As cerejas são um alimento delicioso e saudável. Infelizmente, as cerejas contêm sementes grandes e não comestíveis. A drupa é a última coisa que você quer comer ao comer uma salada de frutas ou uma fatia de torta de cereja caseira. Os três métodos principais de preparação das cerejas incluem cortar, colher ou empurrar as sementes para fora.
Etapa
Método 1 de 3: Cortando e removendo as sementes
Etapa 1. Reserve os ingredientes necessários
Você precisará do seguinte:
- Cereja.
- Uma faca.
- Uma tábua de cortar.
Etapa 2. Lave e inspecione as cerejas
Se houver hematomas, rachaduras ou manchas de mofo, jogue-os fora e compre outro. Se a cereja estiver bem, siga em frente.
Lave as cerejas em água cerca de 10 graus Fahrenheit (-12 graus Celsius) acima da temperatura ambiente para evitar danos às frutas
Etapa 3. Procure por "sinais"
Em cada cereja haverá uma pequena linha que se parece um pouco com um pequeno vale ou oco no topo. Vamos chamá-lo de "sinal". Coloque o lado marcado da cereja na tábua de corte.
Etapa 4. Coloque a faca com cuidado na marca e pressione para baixo
Pare quando sua faca atingir as sementes de cereja.
Etapa 5. Torça a cereja ao longo da ponta da faca
Você deve terminar onde começou e fazer um corte reto ao longo da marca e do outro lado. Gire suavemente as duas metades da cereja até que sejam removidas das sementes.
Etapa 6. Remova as sementes e caules
Repita esse processo até que você tenha quantas cerejas quiser.
Método 2 de 3: colhendo as sementes
Etapa 1. Encontre um clipe de papel do tamanho apropriado
Você vai precisar de um que não seja mais largo do que o caroço da cereja. Lave antes de usar.
Etapa 2. Lave e inspecione as cerejas
Se houver hematomas, rachaduras ou manchas de mofo, jogue-os fora e compre outro. Se a cereja estiver bem, siga em frente.
Lave as cerejas em água a cerca de 10 graus Fahrenheit (-12 graus Celsius) acima da temperatura ambiente para evitar danos às frutas
Etapa 3. Empurre uma extremidade do clipe de papel na cereja do lado do caule (topo)
Tente ficar perto do centro, tomando cuidado para não cortar muitas cerejas desnecessariamente. Pare de empurrar o clipe quando ele atingir a semente.
Etapa 4. Torça o clipe de papel ao redor da semente
Fique o mais próximo possível das sementes para evitar a remoção da polpa.
Etapa 5. Puxe a haste para remover as sementes
Se o caule caiu, use um clipe de papel como alavanca para puxar as sementes. Repita esse processo para quantas cerejas adicionais desejar.
Método 3 de 3: Empurrando as sementes
Passo 1. Encontre um canudo com o tamanho apropriado
Você precisará de um canudo que seja rígido o suficiente, mas não muito grande. Se for muito grande, criará um buraco desnecessariamente grande na cereja.
Etapa 2. Lave e inspecione as cerejas
Se houver hematomas, rachaduras ou manchas de mofo, jogue-os fora e compre outro. Se a cereja estiver bem, siga em frente.
Lave as cerejas em água cerca de 10 graus Fahrenheit (-12 graus Celsius) acima da temperatura ambiente para evitar danos às frutas
Etapa 3. Segure a cereja entre os dois primeiros dedos e o polegar, mas não a aperte
Segure pelas laterais e deixe a parte superior (com a haste) e a parte inferior expostas.
Passo 4. Empurre o canudo para baixo ao redor do caule até chegar à cereja
Continue empurrando a mangueira até o fim. As sementes serão empurradas para fora, esperançosamente com o mínimo possível de arrastamento de carne.
Etapa 5. Remova os caules e as sementes
Repita essas etapas para as outras cerejas até obter o número de cerejas de que precisa.
Etapa 6. Feito
Pontas
- Se você usar uma faca, ela precisa ser afiada para funcionar com eficiência. Uma faca cega esmagará a fruta.
- Lavar todas as cerejas que irá semear antes de iniciar as etapas acima tornará esse processo mais higiênico e eficiente.
