“Dois hambúrgueres de carne, molho especial, alface, queijo, picles, cebola em um pão de gergelim!” É isto? BIG MAC! Você sabe que quer, mas não quer dirigir até o McDonald's, então, como você consegue isso? Fazer esta receita é fácil e divertido - e você pode fazer você mesmo!
Ingredientes
- sanduíche
- 1 par de pães de gergelim de tamanho normal
- 1 par de pão simples de tamanho normal
- 2 hambúrgueres de carne (cada 2 onças (56,7g), achatados para o tamanho de um pão)
- 2 colheres de sopa de molho especial (receita abaixo)
- 2 colheres de chá de cebolas picadas
- 1 fatia de queijo americano
- 3 fatias de endro em conserva
- 1/4 xícara de alface americana lavada e picada (seca)
- Molho Especial
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de tempero para salada francesa
- 1 colher de sopa de picles doce
- 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de colorau
Etapa
Etapa 1. Para fazer o molho:
Misture todos os ingredientes do molho e misture a mistura até ficar homogêneo. Guarde na geladeira por cerca de uma hora antes de usar para misturar os sabores.
Etapa 2. Prepare o pão
Pegue a parte dura do pão, ou seja, a parte de cima e de baixo duras, e dê para os pássaros comerem, usar como descanso para descanso, ou jogar fora se quiser, pois esta parte não é obrigatória nesta receita.
Etapa 3. Prepare o hambúrguer de carne
Achate dois pedaços de carne com 85 mm de diâmetro e 8 mm de espessura.
Etapa 4. Prepare os granulados
- Pique cerca de um quarto de uma cebola branca e reserve.
- Fatie ou corte a alface americana em fatias finas.
Etapa 5. Cozinhe o hambúrguer
Você pode cozinhá-lo da maneira que quiser e no grau de cozimento (cru a totalmente cozido) que desejar.
Passo 6. Frite 3 pedaços de pão
Enquanto o hambúrguer está cozinhando, acrescente o pão aos poucos. Frite os dois lados do pão normal de fundo e frite também os pães de gergelim (lado interno).
Passo 7. Dê o molho ao pão que foi frito
Pegue o fundo do pão normal e o fundo do pão de gergelim e coloque 1 colher de sopa do molho por cima de ambos.
Etapa 8. Adicione alface, queijo e picles
Pegue uma grande quantidade de alface fatiada e coloque-a em cima de cada pão que foi untado com o molho.
No pão de baixo (pão de gergelim), coloque uma fatia de queijo por cima da alface. No pão normal, coloque as fatias em conserva por cima da alface
Etapa 9. Coloque o hambúrguer
Disponha cada hambúrguer em cima do recheio (queijo e picles) em cada camada. Coloque as cebolas picadas por cima em duas camadas.
Etapa 10. Organize
Retire, com cuidado, os pãezinhos regulares (com todos os recheios) e arrume-os por cima da camada inferior (pãezinhos de gergelim).
Coloque os pães de gergelim em cima do hambúrguer
Etapa 11. Aproveite SEU Big-Mac caseiro
Pontas
- Você pode dobrar a quantidade de carne de hambúrguer em um sanduíche para criar um Big Mac.
- Experimente adicionar um pouco mais de molho especial.. não vai doer!
- De acordo com alguns sites (conforme informado na fonte do site food.com abaixo), parte desse tempero é o tempero Thousand Island. Experimente uma mordida. Você verá que Thousand Island faz parte desse molho.
- Experimente adicionar um pouco de tomate, trocar cebolas picadas por cebolas fatiadas e usar uma folha de alface romana. Ele ainda terá a "vibração" do Big Mac - adicionará ao sabor.
