O peito é a parte mais saudável do frango. Mas esta parte às vezes fica seca e sem gosto quando cozida. Leia o artigo abaixo para aprender a grelhar peitos de frango deliciosos, ricos em sabores e amados por todos.
Ingredientes
Frango Assado com Limão
- 0,25 azeite
- 3 colheres de sopa de alho picado
- 0,3 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1,5 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 4 peitos de frango desossados, inteiros e ainda sem pele
- 1 limão
- Sal e pimenta
Tempo de cozimento: 1 hora | Porções: 4
Frango Grelhado com Camada de Parmesão
- 2 colheres de sopa e depois mostarda dijon
- 0,5 colher de chá de folhas de tomilho picadas
- 0,25 pimenta quente
- 2 peitos de frango desossados, inteiros
- 0,75 queijo parmesão ralado
- 0,75 xícara de farinha de pão
- Sal e pimenta
Tempo de cozimento: 35 minutos | Porções: 4
Frango Assado com Sementes de Caper
- 2 peitos de frango desossados, inteiros
- 1 suco de limão
- 0,25 xícara de manteiga derretida
- 0,25 xícara de molho de bife
- 2 colheres de sopa de sementes de alcaparra
Tempo de cozimento: 45 minutos | Porções: 4
Etapa
Método 1 de 3: frango assado com limão
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 204 graus Celsius
Enquanto pré-aquece o forno, limpe os peitos de frango com água e seque.
Etapa 2. Aqueça o óleo em um teflon em fogo médio a baixo
Assim que o óleo estiver quente, acrescente o alho e cozinhe por um minuto. Em seguida, retire o Teflon do fogão.
Passo 3. Adicione vinho branco, raspas de limão, suco de limão, orégano e tomilho
Misture todos os ingredientes com o azeite e o alho que cozinhou anteriormente e coloque na grelha.
Passo 4. Coloque o frango na bandeja com a pele voltada para baixo
Polvilhe o frango com azeite, sal e pimenta.
Etapa 5. Asse o frango por 30 a 40 minutos
O frango está pronto quando estiver marrom claro. Para ter certeza de que está cozido até a parte mais profunda, use uma faca para verificar se a carne dentro está cozida.
Etapa 6. Remova a assadeira do forno
Leve o frango à geladeira por 10 minutos e depois sirva.
Polvilhe o frango com molho de limão e vinho branco para um gosto melhor
Método 2 de 3: Frango Grelhado com Parmesão
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 232 graus
Adicione e misture a mostarda, a pimenta e o sal em uma tigela média. Adicione o peito de frango e cubra com o molho.
Etapa 2. Misture o parmesão e a farinha de rosca em um prato
Mergulhe o frango na mistura de farinha para cobri-lo uniformemente.
Passo 3. Bashi a bandeja de grelha com óleo e coloque o frango lá
Em seguida, leve ao forno por 20 minutos ou até que o frango esteja marrom claro e cozido.
Passo 4. Retire do forno e deixe esfriar
Em seguida, sirva e aproveite.
Método 3 de 3: Frango Assado com Sementes de Alcaparra
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius
Coloque e misture a manteiga derretida, o molho de carne e as sementes de alcaparra em uma tigela pequena.
Passo 2. Coloque o frango em uma bandeja para grelhar ou em um prato resistente ao calor
Despeje a mistura de molho que você acabou de fazer até que cubra o frango por igual.
Passo 3. Cubra a bandeja ou prato e asse o frango por 25 a 30 minutos
O frango está cozido quando está marrom claro e a carne dentro não está mais crua.
Passo 4. Leve o frango à geladeira por cinco minutos e sirva
Despeje o molho restante na bandeja ou prato sobre o frango.
