Você pode hesitar em descongelar salsichas se não souber como. As bactérias e várias doenças adoram carne que não é bem descongelada. A salsicha pode ser descongelada na geladeira, micro-ondas ou água morna. O refrigerador é o mais fácil de usar, embora demore muito. Microondas é o método mais rápido, mas corre o risco de queimar a salsicha. Usar água é a maneira mais difícil, mas ela não queima as salsichas quando você as cozinha.
Etapa
Método 1 de 3: usando a geladeira
Etapa 1. Certifique-se de que o refrigerador esteja abaixo de 5 ° C
Se a temperatura for mais alta, há uma chance de que as bactérias cresçam e se multipliquem. Teste a temperatura com um termômetro se sua geladeira não tiver um termômetro embutido.
Coloque o termômetro na geladeira com a porta fechada por 5 minutos. Cinco minutos depois, pegue um termômetro e verifique a temperatura
Passo 2. Deixe a linguiça na embalagem
Nesse método, você não precisa abrir a embalagem porque isso realmente ajuda a salsicha a derreter mais rápida e uniformemente enquanto está na geladeira.
Se você já abriu a embalagem, embrulhe a linguiça em plástico antes de colocá-la na geladeira
Passo 3. Coloque as salsichas em um prato e, em seguida, coloque-as na prateleira inferior da geladeira
O prato serve para segurar o gelo que se derrete da linguiça. Certifique-se de colocar suas salsichas em um local separado dos alimentos prontos para consumo.
Se essas salsichas congeladas entrarem em contato com outros alimentos, você poderá adoecer ao ingeri-las
Passo 4. Deixe as salsichas na geladeira até que estejam macias ao toque
Se a salsicha estiver macia ao toque e não houver gelo nela, a salsicha derreteu completamente. Embora este seja o método mais fácil, levará muito tempo para fazê-lo. Se você tem muita salsicha, pode levar até 24 horas para descongelar.
Depois que a salsicha descongelar, você pode armazená-la na geladeira por 3-5 dias antes de cozinhá-la. Cozinhe as salsichas imediatamente se retirá-las da geladeira durante esse período
Método 2 de 3: usando o micro-ondas
Etapa 1. Coloque a salsicha em um prato adequado para micro-ondas
Com a embalagem fechada, coloque a salsicha em um prato próprio para micro-ondas. Se você não tiver certeza se um prato é adequado para micro-ondas ou não, faça o seguinte para ter certeza:
- Alguns pratos têm uma etiqueta na parte de trás para que você possa dizer se eles são adequados para micro-ondas ou não.
- Se houver um símbolo de linha ondulada nele, isso indica que o prato é adequado para micro-ondas.
- O símbolo de linha ondulada também significa que o prato é adequado para micro-ondas.
Passo 2. Coloque as salsichas no microondas na configuração de descongelação até que as salsichas possam ser separadas
Se o microondas não tiver uma configuração de degelo, use a configuração de 50% da potência. Após 3-4 minutos, abra o microondas e use um garfo para verificar se a salsicha foi removida.
Se as pilhas de salsicha ainda não se separarem, ligue o microondas novamente e verifique cerca de 1 minuto depois
Passo 3. Coloque as salsichas no micro-ondas por mais 2 minutos
Assim que a salsicha estiver descongelada e puder ser separada da pilha, coloque-a de volta no micro-ondas e cozinhe por dois minutos. Deixe um espaço entre cada salsicha para que toda a salsicha possa derreter totalmente. Verifique a cada 2 minutos até que a salsicha esteja completamente derretida.
Se estiver completamente descongelado, cozinhe a salsicha imediatamente para evitar que as bactérias se multipliquem
Método 3 de 3: descongelando a salsicha usando água
Passo 1. Retire a linguiça da embalagem e coloque-a em uma tigela
As salsichas são vendidas em embalagens protetoras, que devem ser removidas se você descongelar usando este método. Prepare uma tigela grande que possa conter todas as salsichas que você deseja descongelar. Depois disso, coloque a linguiça em uma tigela.
Se você não tiver uma tigela grande para armazenar todas as salsichas, use 2 tigelas para fazer isso
Etapa 2. Coloque água morna em uma tigela
A água quente geralmente tem uma temperatura em torno de 43 ° C. Verifique a temperatura da água com um termômetro depois de colocá-la na tigela. Você pode usar água com temperatura de 15 ° C a 43 ° C.
Etapa 3. Coloque a tigela na pia sob a torneira
Abra a torneira com apenas um pouco de água correndo. Você só precisa de um fluxo de água um pouco maior do que um gotejamento, não de um riacho pesado. A água deve ser fria ao toque. Isso garante que a água ao redor da salsicha permaneça a uma temperatura constante.
As gotas também garantem que a água na tigela esteja sempre se movendo. Isso evita a entrada de bactérias quando a salsicha é descongelada na tigela
Passo 4. Mantenha a tigela sob a torneira até que a salsicha esteja completamente derretida
O tempo que leva para descongelar a linguiça depende da quantidade e do tamanho da linguiça na tigela. Se você tiver apenas 1 ou 2 salsichas pequenas, poderá descongelá-las em 25 minutos. Para descongelar 6 ou mais salsichas grandes, pode demorar 1 hora ou mais.
Não deixe a salsicha em água gotejando por mais de 4 horas, pois as bactérias começarão a se multiplicar
Etapa 5. Lave as tigelas e pias com água sanitária
Assim que a salsicha estiver completamente descongelada, limpe imediatamente a tigela e a pia. Se isso não for feito, bactérias ou doenças como a salmonela podem se multiplicar na superfície.
