A torrefação é uma das formas mais recomendadas de processamento de nozes. Porque? Porque além dos nutrientes não se perderem, o sabor do feijão vai aumentar! Nozes assadas são deliciosas combinadas com pão ou cobertas com alface. Quer apenas comer? Por que não? Ainda terá um sabor delicioso! As nozes pecãs torradas têm uma textura muito crocante. Torná-lo é tão fácil quanto girar a palma da mão! Basta untar as nozes com óleo ou manteiga, colocá-las no forno ou colocá-las na frigideira e assá-las até que cheirem bem e fiquem douradas.
Ingredientes
Amendoim descascado torrado
- Pecans de amendoim
- Manteiga salgada
Nozes torradas (método da frigideira)
- nozes
- Óleo de cozinha
Nozes torradas (método de forno)
nozes
Nozes Assadas com Óleo de Coco
- 450 gramas de nozes pecãs divididas
- 2 colheres de sopa. óleo de côco
- 1 Colher de Sopa. manteiga sem sal
- 1 colher de chá. sal marinho ou algo assim
Etapa
Método 1 de 4: Pecan Pecans para assar
Etapa 1. Prepare as nozes descascadas
Você mesmo pode descascar as nozes ou comprá-las no supermercado mais próximo.
Etapa 2. Entenda que existem várias maneiras de assar nozes
Escolha o método que melhor se adapta aos seus gostos e objetivos.
Etapa 3. Cubra as nozes com manteiga derretida com sal antes de assar para realçar o sabor
- Se as nozes forem um lanche, salpique-as com sal antes de guardá-las em um recipiente hermético.
- Cobrir os amendoins com manteiga ajuda a aderir melhor várias ervas e especiarias à superfície das nozes.
- Você também pode assar amendoim em óleo de cozinha.
- Se quiser reduzir a ingestão de gordura, você também pode assar nozes sem manteiga ou óleo. No entanto, esteja ciente de que as nozes podem estar muito secas para torná-las menos saborosas ao beliscar.
Método 2 de 4: assar nozes em uma frigideira
Passo 1. Se você tiver tempo limitado, experimente assar o amendoim em uma frigideira
Etapa 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto
Reduza o fogo para médio antes de os grãos serem torrados.
Passo 3. Se desejar, você também pode torrar o feijão em uma frigideira de ferro fundido
Não se esqueça de adicionar um pouco de óleo ou manteiga para que as nozes não grudem na superfície da frigideira.
Passo 4. Mexa os feijões com uma colher de pau enquanto cozinham para que cozinhem uniformemente e não queimem os feijões
Etapa 5. Escorra os grãos quando a cor da superfície parecer um pouco mais escura
Etapa 6. Sinta o delicioso aroma de nozes torradas?
Provavelmente, os grãos estão maduros e prontos para comer!
Passo 7. Escorra o feijão em papel toalha até que esfrie
Método 3 de 4: Assar nozes no forno
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 150-175 ° C
Etapa 2. Aplique óleo em uma assadeira ou use uma assadeira antiaderente
Etapa 3. Despeje as nozes na panela
Certifique-se de que os grãos não se amontoem para que cozinhem uniformemente.
Passo 4. Asse o feijão no forno por 10-15 minutos ou até que a superfície fique um pouco mais escura
Etapa 5. Após 5-7 minutos, vire o feijão com uma espátula para permitir que cozinhe de maneira mais uniforme
Passo 6. Se você começar a sentir um cheiro agradável de torrefação, isso significa que os grãos estão cozidos e prontos para comer
Passo 7. Escorra o feijão em papel toalha e deixe esfriar
Se as nozes parecerem grudar, separe-as enquanto ainda estão quentes.
Método 4 de 4: torrefação de nozes com óleo de coco
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 150 ° C
Etapa 2. Microondas a mistura de óleo e manteiga, descongele por 45 segundos
Passo 3. Polvilhe sal na superfície das nozes, misture com a mistura de óleo e manteiga
Etapa 4. Coloque as nozes em uma assadeira forrada com papel manteiga
Etapa 5. Asse por 10-12 minutos
Não torre os grãos por muito tempo ou até que estejam muito escuros.
Passo 6. Retire o feijão do forno, deixe-o repousar sobre papel toalha até esfriar
Depois de esfriar, coloque as nozes em um recipiente hermético e guarde na geladeira até a hora de comer.
