O espaguete grelhado oferece uma variedade interessante e deliciosa do que a forma usual de servir espaguete. Este é um prato muito versátil e você pode usar muitas sobras se quiser, ou pode seguir uma receita para obter um sabor específico. Este artigo fornece receitas padrão e uma receita inovadora, a última das quais permite que você misture tudo o que puder na geladeira.
Ingredientes
Espaguete de carne picada simples grelhada
- 225 gramas de espaguete, pequeno
- 450 gramas de carne picada
- 1 colher de chá de alho fresco, picado
- 1 lata ou frasco (740 g) de molho de espaguete
- 200 g de queijo cheddar macio, ralado finamente
- 1 colher de sopa de orégano
Espaguete torrado em espiral
- 1 pacote (500 gramas) de espaguete, grande
- Azeite
- 2 dentes de alho, purê
- 1 dente de cebola picadinho
- 450 gramas de tomates que foram amassados e filtrados (ou substitua por pasta de tomate em lata / feito na fábrica / potes caseiros)
- 4 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta triturada
- Manteiga ou óleo de cozinha para engraxar
- 60 gr de queijo pecorino ou parmesão, ralado
Forma inovadora (nenhuma medida específica, pois isso é intuitivo, use o que está disponível)
- 1 pacote de espaguete
- Molho de tomate básico
- Legumes deliciosos e vários ingredientes, adicionados com especiarias selecionadas
- Azeite
- Molho de queijo
- Sal e pimenta (triturados)
- Paprica em pó
Etapa
Método 1 de 3: espaguete de carne picada assada simples
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Etapa 2. Ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem
Uma pitada de azeite pode ajudar a amolecer a parte externa do espaguete e melhorar o processo de cozimento. Quando cozido, escorra e reserve.
Passo 3. Coloque a carne picada e o alho na panela
Refogue em fogo médio até dourar ligeiramente.
Passo 4. Despeje o espaguete e o molho de orégano
Mexa bem.
Etapa 5. Unte a assadeira
Use manteiga ou óleo de cozinha para evitar que o espaguete grude no prato.
Passo 6. Coloque um terço do espaguete cozido com uma colher grande na assadeira
Etapa 7. Adicione um terço do molho de espaguete por cima
Adicione também um terço do queijo.
Etapa 8. Repita esta etapa de revestimento mais duas vezes até que todos os ingredientes se esgotem
Etapa 9. Finalize polvilhando com queijo cheddar
Etapa 10. Leve ao forno
Asse em forno a 180 ° C por 25-30 minutos. Não asse por muito tempo, pois o espaguete vai endurecer.
Passo 11. Retire o prato do forno
Sirva com uma colher especial para macarrão. Adicione uma salada e pão de alho torrado para completar o prato.
Método 2 de 3: Espaguete Espiral Assado
Passo 1. Ferva o espaguete com uma pitada de azeite
Quando cozido, retire o espaguete do fogão, escorra e reserve.
Etapa 2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C
Unte o lombo com óleo ou manteiga para deixá-lo pronto para uso.
Passo 3. Coloque o alho amassado, a cebola picada, os tomates bem filtrados e as rodelas de manjericão em uma frigideira grande
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída para dar sabor. Refogue até ferver ligeiramente. Cozinhe por 5 minutos e depois retire do fogo.
Passo 4. Coloque o espaguete em uma assadeira redonda
Torça o espaguete em um prato redondo. Arrume o espaguete enquanto o gira.
Compacte o máximo possível
Etapa 5. Despeje a mistura de tomate sobre as espirais de espaguete
Use um garfo para pressionar o molho mais profundamente nas camadas de espaguete. O molho deve chegar ao fundo do espaguete.
Passo 6. Polvilhe queijo ralado sobre este prato
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Passo 7. Leve ao forno
Asse por 25-30 minutos. Quando estiver macio e crocante, o espaguete está pronto para ser retirado do forno.
Etapa 8. Sirva
Corte em triângulos e arrume em um prato. Adicione uma salada como complemento.
Método 3 de 3: forma inovadora
Este método é ideal para cozinheiros que não se importam com o tamanho e desejam uma refeição rápida. Este prato é muito versátil, então você não precisa se preocupar se tem ingredientes suficientes ou não, porque você pode adicionar mais!
Etapa 1. Ferva o espaguete
Para porções grandes, ferva todo o espaguete da embalagem. Para pequenas porções, ferva alguns. Quando terminar, escorra e reserve.
Etapa 2. Navegue pelo conteúdo da geladeira
Remova o que precisa ser usado, desde restos de vegetais cozidos, feijão, até pedaços de carne. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
Abra uma lata de feijão ou lentilha, lave-os e junte-os aos ingredientes para deixar o prato mais recheado
Passo 3. Coloque um pouco de azeite na frigideira
Frite os ingredientes e temperos um pouco para torná-los mais frescos e brilhantes.
Etapa 4. Despeje o molho de tomate
Pode ser necessária pelo menos meia garrafa de molho de macarrão para cobrir o espaguete. Estimativa suficiente. Mexa tudo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta (esmagada).
Etapa 5. Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Etapa 6. Faça o molho de queijo, se ainda não o fez
Se o espaguete não tiver ingredientes lácteos, faça o molho branco (ideal para vegetarianos).
Etapa 7. Disponha o espaguete em uma assadeira
Basta despejar em um prato.
Passo 8. Despeje a mistura do molho de tomate sobre o espaguete
Mexa com uma colher de pau ou garfo até que o espaguete esteja completamente coberto pelo molho.
Passo 9. Despeje o molho de queijo ou o molho branco sobre o espaguete usando uma colher até obter uma camada uniforme
Polvilhe o pó de páprica para terminar.
Etapa 10. Leve ao forno
Asse por 10-15 minutos a cerca de 180 ° C. Não asse por muito tempo, apenas até que o topo esteja marrom e macio.
Etapa 11. Retire do forno
Sirva com uma colher especial para macarrão. Adicione uma salada lateral.
Pontas
- Uma salada de acompanhamento e pão de alho torrado são um complemento delicioso para espaguete grelhado.
- Qualquer prato usado para assar espaguete deve ser adequado para forno. Verifique o rótulo se não tiver certeza.
