Costeletas de porco podem ser um jantar rápido, saboroso e adequado para entreter os convidados. Eles têm um sabor delicioso por si só, mas você também pode cozinhá-los com mistura de pão ou com cobertura. Continue lendo para aprender como fritar carne de porco de três maneiras.
Ingredientes
Costeleta De Porco Frita Comum
- 4 pedaços de carne de porco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta para provar
- Especiarias não são obrigatórias, como cebola picada, salsa em pó ou páprica
Costeletas de porco com mistura de pão
- 4 pedaços de carne de porco
- 1/2 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
Costeleta De Porco Coberta De Mel
- 4 pedaços de porco
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta para provar
- 4 colheres de sopa de mel
Costeletas de porco com kraker
- Costeleta de porco
- 2 ovos
- 1 1/2 colher de sopa de leite
- Migalhas de biscoito
- Sal e pimenta para dar gosto
- Óleo
Costeletas de porco com mistura de pão duplo
- Costeleta De Porco
- Farinha, sal e pimenta para a mistura de pão
- Pão ralado italiano ou Herbes de Provence adicionado ao pão ralado branco
- queijo parmesão
- 2 ovos
Etapa
Método 1 de 5: costeletas de porco fritas simples
Etapa 1. Comece com costeletas de porco frescas
Escolha cortes de carne com ou sem ossos. Cortes desossados tendem a ter menos gordura, mas são menos saborosos. Os cortes com ossos são mais baratos e melhoram o sabor quando cozinhados.
Etapa 2. Lave bem a carne de porco e seque-a
Etapa 3. Tempere as costeletas de porco
Polvilhe sal e pimenta em 2 lados. Adicione outros temperos como cebola em pó ou páprica, se desejar.
Passo 4. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio alto
Deixe a manteiga derreter completamente antes de continuar. A frigideira deve estar completamente pronta e quente.
Passo 5. Coloque as costeletas de porco na frigideira
Certifique-se de que não há nada empilhado. Não há problema em fritar dois pedaços primeiro, se sua frigideira não tiver o suficiente para fritar quatro pedaços de cada vez.
Etapa 6. Vire para o outro lado após 3-4 minutos
Se o corte for mais grosso, dê mais tempo para cozinhar.
Etapa 7. Deixe o outro lado cozinhar por 3-4 minutos
Passo 8. Retire as costeletas de porco da frigideira e coloque-as em um prato
Método 2 de 5: costeletas com mistura de pão
Passo 1. Lave as costeletas de porco e seque
Etapa 2. Bata o molho do ovo
Coloque os ovos e o leite em uma tigela e use um batedor para misturá-los.
Etapa 3. Misture a farinha de cobertura
Coloque a farinha, o sal, a pimenta e o colorau em uma tigela. Mexa até distribuir uniformemente.
Etapa 4. Aqueça o óleo em uma frigideira
Despeje o óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio alto.
Passo 5. Mergulhe as costeletas de porco na mistura de ovos
Use uma pinça ou os dedos para mergulhá-lo na tigela de modo que o ovo cubra os dois lados da costeleta.
Passo 6. Mergulhe na mistura de farinha
Certifique-se de que toda a irmã esteja bem revestida.
Passo 7. Coloque as costeletas de porco na frigideira
Etapa 8. Repita o processo com os outros cortes de carne
Etapa 9. Vire os pedaços de carne na frigideira após 3-4 minutos
Etapa 10. Cozinhe as costeletas por 3-4 minutos
Eles estarão prontos quando estiverem dourados.
Passo 11. Retire da frigideira e sirva
Método 3 de 5: costeletas de porco com mel
Passo 1. Lave as costeletas de porco e seque
Passo 2. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta
Etapa 3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
Passo 4. Coloque as costeletas de porco na frigideira e certifique-se de que não empilham umas sobre as outras
Etapa 5. Cozinhe o primeiro lado por 3-4 minutos
Passo 6. Vire os pedaços de carne na frigideira
Etapa 7. Cubra cada pedaço de carne com uma colher de sopa de mel
Etapa 8. Vire a costeleta novamente após 3-4 minutos
Passo 9. Retire as costeletas de porco da frigideira e sirva
Método 4 de 5: costeletas de porco com Kraker
Etapa 1. Lave as costeletas de porco
Seque com papel de cozinha.
Etapa 2. Bata os ovos e o leite em uma tigela
Passo 3. Em uma tigela separada, misture as migalhas do biscoito, o sal e a pimenta
Etapa 4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
Etapa 5. Mergulhe cada costeleta de porco na mistura de ovos
Cubra completamente a costeleta de porco dos dois lados.
Passo 6. Mergulhe cada pedaço de carne que foi mergulhado no ovo na mistura de biscoitos
Certifique-se de que ambos os lados estão bem revestidos.
Passo 7. Coloque cada pedaço de carne de porco na frigideira
Etapa 8. Verifique as costeletas de porco após 5 minutos
Quando estiver marrom dourado, passe para o próximo lado.
Etapa 9. Espere até que o outro lado esteja dourado antes de remover
As costeletas estão prontas quando estão douradas por dentro e não rosadas por dentro.
Etapa 10. Sirva imediatamente
Método 5 de 5: Costeletas de Porco com Mistura Dupla de Pão
Etapa 1. Lave as costeletas de porco e seque
Etapa 2. Faça uma mistura de pão com farinha, sal e pimenta
- Para a segunda camada, use pão ralado italiano ou adicione ervas, como Herbes de Provence, ao pão ralado.
- Se você tiver queijo parmesão ralado, adicione-o em uma segunda camada.
Etapa 3. Bata dois ovos juntos
Use um garfo e coloque cada pedaço de bacon na mistura de ovos, depois na mistura de farinha, cobrindo bem.
Passo 4. Mergulhe as costeletas na mistura de ovos novamente e cubra-as com a segunda camada
Isso criará uma camada mais espessa, crocante e deliciosa de comer. As crianças gostam mais.
Etapa 5. Cozinhe em óleo em temperatura média
Cozinhe até dourar, cerca de 3-4 minutos. Vire as costeletas para cozinhar mais 3 minutos até que estejam levemente douradas.
Etapa 6. Seque em papel manteiga para se aquecer
Passo 7. Sirva com purê de maçã e batata caseiras
Pontas
- Adicionar meia combinação de manteiga e meio óleo pode evitar que a manteiga queime.
- Certifique-se de comprar cebolas boas e frescas. Cebolas mofadas são muito indesejáveis.
