A aveia faz biscoitos crocantes ou pastéis que são perfeitos para combinar com qualquer coisa, desde gotas de chocolate a passas. É muito simples de fazer, um pouco mais saudável do que outros biscoitos de açúcar e delicioso para mergulhar no café, chá ou leite quente. Você apenas tem que escolher entre biscoitos de aveia e passas clássicos, biscoitos de aveia crocantes com gotas de chocolate ou biscoitos de aveia saudáveis, o wikiHow fornece aqui!
Ingredientes
Farinha de aveia com passas clássico
- 1 xícara de manteiga amassada
- 3/4 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de açúcar de palma
- 2 ovos
- 1 1/2 colheres de chá de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela
- 3 xícaras de aveia pura (não instantânea)
- 1 1/2 xícaras de passas
Pedaços de chocolate com aveia crocante
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar de palma
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de aveia pura (não instantânea)
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Aveia em borracha saudável
- 1 xícara de azeite ou óleo de coco
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de açúcar de palma
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de aveia pura (não instantânea)
- 1 1/2 xícaras de frutas picadas (cranberries, tâmaras, damascos secos, etc.)
Etapa
Método 1 de 3: biscoitos de aveia com passas clássicos
Este tradicional biscoito de aveia, aromatizado com canela e coberto com passas, é um ótimo lanche depois das aulas. A textura do interior é em borracha e o exterior é estaladiço. Sirva com um copo de leite!
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius
Etapa 2. Bata a manteiga e o açúcar
Coloque a manteiga, o açúcar e o açúcar de palma em uma tigela grande. Na batedeira, bata até que a mistura esteja bem combinada e fique leve e fofa. Isso levará cerca de 3 ou 4 minutos.
Usar manteiga amassada ajudará no processo de cozimento. Quando a manteiga estiver fria, você pode amolecer no micro-ondas por 15 segundos
Etapa 3. Adicione os ovos e a baunilha
Mantenha a batedeira ligada e continue batendo até que os ovos e a baunilha estejam bem misturados.
Etapa 4. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, a canela, o bicarbonato e a farinha de aveia até ficar homogêneo.
Etapa 5. Coloque os ingredientes secos na mistura úmida
Despeje 1/3 da mistura seca na tigela enquanto a mistura úmida ainda está batendo com a batedeira em velocidade baixa (ou mexa com uma colher) até ficar homogêneo. Faça o mesmo com o segundo e último 1/3 da massa.
Não bata com a batedeira em alta velocidade - vá devagar! Assim os biscoitos ficarão crocantes e deliciosos, não duros
Etapa 6. Adicione as passas
Por fim, adicione 1 1/2 xícaras de passas, não mexa muito forte ou muito tempo.
Etapa 7. Imprimir cookies
Use um cortador de biscoitos ou um copo medidor ou colher para espalhar o bolo em uma assadeira antiaderente. Deixe um espaço de 5cm entre cada bolo, pois eles vão expandir quando assados. Você obterá cerca de duas dúzias de biscoitos, então é uma boa ideia usar duas panelas ou adicionar uma receita de cada vez à massa.
- Se você não tiver uma assadeira antiaderente, unte-a com biscoitos. Você também pode forrar a assadeira com papel manteiga.
- Aumente os cookies, se quiser! Use uma xícara medidora de 1/2 xícara para marcar biscoitos de aveia gigantes, que serão macios no centro e crocantes nas bordas.
Etapa 8. Asse os cookies
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até que as bordas estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar.
Método 2 de 3: biscoitos de chocolate com flocos de aveia crocantes
A aveia tem o poder de adicionar uma crocância deliciosa aos biscoitos. Perfeito quando combinado com o sabor rico e cremoso de gotas de chocolate ou gotas de chocolate. Os biscoitos ficarão dourados e crocantes, e terão um sabor ótimo quando acompanhados com sorvete de baunilha.
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius
Etapa 2. Bata a manteiga e o açúcar
Coloque a manteiga, o açúcar e o açúcar de palma em uma tigela. Use uma batedeira para bater até que a mistura fique clara e fofa.
Etapa 3. Adicione os ovos e a baunilha
Mantendo a batedeira ligada, divida e acrescente os ovos e a baunilha à mistura. Continue mexendo até ficar homogêneo.
Etapa 4. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato e a aveia. Use um batedor para misturar até ficar homogêneo.
Etapa 5. Coloque os ingredientes secos na mistura úmida
Despeje 1/3 da mistura seca na tigela enquanto a mistura úmida ainda está batendo com a batedeira em velocidade baixa (ou misture à mão) até ficar homogêneo. Faça os mesmos passos com o segundo 1/3 da massa e o último, mexa até não ver mais nenhum grosso de farinha na massa.
Não mexa muito ou muito forte! Os cookies serão difíceis. Use uma colher de pau ou batedeira em velocidade baixa para misturar os ingredientes secos e úmidos
Etapa 6. Adicione as gotas de chocolate
Adicione todas as gotas de chocolate e use uma colher para mexer delicadamente na mistura.
Etapa 7. Imprimir cookies
Use um cortador de biscoitos ou um copo medidor ou colher para espalhar o bolo em uma assadeira antiaderente. Deixe um espaço de 5cm entre cada bolo, pois eles vão expandir quando assados. Você receberá cerca de duas dúzias de cookies.
Etapa 8. Asse os cookies
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até que as bordas dourem. Retire do forno e deixe esfriar.
Se você gosta de biscoitos mais crocantes, deixe por mais tempo no forno. Fique de olho para não queimar
Método 3 de 3: biscoitos de aveia em borracha saudáveis
Os biscoitos de aveia podem ser um tipo de bolo que pode ser classificado como um alimento saudável, se você usar os ingredientes certos. Substituindo um pouco do açúcar por mel e um pouco da farinha por farinha de trigo, o resultado é um bolo saudável, leve e de ótimo sabor.
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius
Etapa 2. Misture o óleo com o adoçante
Coloque o azeite, o mel e o açúcar em uma tigela grande. use uma batedeira para bater até ficar homogêneo.
Etapa 3. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela separada, misture a farinha, a farinha de aveia, o fermento em pó, o sal e a farinha de aveia. Use um batedor para misturar os ingredientes até ficar homogêneo.
Etapa 4. Adicione os ingredientes secos à mistura úmida
Despeje 1/3 por 1/3 da mistura seca na tigela com a batedeira em velocidade baixa (ou misture à mão) até que você não veja nenhum grosso de farinha na mistura.
Etapa 5. Insira a fruta que foi cortada em pedaços pequenos
Despeje na mistura, use uma colher para mexer delicadamente, não mexa por muito tempo e com força.
Passo 6. Você pode colocar a massa na geladeira por algumas horas ou durante a noite
Esta etapa torna a textura do bolo mais espessa.
Etapa 7. Imprimir cookies
Use um cortador de biscoitos ou um copo medidor ou colher para espalhar o bolo em uma assadeira antiaderente. Deixe um espaço de 5cm entre cada bolo, pois eles vão expandir quando assados. Você receberá cerca de duas dúzias de cookies.
Etapa 8. Asse os cookies
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até que as bordas dourem.
Etapa 9. Feito
Pontas
Para biscoitos mais mastigáveis, asse a massa no forno um pouco mais
Aviso
- Retire a frigideira do forno com cuidado.
- Proteja-se do calor que sai do forno.
