Apesar de ter um sabor muito delicioso, na verdade o sanduíche de queijo grelhado é feito apenas com dois ingredientes simples: pão torrado crocante e queijo derretido. Se você quiser servir um lanche fácil de fazer, mas ainda assim satisfatório, experimente assar sanduíches de queijo no forno para obter a melhor textura e sabor. Não tem forno ou está com pressa? Você também pode usar uma torradeira elétrica ou até mesmo um micro-ondas! Depois de experimentar a receita básica para sanduíches clássicos de queijo grelhado, tente modificar os ingredientes e condimentos usados para tornar o sabor do pão ainda mais exclusivo!
Ingredientes
- 1 Colher de Sopa. (14 gramas) de manteiga, amoleça a textura em temperatura ambiente
- 2 pedaços de pão branco
- 1-2 folhas de queijo favorito
- Tomate (opcional)
- Fatias de maçã (opcional)
- Carne processada (opcional)
Etapa
Método 1 de 5: fazendo sanduíche de queijo torrado clássico
Etapa 1. Unte uma superfície do pão com manteiga
Prepare duas fatias de seu pão favorito. Em seguida, unte uma superfície de cada fatia de pão com manteiga amolecida em temperatura ambiente. Tenha cuidado, mas a manteiga congelada não só é difícil de espalhar, como também pode rasgar a superfície do pão quando usada. Certifique-se de que a manteiga seja espalhada uniformemente para que a textura do pão fique mais crocante e não queime ao assar.
- Para um sanduíche de queijo grelhado com sabor clássico, use pão branco simples.
- Se você quiser fazer uma versão mais saudável do sanduíche, experimente usar pão integral, pão integral, pão integral ou pão sem glúten.
- Seja criativo com diferentes tipos de pão, como pão de centeio ou fermento, para um sabor mais exclusivo.
- Se o pão for muito grosso, o conteúdo de queijo nele será difícil de derreter.
Gorjeta:
Você também pode pincelar o pão com maionese em vez de manteiga para realçar o sabor. No entanto, esteja ciente de que isso pode tornar o sabor e a textura do pão gordurosos.
Etapa 2. Aqueça uma frigideira antiaderente no fogão em fogo médio a alto
Coloque uma frigideira antiaderente no fogão e pré-aqueça em fogo alto primeiro. Certifique-se de que a assadeira esteja bem quente antes de colocar a assadeira de pão sobre ela. Para verificar a temperatura correta da panela, você pode derramar algumas gotas de água sobre ela. Se a água evaporar imediatamente e você ouvir um som sibilante, isso significa que a panela está quente o suficiente para ser usada.
Certifique-se de que a panela não esteja muito quente para que o pão não queime quando o queijo não estiver completamente derretido
Passo 3. Coloque a folha de pão na assadeira
Quando a frigideira estiver quente o suficiente, coloque um pedaço de pão na assadeira com o lado com manteiga voltado para baixo. Em seguida, coloque 1-2 fatias de seu queijo favorito por cima, seguido por uma segunda fatia de pão com o lado com manteiga para cima.
- Embora o queijo americano seja a variante que derrete mais rápido quando aquecido, você também pode usar outros tipos de queijo ou mesmo combinar vários tipos de queijo para um sabor mais exclusivo.
- Tente usar cheddar, provolone, suíço, gouda ou pimenta para obter um sabor ligeiramente diferente do normal.
- Se quiser que o queijo derreta mais rápido, você também pode usar queijo ralado.
Passo 4. Asse o pão por 3-4 minutos ou até que o fundo esteja crocante e dourado
Periodicamente, levante o pão com uma espátula para ter certeza de que a textura e a cor do fundo estão do seu agrado. Certifique-se também de que o pão não fica assado por muito tempo para não queimar, OK!
Monitore sempre o processo de cozimento para que o pão não queime e sua cozinha não queime
Etapa 5. Vire o pão e cozinhe do outro lado por 2-3 minutos
Deslize uma espátula no fundo do pão e, em seguida, vire rapidamente para assar a manteiga na folha de cima do pão. Pressione suavemente o pão para baixo com uma espátula para que cozinhe de maneira mais uniforme. Asse novamente o pão por alguns minutos ou até dourar e o queijo derreter completamente.
- Tenha cuidado ao virar o pão para que o recheio não caia em todas as direções. Se necessário, segure o pão nas mãos ao virá-lo.
- Vire o pão mais uma vez se a superfície não estiver totalmente crocante e dourada.
Passo 6. Corte o pão antes de servir
Transfira o pão para uma tábua assim que estiver cozido e, em seguida, use uma faca de pão ou faca de legumes para cortar o sanduíche diagonalmente para permitir que esfrie antes de servir. Sirva os sanduíches quentes!
- Como o queijo derretido ficará muito quente, tome cuidado ao morder o sanduíche para não queimar a boca.
- As sobras de sanduíches podem ser embrulhadas em papel alumínio ou colocadas em um recipiente hermético e armazenadas na geladeira por até 1 semana.
Método 2 de 5: assar sanduíche de queijo no forno
Passo 1. Pré-aqueça o forno a 230 ° C e certifique-se de que a grade fique na parte superior do forno para que o sanduíche fique mais perfeito
Enquanto espera o forno esquentar, prepare os ingredientes que serão usados para fazer o sanduíche. Assim que o forno estiver quente, o processo de assar o sanduíche pode começar imediatamente.
Se você não quiser aquecer um forno comum, também pode usar uma torradeira elétrica
Etapa 2. Unte uma superfície do pão com manteiga
Prepare duas folhas de seu pão favorito e unte uma superfície de cada folha com manteiga. Certifique-se de que a manteiga é espalhada uniformemente para que o nível de crocância e a cor do pão fiquem mais uniformes, e também evite que o pão queime.
- Amoleça a manteiga, se ainda estiver congelada, para que se espalhe mais facilmente na superfície do pão.
- Se desejar, você também pode pincelar a superfície do pão com maionese em vez de manteiga.
Passo 3. Disponha as assadeiras de pão na assadeira com o lado com manteiga voltado para baixo
Use uma assadeira com borda grande o suficiente para permitir que as duas assadeiras de pão sejam colocadas a cerca de 2,5 cm uma da outra. Certifique-se de que o lado com manteiga está voltado para baixo para que o pão tenha uma textura mais crocante ao assar.
Se você não tiver uma assadeira plana com borda, também pode usar uma assadeira normal. No entanto, esteja ciente de que, usando uma assadeira comum, a manteiga pode escorrer facilmente para o fundo do forno quando aquecida
Gorjeta:
Forre a assadeira com papel alumínio para que você não precise se preocupar em limpá-la depois. Quando a panela esfriar, você pode remover o papel alumínio e jogá-lo fora.
Etapa 4. Coloque 1-2 fatias de queijo na superfície do pão
Use seu tipo favorito de queijo, como queijo americano, queijo cheddar ou queijo provolone. Além disso, certifique-se de que o queijo não ultrapasse a borda do pão, para que o derretimento não escorra para o fundo da assadeira durante o cozimento.
- Tente usar um tipo diferente de queijo, como mussarela, suíço ou gouda para um sabor diferente.
- O queijo pode ser colocado em cima de uma das fatias de pão, caso não goste do sabor do sanduíche, que é muito cremoso e gorduroso.
Passo 5. Asse cada fatia de pão por 4-5 minutos ou até que pequenas bolhas apareçam na superfície do queijo
Coloque a assadeira na prateleira superior do forno e ajuste o tempo de cozimento para 4 ou 5 minutos. Ao assar, certifique-se de verificar o estado do pão periodicamente para evitar o risco de queimar. Após 4-5 minutos, o queijo deve começar a derreter e parecer borbulhante devido ao calor extremo.
Passo 6. Remova a frigideira para organizar os sanduíches
Remova a assadeira do forno para que você possa começar a montar cada folha de pão em um sanduíche. Use uma espátula para pegar uma fatia de pão e coloque-a em cima da outra. Certifique-se de que as duas fatias de pão estão empilhadas ordenadamente para que nenhum queijo derretido pingue no fundo da panela.
- Não se apresse em desligar o forno, pois depois disso, você ainda terá que assar o sanduíche uma última vez.
- Uma vez que a assadeira ficará muito quente, certifique-se de usar luvas de forno especiais ao tocá-la.
Etapa 7. Asse novamente o sanduíche por 3-4 minutos para torná-lo mais crocante
Retorne a assadeira ao forno e asse os sanduíches por 2-3 minutos até que estejam crocantes e dourados. Quando essas condições forem satisfeitas, retire a assadeira do forno e deixe os sanduíches esfriarem um pouco antes de servir.
- Como o pão e o queijo ficarão muito quentes depois de retirados do forno, tome cuidado para não queimar a pele ou a boca ao tocá-los ou comê-los.
- O sanduíche não precisa ser assado novamente no forno, uma vez que a superfície está crocante e dourada.
- Coloque as sobras de sanduíches em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 1 semana.
Método 3 de 5: assando sanduíche de queijo com uma torradeira elétrica
Etapa 1. Coloque a torradeira de forma que você possa carregar o pão horizontalmente
Lembre-se de que o queijo do sanduíche não derrete se a torradeira estiver na posição vertical durante o uso. Portanto, coloque lentamente a torradeira de forma que o pão fique na horizontal em vez de na vertical. Dessa forma, o queijo derreterá sem respingar em todas as direções.
Se a sua torradeira não adormecer, experimente comprar um saco para torradeira (um saco especial para torrar pão) em várias lojas online para manter o pão torrado bem, mesmo se estiver na vertical
Passo 2. Coloque o queijo em cima das duas fatias de pão e, em seguida, deslize cada fatia para o espaço da torradeira
Uma vez que o queijo é colocado em cada folha de pão, coloque o pão em um recipiente especial fornecido na torradeira, tomando muito cuidado para não derramar o queijo na superfície.
- Certifique-se de que a textura da folha de pão não seja muito grossa para torná-la mais fácil de colocá-la na torradeira.
- Embora o queijo americano seja a variante mais fácil de derreter na grelha, você pode usar qualquer tipo de queijo.
Aviso:
Certifique-se de que o queijo não ultrapasse a borda do pão para que o derretido não caia na torradeira e cause um incêndio!
Etapa 3. Asse o pão e o queijo por 3-4 minutos antes de desligar a torradeira
Defina a torradeira para funcionar por 5 minutos e, em seguida, abaixe a alavanca disponível para iniciar o processo de torradeira. Após 3-4 minutos ou antes de 5 minutos, desligue a torradeira puxando o cordão para que o pão cozido não salte e se espalhe pela sua bancada.
Monitore sempre o processo de cozimento para evitar incêndios devido à torradeira não desligar a tempo
Passo 4. Remova o pão da torradeira e comece a montar seu sanduíche
Volte lentamente a alavanca para facilitar a remoção do pão da torradeira. Em seguida, retire o pão com uma espátula de plástico ou garfo e, imediatamente, arrume-o em um sanduíche e sirva quente.
- Nunca insira objetos de metal na torradeira, mesmo se a churrasqueira não estiver conectada à eletricidade.
- Se o pão não estiver crocante ou o queijo não derreter, tente assá-lo novamente por 1-2 minutos.
- As sobras de sanduíches podem ser guardadas bem fechadas na geladeira por até uma semana.
Método 4 de 5: Sanduíche de Torrada de Microondas
Passo 1. Torre o pão primeiro usando uma torradeira elétrica até que a textura esteja crocante
Primeiro, coloque as duas fatias de pão que você deseja transformar em sanduíches em uma torradeira elétrica, depois asse por 3-4 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Depois de cozido, o pão pode ser retirado da torradeira e pronto para ser processado em sanduíches.
Se desejar, você também pode pular esta etapa, embora, como resultado, a textura do sanduíche não seja tão crocante quanto deveria
Etapa 2. Encha o pão com 1-2 folhas do seu queijo favorito
Coloque 1-2 fatias finas de queijo em cima de uma fatia de pão e, em seguida, coloque a segunda folha por cima.
O queijo americano é um dos tipos de queijo mais fáceis de derreter no microondas. No entanto, se tiver dificuldade em encontrar no supermercado, também pode usar qualquer tipo de queijo
Passo 3. Enrole o sanduíche em uma toalha de papel para que o queijo derreta mais rápido
Isso irá garantir que o calor do microondas ficará melhor preso no pão. Como resultado, o queijo pode derreter mais rápido sem o risco de deixar a textura do pão pastosa. Depois de embrulhado em papel de cozinha, reserve o pão que está pronto para ser assado em um prato especial.
Passo 4. Asse o sanduíche no microondas por 15-20 segundos ou até que o queijo derreta
Coloque o sanduíche no centro do micro-ondas e leve ao forno em intervalos de 15-20 segundos. Quando uma sessão de cozimento terminar, desembrulhe o pão e verifique se o queijo dentro dele derreteu. Caso contrário, coloque o pão no microondas e leve ao forno por mais 15 segundos. Em caso afirmativo, desembrulhe o sanduíche e sirva imediatamente!
- Quanto mais tempo durar o processo de cozimento, mais macia será a textura do pão ao ser comido.
- Coloque as sobras de sanduíches em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 1 semana.
Método 5 de 5: Modificando a receita de sanduíche de queijo grelhado
Etapa 1. Adicione os tomates ao sanduíche para um sabor mais fresco
Em primeiro lugar, prepare 2-3 fatias de tomate fresco e, em seguida, coloque-as em cima do sanduíche de recheio de queijo. Em seguida, asse o pão normalmente até que o queijo derreta em volta dos tomates e acrescente um pouco de manjericão fresco para dar um sabor refrescante ao sanduíche.
- Experimente usar queijo mussarela para fazer um sanduíche de queijo grelhado com gosto de pizza.
- Se desejar, os tomates podem ser picados para que o frescor seja sentido mais a cada mordida.
Etapa 2. Adicione fatias de maçã ao sanduíche para obter um sabor doce e salgado
Fatie as maçãs com cerca de 0,64 cm de espessura para permitir uma temperatura mais uniforme durante o cozimento. Em seguida, coloque as fatias de maçã em cima do queijo e asse o sanduíche normalmente. A combinação de queijo derretido e fatias de maçã que amolecem quando aquecidas conferem um sabor doce e salgado muito delicioso!
Experimente usar queijo cheddar, brie ou gouda para realçar o sabor do seu sanduíche de queijo grelhado
Gorjeta:
Não use maçãs com sabor azedo, pois o sabor não combinará perfeitamente com o queijo.
Etapa 3. Faça um sanduíche de presunto e queijo para aumentar o teor de proteína
Coloque algumas fatias finas de presunto na superfície do pão e, em seguida, adicione a folha de queijo por cima. Em seguida, leve ao forno o sanduíche normalmente até que a carne esteja quente e o queijo derretido. Quando essa condição for atingida, corte o pão ao meio para baixar a temperatura.
- Use queijo cheddar ou suíço para um sabor clássico.
- Se desejar, você também pode usar outros tipos de carne processada, como rosbife ou peru.
- Adicione tomates ou picles suficientes para realçar o sabor do sanduíche.
Passo 4. Espalhe o molho pesto em uma das superfícies do pão para fazer um sanduíche à italiana
Antes de colocar a segunda folha de pão, tente espalhar uma fina camada de molho pesto em um lado do pão sem manteiga. Em seguida, asse o pão até que esteja dourado e o queijo derretido.
- Você pode fazer seu próprio molho pesto ou comprá-lo nos principais supermercados.
- Experimente usar queijo mussarela para um sabor diferente.
Passo 5. Sirva o sanduíche de queijo grelhado com uma tigela de sopa de tomate para um prato clássico
Se desejar, você também pode enriquecer o sabor da torrada, servindo-a com uma sopa de malagueta assada. Aqueça a sopa no fogão ou no micro-ondas e sirva imediatamente com um prato de torradas ainda quente. Antes de comer, mergulhe a torrada na sopa para que os sabores das duas se misturem bem!
Se quiser, pode fazer sua própria sopa ou comprar no supermercado
Pontas
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Aviso
- Tenha cuidado ao dar uma mordida no pão pela primeira vez. Antes de comer, certifique-se de que a temperatura do pão está suficientemente baixa!
- Se você tiver que tocar em um objeto muito quente, sempre use luvas especiais para não queimar a pele.
