O espaguete é um prato delicioso que pode ser feito com alguns ingredientes simples. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para uma variedade de eventos. Este artigo lhe ensinará uma maneira prática de preparar espaguete italiano e servir pratos de massa deliciosos em nenhum momento.
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída ou linguiça italiana doce ou picante, cortada em pedaços de 2 cm de espessura (opcional)
- 2 latas grandes de pasta de tomate
- 4 dentes de alho fresco picados
- 1 cebola média, picada
- 1 colher de sopa de aipo seco ou um punhado de aipo fresco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída (a gosto)
- Azeite
- 500 gramas de espaguete seco
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 pimentão picado (opcional)
- 100 gramas ou 1 lata (200 gramas) de cogumelos picados (opcional)
Etapa
Passo 1. Coloque uma panela com 8-12 xícaras de água no fogão e leve para ferver
Enquanto espera para ferver, cozinhe o molho de espaguete:
Etapa 2. Coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma panela separada
Cozinhe em fogo médio.
Passo 3. Refogue a linguiça ou carne moída até dourar (escorra e coloque na panela), em seguida, adicione os pimentões, cogumelos e cozinhe até dourar
Passo 4. Adicione a cebola à panela, continue a refogar até dourar
Em seguida, adicione o alho fresco picado e cozinhe por um tempo (o alho cozido por muito tempo fica amargo e perde o aroma).
Etapa 5. Adicione a pasta de tomate e os temperos, mexa e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos
Passo 6. Quando a água da primeira panela estiver fervendo, acrescente o espaguete e 1 colher de chá de sal
Passo 7. Mexa delicadamente sempre para que o espaguete não grude
Etapa 8. Cozinhe o espaguete por 7 a 10 minutos ou até que esteja macio e tenha um nível de cozimento ao seu gosto (depois que o espaguete estiver cozido, escorra)
Passo 9. Misture com o molho e sirva ainda morno
Pontas
- Considere adicionar uma salada de legumes ou salada César e algumas fatias de pão de alho.
- Se estiver usando frango ou peru moído, misturar a carne com 1 colher de chá de molho de soja inglês antes de refogar pode realçar o sabor.
- O queijo parmesão ralado fresco é o complemento perfeito para este prato de espaguete.
