Cozinhar significa cozinhar alimentos com calor direto e seco. A torradeira pode ser encontrada no forno, geralmente na parte superior do forno, exigindo que você mova o rack para a posição mais alta. Algumas churrasqueiras ficam no fundo do forno, em uma área separada que lembra uma gaveta. Assar carnes, vegetais e frutas em fogo alto e preparar a comida para um calor intenso.
Etapa
Método 1 de 3: preparando a churrasqueira
Passo 1. Escolha uma frigideira ou assadeira para assar
Não use panelas muito fundas, ou elas não caberão entre a grelha do forno e a torradeira.
- Pulverize a panela com spray antiaderente. Se você planeja assar algo que pode ficar sujo, cubra a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posteriormente.
- Use uma frigideira com fenda para obter os melhores resultados. Este tipo de frigideira foi concebida para grelhar, para que seja mais fácil o calor espalhar-se pelo fundo dos alimentos.
Etapa 2. Coloque a grelha do forno na linha superior
Certifique-se de mover a grade enquanto o forno ainda está frio.
Etapa 3. Aqueça a grelha
Normalmente, o forno fornece duas configurações para a torradeira; ligado (ligado) e desligado (desligado). Outros fornos podem fornecer uma opção alta ou baixa.
Deixe o forno aquecer cerca de 5 minutos antes de colocar os alimentos. Dessa forma, a temperatura aumentará e você poderá assar os alimentos rapidamente
Método 2 de 3: Grelhar Carne e Peixe
Passo 1. Tempere a carne, o frango e o peixe com azeite ou manteiga
Etapa 2. Coloque a carne ou o peixe em uma assadeira ou assadeira
Passo 3. Coloque a panela no forno na fileira de cima, a cerca de 10 cm da fonte de calor
Etapa 4. Deixe a carne ou o peixe no forno até que estejam uniformemente cozidos
Vire metade da carne até terminar de cozinhar para garantir que sua comida cozinhe por igual.
- Certifique-se de que o tempo de cozimento corresponde ao indicado na receita. O tempo total de cozimento depende do nível de cozimento desejado e da espessura da carne.
- Deixe o peixe descansar sob a grelha por aproximadamente 5 minutos para cada 1 polegada (1,27 cm) de espessura. Vire o peixe após 3 minutos se a carne tiver mais de 2,5 cm de espessura.
Método 3 de 3: Assar frutas e vegetais
Passo 1. Coloque vegetais como pimentão e tomate sob a grelha para queimar e remover a casca
Etapa 2. Cozinhe vegetais e frutas na grelha para dar-lhes um sabor crocante por fora, preservando a maciez e o teor de umidade por dentro
Etapa 3. Use uma assadeira para mexer os legumes e as frutas, se necessário
Etapa 4. Tempere as frutas e vegetais ou polvilhe-os com óleo ou manteiga antes de assar
Etapa 5. Coloque as frutas e os vegetais na grelha por cerca de 5 minutos
Certifique-se de manter a verificação para se certificar de que as frutas e vegetais não queimam.
Passo 6. Experimente assar abacaxi, banana, manga, aspargos, abobrinha, pêssego e pimenta
