Veja como fazer sorvete em um saco plástico sem usar o freezer! Satisfação barata, fácil, deliciosa e garantida. Esta receita é suficiente para uma pessoa e pode ser comida na hora - ou faça esta receita para fazer um grande lote para adicionar a qualquer festa; Cada criança ficará muito feliz ao fazer seu próprio sorvete. Além do mais, o resto do processo de fabricação do sorvete é muito fácil de limpar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa (30 g) de açúcar branco
- 200 gr de creme meio e meio
- 1/2 colher de chá (2,5 g) de extrato de baunilha
- Nota: Pode-se usar leite ou creme batido pesado em vez de creme meio a meio, mas cada ingrediente produzirá resultados diferentes.
Etapa
Passo 1. Combine o açúcar, o creme meio a meio e a baunilha em um saco de 500 ml
Mexa os ingredientes até que a consistência esteja uniforme.
- Se o sorvete de baunilha não for o seu favorito, adicione frutas ou calda de chocolate à sua mistura de creme.
- Você pode fazer esta etapa em uma tigela, mas por que sujar a tigela se você não precisa?
- Certifique-se de que o açúcar se dissolva!
Etapa 2. Feche bem o saco
Também retire o excesso de ar da bolsa. Muito ar na bolsa pode forçar a abertura da bolsa quando sacudida.
Se você estiver preocupado com o vazamento do saco, dobre o volume do recipiente de massa de sorvete. É menos provável que vaze, mas pode demorar mais para o sorvete congelar o suficiente
Etapa 3. Coloque o sal e o gelo em um saco de 3,8 litros
O saco deve estar meio cheio.
- Sal grosso, sal Kosher e sal-gema são os melhores, mas o sal de mesa também pode ser usado. No entanto, esteja ciente de que quanto menor o grão de sal usado, você pode obter resultados piores.
- Coloque um saco selado de 500 ml na mistura de sal e gelo. O sal e o gelo congelarão a massa do creme em vez de fazer parte da massa.
- Pressione o ar extra do saco maior e feche bem o saco.
Passo 4. Calce as luvas e comece a amassar a massa
Se não houver luvas disponíveis, use uma toalha. Suas mãos precisarão de uma barreira entre elas com temperaturas muito baixas.
Bata por 5 a 10 minutos. Após este tempo, verifique a consistência do sorvete e veja se o sorvete está pronto
Etapa 5. Coma ou sirva
Depois de bater o suficiente, retire a mistura do sorvete antes de abrir o saco. Não deixe que cubos de gelo ou sal entrem no sorvete!
- Pegue uma colher e divirta-se! O sorvete está pronto.
- Ou corte a ponta do saco plástico e esprema o sorvete para dentro da tigela.
Pontas
- Adicione mais açúcar ou extrato de baunilha para mudar o sabor.
- Use isso como uma ferramenta de aprendizagem! Você não só pode explorar a história do sorvete, mas também usar experimentos para ensinar às crianças a ciência por trás do gelo, do sal e de suas reações exotérmicas.
- Você pode usar sacos de lixo e fazer muitos sorvetes com eles, mas pode ser necessário mais de uma pessoa para fazê-los.
- Você pode usar um saco de confeitar com uma ponta de estrela e espremer o sorvete em uma espiral.
- Você pode usar uma lata grande de café em vez de um saco plástico. Essas latas são muito maiores, então a receita provavelmente será duplicada ou triplicada (portanto, o processo leva mais tempo). Mas, como bônus, as crianças podem rolar a lata no chão.
