para um toque extra, você pode cobrir a borda do copo com suco de limão e mergulhar no açúcar para forrar a borda do copo com doçura.
Etapa 4. Decore
Você pode enfeitar o amaretto azedo com raspas de laranja ou cerejas de maraschino.
Pontas
- Experimente fazer sua própria mistura azeda com suco de limão e um xarope básico.
- Enquanto o prepara, prove para ver do que gosta. As proporções acima são apenas uma diretriz.
- Agite vigorosamente para formar uma espuma por cima.
