O leite condensado é usado em uma variedade de receitas de sobremesas. Este leite condensado caseiro é perfeito para quando você está sem estoque e não quer gastar dinheiro comprando leite condensado na loja.
Ingredientes
Leite condensado:
- 245 ml de água quente
- 55 gr de margarina
- 400 gr de açúcar
- 480 gr de leite em pó sem gordura
Leite condensado de microondas:
Faça 1 1/3 xícara de leite condensado, o equivalente a 398 gramas de leite condensado em lata:
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1 1/4 xícara de leite em pó seco
- 1/2 xícara de água fria
Leite condensado indiano
- 1 embalagem de creme de leite
- 100 gr de açúcar
- Uma pitada de bicarbonato de sódio
Etapa
Método 1 de 3: leite condensado
Passo 1. Prepare um liquidificador e despeje água nele
Passo 2. Adicione margarina e açúcar ao liquidificador
Passo 3. Ligue o liquidificador e misture todos os ingredientes até ficar homogêneo
Etapa 4. Lentamente, adicione 140 gramas de leite em pó seco no liquidificador
Misture e bata. Repita essa etapa para cada um dos próximos 140 gramas de leite, portanto, você precisará moê-lo novamente cada vez que adicionar leite.
Etapa 5. Coloque o leite condensado em um recipiente hermético e guarde na geladeira
Etapa 6. Feito
Método 2 de 3: Leite condensado de microondas
Etapa 1. Despeje a água em um copo medidor grande
Adicione o leite aos poucos, mexendo para misturar bem. Mexa até ficar macio.
Passo 2. Coloque esta mistura no microondas
Microondas em potência alta por 1 minuto, o copo de leite não precisa ser tampado. Ou aqueça até que o leite esteja quente e fumegante.
Etapa 3. Retire o leite do microondas
Misture o leite com o açúcar. Continue mexendo até que o açúcar se dissolva.
Etapa 4. Deixe o leite esfriar antes de consumir
Método 3 de 3: leite condensado indiano
Passo 1. Aqueça o leite em uma panela grossa com alça
Não se queime.
Etapa 2. Adicione o açúcar e o bicarbonato de sódio à panela
Misture bem.
Passo 3. Mexa constantemente até o leite engrossar
Mexa pelo menos a cada minuto ou mexa com mais frequência.
Etapa 4. Quando o leite engrossar, continue mexendo
Isso tornará o leite mais espesso.
Passo 5. Se for muito grosso, o leite condensado está pronto para ser consumido
Retire a frigideira do fogão.
Etapa 6. Deixe o leite condensado esfriar por uma hora
Em seguida, transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira ou consuma imediatamente.
