De repente, quer comer biscoitos? Esse desejo geralmente é muito forte. Infelizmente, a maioria das pessoas não se preocupa em preparar uma receita de massa e sujar as mãos assim que surge a vontade. Não precisa se preocupar porque você pode usar o microondas! Se você não quiser fazer um bolo com pedaços de chocolate, tudo bem. Você pode adicionar outros sabores, como canela ou nozes.
Ingredientes
Para fazer um bolo de chocolate
- 1 colher de sopa de manteiga com sal macia
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
- colher de chá de extrato de baunilha
- colher de chá de leite fresco
- 3 colheres de sopa de farinha
- Pitada de pó revelador
- Uma pitada de sal
- 2 colheres de sopa de grânulos de chocolate / chocolate
Para fazer biscoitos de chocolate em uma xícara
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo embalado
- colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1 gema de ovo
- xícara de farinha
- 2 colheres de sopa de grânulos de chocolate
Para fazer 12-18 biscoitos de chocolate
- xícara de manteiga macia
- xícara de açúcar mascavo embalado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1¼ xícara de farinha
- revelador de colher de chá de pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 xícara de pedaços de chocolate semidoce
Etapa
Método 1 de 3: Fazendo biscoitos de chocolate
Passo 1. Bata o açúcar mascavo e a manteiga
Pegue uma tigela pequena, misture 2 colheres de açúcar mascavo com 2 colheres de manteiga. Você pode usar um garfo para misturar. Mexa o açúcar e a manteiga até formar uma mistura leve e fofa.
Será mais fácil bater a manteiga em temperatura ambiente. Se necessário, amoleça a manteiga no micro-ondas por 5 segundos, aqueça mais 5 segundos se não atingir a maciez desejada e assim por diante
Etapa 2. Adicione a baunilha e o leite
Despeje uma colher de chá de extrato de baunilha e uma colher de chá de leite fresco na mistura de manteiga e açúcar. Para misturar os ingredientes líquidos com a manteiga, você pode usar um garfo ou uma pequena espátula.
Depois de adicionar os ingredientes líquidos e mexer até incorporar bem, a massa deve ter uma consistência semilíquida
Etapa 3. Adicione os ingredientes secos
Agora, você pode adicionar 3 colheres de sopa de farinha, mas comece com 1 colher primeiro. Em seguida, adicione uma pitada de sal e fermento em pó. Adicione as 2 colheres de sopa restantes de farinha e mexa até que a mistura esteja bem combinada. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó, continuando a mexer.
Não sove demais a massa, pois o bolo ficará duro
Passo 4. Coloque a massa sobre o papel manteiga
Corte papel pergaminho 15x15 cm. Use uma colher para moldar a massa em uma bola e coloque-a no centro do papel manteiga. Pressione a massa para ficar um pouco mais uniforme.
- Pressionar a massa para deixá-la um pouco mais achatada ajudará o bolo a crescer e cozinhar uniformemente no micro-ondas.
- Você pode adicionar algumas gotas de chocolate em cima do bolo se quiser uma aparência de bolo com mais chocolate e um sabor mais forte de chocolate.
Passo 5. Asse o bolo no microondas
Coloque o papel manteiga com a massa do biscoito em um prato adequado para micro-ondas. Asse o bolo por 40 segundos no microondas. Se o bolo ainda parecer cru, asse novamente em intervalos de 5 segundos até que esteja totalmente cozido. Deixe o bolo esfriar por um minuto antes de retirá-lo do papel manteiga.
Os bolos são servidos ou saboreados melhor depois de assados. Se ficar muito tempo, o bolo vai endurecer
Método 2 de 3: Fazendo biscoitos de chocolate em uma xícara
Etapa 1. Derreta a manteiga
Prepare uma pequena xícara para assar biscoitos. A xícara deve abrir espaço para que o bolo cresça ao assar. Portanto, use um copo com capacidade para cerca de 230 ml. Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma xícara e leve ao microondas até derreter.
Não demora muito para derreter a manteiga no microondas. Comece com 5 segundos antes de adicionar mais tempo. Não deixe a manteiga ferver, pois poderá espirrar nas paredes do micro-ondas
Passo 2. Adicione o açúcar, a baunilha e o sal
Adicione 1 colher de sopa de açúcar granulado, 1 colher de sopa de açúcar mascavo embalado e uma pitada de sal e mexa. Você pode usar uma colher, garfo ou espátula pequena para mexer. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados e que não há mais torrões de açúcar mascavo.
Você pode usar 2 colheres de sopa de açúcar semelhante se quiser. O açúcar mascavo lhe dará um sabor rico porque contém melaço
Passo 3. Adicione as gemas
Rache 1 ovo e separe a gema e a clara. Reserve as claras em neve, pois você não precisará delas para esta receita. Adicione as gemas à xícara com a manteiga e o açúcar. Junte as gemas e misture bem.
Você pode armazenar claras de ovo na geladeira e usá-las para outras receitas. No entanto, você deve usá-lo em alguns dias
Etapa 4. Adicione a farinha e o cacau em pó
Despeje em menos de uma xícara de farinha e mexa a mistura na xícara até ficar homogêneo. Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e mexa novamente até que as gotas de chocolate sejam distribuídas por igual na xícara.
Não coma massa que não esteja cozida porque contém gema de ovo crua
Passo 5. Asse o bolo no microondas
Microondas a xícara com massa de biscoito e leve ao forno por 40 segundos. Verifique se o bolo está pronto. Quando estiver pronto, o bolo parecerá seco. Se o bolo ainda parecer mole ou cru, asse novamente em intervalos de 10 minutos até estar totalmente cozido. Sirva ou saboreie o bolo imediatamente.
Não asse bolos por mais de 1 minuto no total. O processo de cozimento continuará enquanto o bolo esfria. Portanto, não asse no microondas por muito tempo
Método 3 de 3: Fazendo biscoitos em barra de chocolate
Passo 1. Bata a manteiga e o açúcar
Adicione uma xícara de manteiga e açúcar mascavo em uma tigela. Use uma colher ou uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
Se a manteiga ainda estiver firme, você pode colocá-la em um prato ou tigela e aquecer no microondas. Certifique-se de não derreter a manteiga
Etapa 2. Adicione os ingredientes líquidos
Adicione 1 ovo, 1 colher de sopa de leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture os ingredientes até ficar bem misturado. Certifique-se de que os ovos são bem batidos com os outros ingredientes.
Se você não tem extrato de baunilha, substitua-o pelo extrato de amêndoa ou não use
Etapa 3. Adicione os ingredientes secos e o cacau em pó
Você pode adicionar 1¼ xícara de farinha, colher de chá de fermento e 1/8 de colher de chá de sal à massa em uma tigela. Use uma colher ou uma batedeira para mexer os ingredientes secos até incorporar bem. Despeje em uma xícara de cacau em pó, mexendo delicadamente.
Não amasse demais a massa, pois os biscoitos de chocolate resultantes ficarão duros
Etapa 4. Abra a massa em uma assadeira alta
Unte uma forma de 20 cm com manteiga e farinha (certifique-se de que a panela é adequada para micro-ondas). Despeje a mistura na panela e alise com uma espátula de borracha ou colher. Polvilhe a xícara de chocolate restante sobre a massa do bolo.
Você também pode usar spray para cozinhar / assar para untar a panela
Etapa 5. Asse palitos de chocolate no microondas
Você deve assar a massa no microondas em alta temperatura por 3 minutos e meio. Verifique se a massa está seca e firme o suficiente. Se ainda estiver cru, continue assando em intervalos de 20 segundos, verificando frequentemente para ter certeza de que o bolo está pronto. Espere que os bolos esfriem antes de cortá-los e servi-los.
