Embora as mangas só cresçam em climas quentes, são apreciadas em todo o mundo pelo seu sabor doce e delicioso e são perfeitas como lanche ou como complemento de qualquer refeição. Antes de comer uma manga, você deve conhecer as diferentes maneiras de apreciá-la. Siga estas dicas para aumentar seu conhecimento sobre as mangas.
Etapa
Método 1 de 3: Preparando a Manga
Etapa 1. Verifique se a manga está madura
Se você pressionar o dedo na fruta e deixar uma marca, a manga estará pronta para comer. Use o mesmo método que você fez para ver se um abacate ou uma pêra estão maduros.
Se você tocar na manga e ela estiver firme, deixe-a por alguns dias até que a fruta amadureça. Se você comer uma manga verde, ela ficará dura e amarga, e você certamente não vai querer desperdiçar uma manga boa, especialmente porque ela pode ser muito cara
Etapa 2. Lave a manga
A manga deve estar limpa mesmo se você estiver descascando.
Etapa 3. Reúna os ingredientes
Para cortar ou fatiar uma manga, você precisará de uma faca, uma tábua de cortar e uma tigela para guardar as fatias ou fatias de manga.
Método 2 de 3: comer manga em cubos
Etapa 1. Corte a manga
Corte a manga em metades ou terços, evitando as sementes grandes. Em seguida, faça incisões verticais na peça que está segurando. Tenha cuidado para não penetrar na pele. Depois disso, faça incisões horizontais que produzam um padrão quadriculado. Pegue a parte de trás do couro e empurre-o para fora.
- Os pedaços cortados ficarão salientes, fazendo com que os pedaços de manga pareçam flores.
- Em seguida, simplesmente retire os pedaços de manga.
- Se os pedaços de manga não saírem, use uma faca para cortá-los em uma tigela ou uma colher para raspar a polpa.
Etapa 2. Desfrute da manga em cubos assim
Coloque os pedaços de manga em uma tigela, pegue uma colher e divirta-se! Se você quiser guardar os pedaços de manga para comer mais tarde, coloque-os no Tupperware, mas saiba que as mangas são melhor saboreadas frescas e ficarão pastosas se você as armazenar por algum tempo.
Adicione algumas gotas de suco de limão à manga para dar sabor
Passo 3. Coloque os pedaços de manga no prato de salada de frutas
Mangas em cubos podem ser uma adição fantástica a qualquer alface. Se você não quiser muito suco de manga, escorra os pedaços de manga antes de adicionar à salada de frutas. Aqui estão algumas sugestões para fazer deliciosas alfaces de manga:
- Faça um prato de salada de frutas com mamão, maçã e melão.
- Faça um prato de alface com manga e abacaxi. Adicione uma pitada de canela para dar sabor.
- Faça um prato de alface com mangas, peras e algumas cerejas cortadas ao meio.
- Desfrute de uma salada de frutas de manga e laranja com um toque de suco de limão.
Etapa 4. Use manga em cubos para adicionar tempero ao prato principal
Embora você possa pensar que as mangas são mais bem consumidas em saladas de frutas e sobremesas por causa de seu sabor doce e fresco, elas podem adicionar a sensação de sabor perfeita a quase qualquer prato principal. Aqui estão alguns exemplos de como usar pedaços de manga em um prato principal:
- Faça um molho de manga com apenas mamão, abacate, um pouco de suco de limão e um pouco de coentro. Você pode despejar o molho sobre o frango, carne ou camarão, ou simplesmente usá-lo para batatas ou chips de banana.
- Adicione a manga em cubos ao burrito.
- Use mangas para o arroz caribenho ou outros alimentos com sabor caribenho.
Etapa 5. Coloque a manga em cubos na sobremesa
As mangas têm um sabor naturalmente doce e podem ser incluídas em uma variedade de sobremesas. Aqui estão algumas sugestões de serviço:
- Adicione os pedaços de manga ao iogurte.
- Coloque os pedaços de manga no sorvete.
- Coloque os pedaços de manga no arroz doce junto com algumas passas.
- Você pode combinar esses pedaços de manga em cubos sobre a sobremesa ou misturá-los com outros pratos.
Método 3 de 3: comendo fatias de manga
Etapa 1. Corte a manga
Antes de cortar a manga, observe que ela tem uma grande semente em forma de amêndoa gigante no centro da fruta. Corte a manga como se fosse uma maçã, mas evite as sementes. Corte a manga no máximo 3 cm de profundidade.
-
Quando terminar de fatiar, ainda deve haver um pouco de carne ainda presa à casca e alguma carne ainda nas sementes. Isso é o que você deve fazer a seguir:
- Se quiser comer apenas a manga, segure as rodelas pela casca e coma a polpa. Você pode comer carne que está grudada nas sementes, mas não coma carne que esteja muito perto das sementes, porque as fibras podem ser teimosas e podem ficar presas nos dentes.
- Se você quiser descascar a manga da casca, segure a fatia contra a casca e raspe delicadamente com uma colher. Se os pedaços não puderem ser raspados com uma colher porque não estão maduros o suficiente, use uma faca.
Etapa 2. Adicione fatias de manga a vários alimentos
Embora a manga cortada em cubos combine bem com uma variedade de alimentos, fatias de manga frescas podem adicionar sabor a muitos alimentos comuns, de sobremesas a refeições principais. Aproveite ao máximo suas fatias de manga, adicionando-as aos seguintes alimentos:
- Alface de manga tailandesa
- Frango doce picante
- Frango com limão e coentro
- Carne teriyaki
- Caldeirada de manga, milho e feijão preto
- Torta de Manga e Abacaxi
Etapa 3. Seque as rodelas de manga
Para fazer isso, corte a manga em rodelas finas e seque os pedaços para obter uma manga seca. Para obter um aroma azedo, misture os pedaços em um saco ziplock com pó de mui li hing ou um pouco de ácido cítrico.
Etapa 4. Feito
Pontas
- Você também pode fazer purê de mangas e transformá-las em um delicioso smoothie ou bebida alcoólica ou não alcoólica.
- Ao fazer um purê de manga, adicione o purê de manga ao que quiser. Impressione seus convidados fazendo um pãozinho de purê de manga no prato de sobremesa.
- Você pode descascar uma manga como descascar uma banana. Retire a casca, coma a parte da fruta que se separa da casca e continue descascando e torcendo a fruta enquanto a come.
