Armazenar alimentos em embalagens plásticas tem muitos benefícios. A embalagem plástica permite armazenar grandes quantidades de alimentos, como sementes secas e nozes, em recipientes leves para preparação para emergências. O uso de recipientes de plástico também permite que você compre alimentos a granel mais baratos e armazene-os em um recipiente hermético e à prova de insetos. No entanto, nem todos os tipos de plástico são seguros para armazenar alimentos; alguns tipos de plástico podem até contaminar os alimentos com compostos nocivos. Para evitar isso, você deve descobrir como identificar embalagens de plástico de qualidade alimentar antes de usá-las.
Etapa
Etapa 1. Verifique o símbolo de reciclagem na parte inferior da embalagem
A maneira mais confiável e fácil de verificar a segurança de seus alimentos é verificar o código do número de reciclagem da embalagem. Este código numérico começa de 1 a 7 e será impresso dentro do símbolo do triângulo de seta. Como regra geral, os códigos numéricos seguros para uso com alimentos são os códigos numéricos 1, 2, 4 e 5.
- O melhor tipo de plástico para armazenamento de alimentos por longo prazo é o polietileno de alta densidade (HDPE), que é indicado pelo código numérico "2". O HDPE é um dos plásticos mais estáveis e inertes, e todas as embalagens de plástico vendidas especificamente para armazenamento de alimentos serão feitas desse material.
- Outros tipos de plástico aceitáveis para armazenamento de alimentos incluem PETE, LDPE e polipropileno (PP). Esses tipos de plástico, respectivamente, são denotados pelos códigos numéricos 1, 4 e 5.
- Os bioplásticos são uma exceção a esta regra, sendo classificados no tipo de plástico com o número "7". Bioplásticos são materiais semelhantes ao plástico sintetizados a partir de fontes vegetais, como o milho. Esses materiais não são reativos e podem ser usados para armazenar alimentos, mas lembre-se de que nem todos os plásticos com o código número 7 são bioplásticos.
Etapa 2. Verifique os símbolos de manuseio de alimentos impressos na embalagem de plástico
Um sistema padronizado de símbolos é usado em plásticos para indicar o uso adequado em relação aos alimentos. O símbolo de vidro e garfo significa que a embalagem de plástico é segura para o armazenamento de alimentos, portanto, a embalagem de plástico é classificada como grau alimentício. Outros símbolos incluem um símbolo de onda brilhante, significando que o pacote é adequado para micro-ondas, um símbolo de floco de neve significa que é seguro para freezer, enquanto um símbolo de talheres na água indica que o recipiente pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Etapa 3. Descubra através da etiqueta na embalagem de plástico
Se a embalagem de plástico ainda tiver uma etiqueta de preço, etiqueta do fabricante ou outra etiqueta de identificação, você pode examinar essas etiquetas para determinar se a embalagem de plástico é de qualidade alimentar. As embalagens de grau alimentício quase sempre serão marcadas dessa forma porque o custo de produção desse tipo de embalagem costuma ser mais caro, então ela pode ser vendida como um produto premium. Se a etiqueta estiver faltando, você pode entrar em contato com o fabricante e perguntar sobre a embalagem que eles fizeram para determinar se o produto que você tem é de grau alimentício.
Etapa 4. Aproveite as embalagens pré-usadas para armazenar alimentos
Se a embalagem de plástico foi originalmente projetada para armazenar alimentos, é provável que seja adequada para armazenar a maior parte dos produtos alimentícios que você comprou.
- Por exemplo, muitas padarias aceitam cremes de cobertura para bolos ou outros ingredientes em grandes recipientes de plástico, geralmente com capacidade para 19 L. Essas padarias podem estar dispostas a doar ou vender a você suas embalagens em branco. Depois disso, você pode limpar e usar a embalagem plástica para armazenamento de alimentos.
- Recipientes de plástico menores devem ser excluídos desta regra. Por exemplo, a água mineral é geralmente embalada com plástico PETE (com o número de código "1"), que é projetado para ser usado apenas uma vez e depois reciclado. PETE é originalmente seguro para alimentos, mas pode se decompor e liberar compostos prejudiciais se usado repetidamente.
