Na verdade, as ervilhas têm o mesmo alto teor de proteína que o soro de leite para ajudá-lo a construir músculos de forma eficaz. Se você deseja tonificar os músculos ou se deseja apenas aumentar a ingestão diária de proteínas, experimente adicionar um pó de proteína feito de ervilhas à sua dieta. Com apenas alguns ingredientes simples e utensílios de cozinha, você pode fazer uma tigela grande de proteína em pó saudável! Interessado em criá-lo? Este artigo também fornecerá várias receitas só para você!
Etapa
Parte 1 de 3: Fazendo Proteína em Pó
Passo 1. Prepare todos os materiais que serão usados
Fazer proteína em pó de ervilhas não é difícil, mas existem alguns ingredientes que você deve ter para tornar o processo mais fácil. Esses ingredientes são:
- 200 gramas de ervilhas amarelas secas
- Água suficiente para molhar o feijão
- Papel de cozinha
- Tigela grande de vidro para molhar amendoins
- Panela grande e plana
- Liquidificador de alta potência ou processador de alimentos
- Recipiente grande selado
Etapa 2. Lave bem as ervilhas secas
Coloque as ervilhas em uma cesta com furos, enxágue em água corrente até ficarem limpas. Limpe as porcas cuidadosamente para que nenhuma pedra, poeira ou outros detritos permaneçam. Geralmente, essas impurezas estão associadas a feijões secos, ervilhas e lentilhas.
Etapa 3. Mergulhe as ervilhas amarelas durante a noite
Coloque as ervilhas secas em uma tigela de vidro com água. Certifique-se de que todas as nozes estão submersas; Além disso, certifique-se de que a tigela não está cheia de nozes porque, quando encharcada, o volume dos grãos vai expandir. Cubra a tigela com filme plástico e deixe de molho o feijão durante a noite.
- No mínimo, deixe o feijão de molho por 8 horas.
- Após 8 horas, escorra o feijão com o auxílio de uma cesta de verduras perfurada.
- Em seguida, lave o feijão em água corrente.
Etapa 4. Cultive brotos de ervilha
Forre uma tigela de vidro com papel de cozinha molhado e despeje as ervilhas sobre ela. Depois disso, cubra a superfície do feijão com outro papel de cozinha úmido e, em seguida, cubra bem a tigela com filme plástico. Deixe o feijão descansar na tigela por 24-48 horas ou até que os brotos comecem a brotar.
Coloque a tigela em temperatura ambiente
Etapa 5. Seque as ervilhas no forno
Pré-aqueça o forno a 46 ° C. Em seguida, retire o filme plástico e as toalhas de papel e arrume as ervilhas germinadas em uma assadeira. Leve a assadeira ao forno e deixe descansar por 12 horas.
Após 12 horas, retire a panela do forno. Para ter certeza de que a textura está completamente seca, experimente dar uma mordida. A textura das ervilhas deve ficar bem crocante quando mordidas
Etapa 6. Processe as ervilhas secas
Depois de escorridas, coloque as nozes no liquidificador ou processador de alimentos e processe em alta velocidade até que adquiram uma textura pulverulenta.
- Se você deseja criar uma proteína em pó, adicione os ingredientes listados no segundo método antes de armazenar e usar a proteína em pó.
- Se você não quiser criar proteína em pó, transfira a proteína em pó acabada para um grande recipiente lacrado.
Parte 2 de 3: Fazendo Proteína em Pó de Ervilhas
Etapa 1. Adicione 150 gramas de grãos
Aumente os níveis de proteína e nutrientes em sua proteína em pó adicionando cerca de 150 gramas de grãos inteiros. Certifique-se de usar grãos inteiros que foram moídos em pó primeiro. Assim que estiver em pó, misture os grãos com a proteína em pó e misture até incorporar bem. Alguns tipos de grãos que valem a pena experimentar são:
- sementes de chia
- Sementes de abóbora
- Sementes de linhaça
- Semente de girassol
- Sementes de cânhamo
Passo 2. Adicione 120 gramas de farinha de amêndoa ou farinha de coco
Adicionar farinha de amêndoa ou coco é eficaz para enriquecer o sabor da proteína em pó e, ao mesmo tempo, aumentar seu teor de proteína. Portanto, experimente misturar a proteína em pó com 120 gramas de amêndoa ou farinha de coco e misture até incorporar bem.
Etapa 3. Adicione algumas colheres de sopa de cacau em pó
Além de dar à sua proteína em pó um forte sabor de chocolate, cada 30 gramas de cacau também contém 10 gramas de proteína. Experimente adicionar cerca de 2 colheres de sopa. cacau em pó em sua proteína em pó caseira e mexa até que os dois estejam bem misturados.
Etapa 4. Adoce o sabor da proteína em pó adicionando uma colher de chá de estévia
Stevia é um adoçante natural sem calorias. Se você quiser um smoothie doce, mas saudável, de manhã, por que não tentar adicionar 1 colher de chá. estévia na proteína em pó que será sua mistura de smoothie? Não se esqueça de misturar bem depois de misturar a proteína em pó ao seu smoothie para que a textura não fique irregular.
Etapa 5. Adicione especiarias a gosto para enriquecer o sabor de sua proteína em pó
Pense em quais sabores seriam mais adequados à sua receita de smoothie! Para um smoothie com sabor de torta de abóbora, tente adicionar canela e noz-moscada em pó. Para um smoothie de frutas tropicais como a manga, experimente adicionar pimenta em pó. Certifique-se de adicionar apenas uma pequena pitada de especiarias para que não dominem o sabor da proteína em pó! Primeiro, tente colocar 1/8 colher de chá. primeiro. Se o sabor não for forte o suficiente, acrescente um pouco de cada vez até ficar do seu agrado. Alguns exemplos de especiarias que vão bem com proteína em pó de ervilhas são:
- Canela em pó
- Pó de gengibre
- Noz-moscada em pó
- Pimenta em pó
- Pimenta caiena em pó
- Pó de caril
Parte 3 de 3: Armazenamento e uso de proteína em pó
Etapa 1. Armazene a proteína em pó em um recipiente grande e coloque-o na geladeira
Depois de feito, armazene a proteína em pó em um grande recipiente selado. Depois disso, coloque o recipiente com a proteína em pó na geladeira ou coloque-o em um canto fresco e seco da sala.
Etapa 2. Use proteína em pó em smoothies e / ou outras receitas
Para aumentar a ingestão de proteínas em sua dieta diária, tente misturar 1 colher de sopa. pó de proteína em um copo de smoothie ou outro prato. Mexa bem até que a proteína em pó não se aglomere.
- Se estiver fazendo um smoothie, coloque a proteína em pó no liquidificador e bata com o restante dos ingredientes até obter um líquido espesso e não grosso.
- Se você estiver fazendo sopa, adicione a proteína em pó à sopa e, em seguida, bata no liquidificador ou mexa rapidamente com um batedor para evitar que o pó se aglomere.
Etapa 3. Faça uma nova proteína em pó todas as semanas
Na verdade, a proteína em pó fresca só pode durar uma semana na geladeira. Portanto, certifique-se de fazer uma nova proteína em pó no início de cada semana. A cada semana, você pode experimentar adicionar diferentes especiarias ou outros aditivos para produzir um sabor diferente de proteína em pó. Se você não quer fazer isso, não há como parar de escolher uma de suas receitas favoritas para fazer a cada semana!
