A melancia é um ótimo lanche em climas quentes, mas por uma questão de saúde, é importante saber se a melancia de sua escolha está estragada ou não. Uma maneira é verificar se há mofo ou um odor desagradável. Você também pode consultar a data de validade para descobrir.
Etapa
Método 1 de 3: Reconhecendo os sinais de uma melancia podre
Etapa 1. Verifique se há fungos na pele
Mofo ou manchas escuras na casca podem indicar que sua melancia está apodrecendo. Este fungo na pele é preto, branco ou verde e parece peludo.
Etapa 2. Procure melancias com pele saudável
A casca da melancia deve ser verde escura ou com tonalidade distinta. Melancia com casca estampada de verde claro alternando com verde escuro.
Etapa 3. Procure melancias com polpa rosa-escura ou vermelha
Essas cores indicam que a melancia ainda está fresca. Se a sua melancia for de uma cor diferente (por exemplo, preta), não coma.
Algumas variedades de melancia têm cores de polpa diferentes. Os tipos de melancia Desert King, Tendergold, Yellow Baby e Yellow Doll têm polpa amarela ou laranja
Passo 4. Cuidado com a polpa seca e arenosa da melancia
A polpa da melancia que não é mais fresca começará a murchar. A carne vai até se separar das sementes. Em outros casos, a polpa da fruta pode parecer viscosa e pastosa.
Etapa 5. Cheire a melancia antes de cortá-la
Melancias frescas comestíveis devem ter um cheiro doce e fresco. Se cheirar azedo ou picante, é sinal de que a melancia está apodrecendo e deve ser jogada fora.
Método 2 de 3: Medindo a atualidade por data
Etapa 1. Use a data de validade
Se você comer uma melancia cortada que comprou no supermercado, a embalagem deve conter o melhor horário para comer e guardar, ou outro prazo de validade. Essa data ajudará você a descobrir quanto tempo levará antes que a melancia apodreça.
Etapa 2. Coma melancia cortada em cinco dias
As melancias cortadas que são armazenadas adequadamente permanecem frescas por três a cinco dias. Coma esta melancia primeiro para evitar que apodreça.
Etapa 3. Coma uma melancia inteira armazenada em temperatura ambiente por dez dias
Após cerca de uma semana, melancias inteiras armazenadas em temperatura ambiente começarão a apodrecer. Coma melancias inteiras armazenadas em temperatura ambiente o mais rápido possível.
Etapa 4. Não coma melancias inteiras que foram refrigeradas após 2-3 semanas
Após cerca de duas semanas, as melancias inteiras armazenadas na geladeira começarão a apodrecer. Para evitar isso, coma dentro de duas semanas após a compra.
Método 3 de 3: prolongando a vida útil da melancia na geladeira
Passo 1. Guarde a melancia inteira ou fatiada na geladeira
A melancia é geralmente armazenada na geladeira a 13 graus Celsius. Armazenar frutas a 21 graus Celsius aumentará seu teor de licopeno e beta-caroteno (ambos são antioxidantes importantes).
Etapa 2. Guarde a melancia cortada em um recipiente hermético
Sacos de plástico autoadesivos ou recipientes herméticos são o melhor armazenamento para melancias, pois mantêm seu sabor e frescor.
Se for preciso, embrulhe a melancia em papel alumínio ou filme plástico
Etapa 3. Tenha cuidado ao congelar a melancia
Algumas pessoas não recomendam congelar a melancia porque, quando amolecida ou cortada, a polpa da melancia libera seu amido. Se você quiser tentar a sorte e congelar a melancia, coloque-a em um recipiente hermético ou em um saco plástico grosso para freezer. A melancia permanecerá comestível por 10-12 meses.
