O café irlandês é uma bebida quente deliciosa com muita variedade. De acordo com uma história, esse café foi inventado no início dos anos 1940. Em uma noite de inverno, um barco voador americano parou na vila de Foynes, no condado de Limerick, na Irlanda. Os passageiros e a tripulação sentiram um calafrio que penetrou em seus ossos. Em um restaurante no local, o chef serve café quente após o jantar, adicionando uma dose de uísque a cada xícara. Essa é a origem do café irlandês. Hoje, o café irlandês geralmente é servido como parte do menu de sobremesas. O seguinte é um método para preparar a bebida ideal quando o tempo fica um pouco frio e você precisa de uma bebida alcoólica rapidamente.
Ingredientes
- 500 ml de café quente
- 4 colheres de uísque irlandês fino
- 20 ml ou 4 colheres de chá de açúcar granulado (de preferência açúcar mascavo)
- 300 ml ou mais de 1 xícara de creme duplo pesado ou creme pesado
- Água quente
- Chocolate (opcional)
Etapa
Passo 1. Faça um café com um sabor adequado ao seu gosto
Etapa 2. Bata as natas
Despeje o creme em uma jarra ou tigela e bata levemente. O creme está pronto se for liso e não pingar da colher.
Se desejar, adicione duas colheres de sopa de açúcar ao creme para ajudar a dar consistência e sabor
Etapa 3. Aqueça o vidro
Para evitar que o vidro quebre, aqueça-o colocando-o sobre água quente fervente por alguns segundos.
Mantenha a colher para mexer no copo, pois ajudará a absorver o calor do café se o copo for grosso
Etapa 4. Adoce o café
Em cada copo, adicione cerca de uma colher de sopa (15 ml) de açúcar mascavo.
Etapa 5. Despeje uma medida de uísque em um copo
Mexer.
Etapa 6. Adicione o café a cerca de 15 mm da borda do copo
Acrescente a mistura de açúcar e uísque enquanto continua.
Não se esqueça de abrir espaço para o creme
Etapa 7. Preencha o espaço restante no copo com creme
Coloque algumas colheradas de chantilly por cima do café quente.
Não misture o creme com o café, o creme deve flutuar para cima
Etapa 8. Sirva
Embora opcional, esta bebida pode ser muito saborosa se adicionar este café irlandês ao seu chocolate preferido. Experimente picar ou esmagar uma barra de chocolate como Flake, chocolate de menta andino ou outra de suas barras de chocolate favoritas.
