Familiarizado com pops de bolo? Esses pequenos bolos, que são embalados como pirulitos, começaram a inundar com fãs entre os conhecedores de culinária. Sua aparência atraente e sabor delicioso tornam os pops de bolo relutantes em serem perdidos pelos amantes de alimentos doces. Começando na cozinha Bakerella, agora você pode encontrar bolinhos em várias padarias e cafeterias perto de você. Preguiçoso para comprar fora de casa? Fazer seus próprios pops de bolo é surpreendentemente fácil e divertido. Leve seus filhos para fazer dezenas de cake pops nos finais de semana e curta a deliciosa sensação com sua amada família!
Ingredientes
- Farinha pré-misturada pronta para usar (farinha para bolo que já contém os ingredientes para o bolo) ou sua própria farinha para bolos caseiros
- Geada
- Chocolate de leite ou chocolate amargo derretido; e um pouco de chocolate branco para enfeitar se quiser
- Wafer de chocolate branco, use se quiser
Etapa
Método 1 de 2: receita de bolo pop
Etapa 1. Asse seu bolo favorito
Não precisa se preocupar, você pode transformar todos os tipos de bolos em bolinhos.
Passo 2. Retire o bolo do forno, espere esfriar completamente antes de transformá-lo em forminhas para bolo
Etapa 3. Transfira o bolo resfriado para uma tigela grande
Usando as mãos ou uma batedeira, amasse o bolo até que esteja bem liso e farelento; certifique-se de que não há pedaços de bolo.
Essa parte é a mais divertida! Se você tem filhos, é garantido que eles não se importarão em ajudá-lo com isso. Mas lembre-se, certifique-se de que eles lavaram as mãos antes. Você certamente não quer servir bolinhos contaminados com germes, não é?
Etapa 4. Escolha seu sabor de cobertura preferido
Despeje metade da cobertura sobre as migalhas do biscoito; A geada funciona como uma “cola”, pois cola as migalhas dos biscoitos e os molda em uma nova massa. Aumente a quantidade de glacê, se necessário. Certifique-se de que a massa esteja bem misturada e que todas as migalhas do biscoito estejam cobertas de glacê.
Passo 5. Pegue uma pequena quantidade de massa com uma concha de biscoito
Abra a massa na palma da mão para que a textura não fique muito pegajosa. Certifique-se de que a massa está perfeitamente redonda e do mesmo tamanho; é melhor fazer bolinhas para manter a forma bonita depois de mergulhar no chocolate derretido.
Passo 6. Arrume as bolas de bolo em uma assadeira forrada com papel manteiga
Se você não tiver papel manteiga, forre uma assadeira com papel alumínio untado. Coloque a forma de bolo no congelador por 10 minutos ou até a massa endurecer.
Etapa 7. Derreta o chocolate em uma panela dupla ou comum
Se desejar, você pode recobrir os pop do bolo com wafers de chocolate branco amassado
Passo 8. Mergulhe um palito de espeto ou pirulito no chocolate derretido e, em seguida, coloque-o nas bolas de bolo endurecidas
Não há necessidade de furar muito fundo, mas certifique-se de que o furo seja forte o suficiente para segurar as bolas do bolo.
Etapa 9. Mergulhe as bolas de bolo no chocolate derretido
Passo 10. Deixe repousar um pouco até o chocolate endurecer
Passo 11. Assim que o chocolate estiver endurecido, mergulhe as bolas do bolo mais uma vez no chocolate derretido
Você precisa fazer esse processo para garantir que todas as partes do bolo estejam bem revestidas. Faça isso com cuidado; Certifique-se de que as bolas de chocolate não se esfarelem ou caiam no chocolate derretido. Bata suavemente para remover o excesso de chocolate.
Etapa 12. Adicione vários glacês ou guarnições conforme desejado
Passo 13. Insira as bolinhas de chocolate em um bastão de isopor, arrume-as de forma que a apresentação fique atrativa
Etapa 14. Continue o processo acima até que a massa acabe
Se quiser, decore os seus pop-cake com chocolate branco: derreta o chocolate branco, coloque-o num triângulo de plástico e decore os pop-cake ao seu gosto. Você pode executar esta etapa ou não. Mas se você quiser presentear os pops para bolo, pode usar chocolate branco derretido para escrever o nome de seus entes queridos ou desenhar formas fofas na superfície dos pop-ups.
Etapa 15. Coloque os pops do bolo na geladeira para mantê-los frescos
Assim que os pop do bolo estiverem duros, sirva estes deliciosos pirulitos aos seus entes queridos!
Etapa 16. Aprecie a iguaria
Método 2 de 2: várias variações de bolinhos
Passo 1. Misture a massa do bolo com o leite de coco
Além de ser muito fácil de fazer, essa variedade de pops para bolo tem um sabor único, delicioso e muito cremoso. Assim que o bolo estiver endurecido, cubra-o novamente com chocolate derretido e coco ralado. Garantido que sua língua ficará viciada depois de tentar!
Etapa 2. Misture a massa do bolo com os marshmallows derretidos e faça mais pops do bolo
Várias variações de s'more são muito populares entre os amantes da culinária. Sirva esta variedade de pops de bolo como sobremesa para os amantes de chocolate da sua família!
Etapa 3. Faça pops de bolo à base de muffins de mirtilo
Acredite em mim, a sensação agridoce da mistura de mirtilo deixará o seu bolo pop ainda mais delicioso!
Passo 4. Cubra os pops do bolo com cacau em pó e sirva com uma xícara de chocolate quente
Embora pareça simples, mas a combinação de sabores é muito deliciosa! Emparelhe bolo pop com uma xícara de chocolate quente e sirva como lanche quando chegar a estação das chuvas.
Passo 5. Decore os pop do bolo com as migalhas de chocolate Cha-Cha
Esta variedade de pop de bolo é uma delícia para os amantes do amendoim!
Passo 6. Faça biscoitos de bolo à base de bolo de maçã com canela
A maioria de vocês deve ter provado as delícias do bolo de maçã misturado com canela. E daí se o bolo delicioso for transformado em pop-ups? Experimente fazer e provar as delícias por si mesmo.
Passo 7. Misture a massa do biscoito com canela e xarope de bordo para fazer estourar o bolo de torradas
Quem teria pensado que a combinação de pops de bolo e torradas francesas era tão dar água na boca?
Resolvendo problemas que aparecem ao fazer bolo estalando
- Meu bolo estourou não grudou bem no furo … Não se esqueça de congelar os rebolos de bolo no congelador antes de colocá-los no espeto. Este processo é muito importante para que o bolo não se esfarele quando esfaqueado. Lembre-se de que a textura de um bolo recém-assado é tão macia que é difícil grudar bem em um espeto. Outra dica que você pode experimentar: mergulhe uma porção do espeto na cobertura, cobertura ou chocolate derretido. Esses líquidos agem como 'cola' que ajudará a colar as bolas do bolo ao furo.
- Meu bolo estourou … Isso não é grande coisa; Você pode facilmente revestir a área rachada, mergulhando-a novamente na cobertura ou no chocolate derretido. Mas normalmente, as rachaduras permanecem visíveis e reduzem a beleza de seus pops de bolo. Portanto, certifique-se de que o tamanho das bolas de bolo que você faz não seja muito grande. Quanto maior for o tamanho, mais difícil será formar uma bola perfeitamente redonda. Os pop cake devem ser minúsculos (ligeiramente maiores do que os pirulitos que você encontrará no mercado). Se o bolo ainda estourar mesmo depois de reduzir o tamanho, é sinal de que você precisa adicionar mais cobertura. Adicione cobertura suficiente para obter o resultado desejado.
- Meu bolo está com gosto muito doce … Se isso acontecer, seu bolo ou cobertura pode ficar muito doce. Se você estiver fazendo seus próprios bolos e glacê, certifique-se de usar a quantidade certa de açúcar e baunilha. Se você comprou bolos e glacês prontos, experimente comprar um tipo diferente ou fazer o seu próprio em casa. Dessa forma, você pode ajustar a doçura ao seu gosto. Adicionar muito glacê à superfície dos biscoitos também pode torná-los muito doces.
- Mergulhei os pops do bolo no chocolate derretido, mas a camada de chocolate rachou…. Às vezes, o superaquecimento do chocolate pode fazer com que a camada de chocolate se rache depois de endurecer. Além disso, congelar bolo estourar por muito tempo também pode fazer com que a camada de chocolate rache porque a temperatura está muito baixa. Portanto, retire os rebolos do bolo do congelador logo após o chocolate endurecer. Não demore muito para derreter o chocolate. Logo após o chocolate derreter, desligue o fogo.
- As decorações que utilizo (gotas de chocolate, granulado de chocolate, etc.) não aderem bem aos rebuçados de bolo… Lembre-se de polvilhar a guarnição apenas quando a camada de chocolate ou glacê ainda estiver úmida. Certifique-se de ter preparado com antecedência as decorações que deseja usar para não perder tempo.
- Bolhas de ar apareceram depois que coloquei as camadas do bolo … Esse problema ocorre com bastante frequência. Bolhas de ar aparecem porque o óleo ou a manteiga do bolo está tentando 'sair'. Você pode evitar esse problema se não usar óleo ou manteiga na massa de bolo. Mas é claro que isso reduzirá o sabor. Para manter a aparência de seus pops de bolo, experimente cutucar bolhas de ar com um palito enquanto os pops ainda estão molhados.
Pontas
- Para se divertir ainda mais, coloque outra variação de chocolate como avelã ou menta em seus pops de bolo.
- Não tem um espeto ou algo assim? Basta fornecer um canudo e cortá-lo em duas partes iguais; use-o como um furo de bolo.
- Tente fazer pops de bolo de mármore para que você possa ver um padrão de esponja de mármore único e bonito em seus pops de bolo!
- Faça outra experiência! Experimente fazer pop-ups para bolos com o formato de uma pessoa ou rosto de animal.
- Você pode comprar moldes de bolo em supermercados ou vários sites online a um preço que não seja muito caro.
- Bolo mergulhado em rebuçados derretidos para um sabor e aparência mais elegantes! Além de grudar melhor que o glacê, o doce derretido também vai dar aos seus cake pops uma cor interessante e variada.
- Se você aqueceu o doce por muito tempo até que fique grumoso, adicione um pouco de Cristais Paramount ou Crisco para descongelar novamente a consistência. Você pode encontrá-los em supermercados que também vendem ingredientes importados como o Ranch Market ou comprá-los online.
- Adicione um pouco de Crisco ao chocolate derretido para uma textura mais lisa e macia. Mas lembre-se, não adicione ao chocolate branco derretido porque isso vai estragar a textura do chocolate.
- Adicione uma pitada de sal à camada de chocolate. Esta ideia pode parecer estranha, mas acredite em mim, o sabor resultante é realmente delicioso e sólido! Lembre-se, não adicione muito. Basta uma pitada para compensar a doçura do chocolate.
- Adicione ou polvilhe flocos de milho esfarelados em seus pop-cake.
