Além de dispensar ferramentas especiais ou micro-ondas, fazer pipoca com uma panela grande em casa também é muito divertido!
Ingredientes
- Um pacote de milho
- Óleo ou manteiga
Etapa
Etapa 1. Compre um pacote de grãos de milho secos
Hoje em dia, você pode comprá-lo na maioria dos supermercados. Além disso, os grãos secos de milho também são relativamente fáceis de encontrar nos mercados tradicionais. Quanto maior o tamanho do pacote dos grãos de milho, mais você pode economizar no futuro.
Passo 2. Escolha a panela maior com tampa (uma panela com tampa transparente funciona muito bem
) Coloque a panela no fogão e polvilhe um pouco de óleo. Se você tiver um borrifador, borrife também o óleo nas paredes da panela.
Etapa 3. Faça uma estimativa de quantas espigas de milho você precisará
Lembre-se do tamanho médio dos grãos da pipoca e use-os para estimar a quantidade que caberá na sua assadeira.
Etapa 4. Coloque os grãos de milho em uma panela (geralmente cabem cerca de dois punhados pequenos) e ligue o fogão em fogo médio
Etapa 5. Cubra a panela rapidamente
Passo 6. Em breve você começará a ouvir espigas de milho estourando e batendo nas laterais e na tampa da panela
NÃO ABRA A TAMPA DA GARRAFA QUANDO O FOGO ESTÁ OLHANDO E O POPULAR ESTÁ APAGANDO. Quando o ruído diminuir para apenas 1 ou 2 estalos a cada poucos segundos, desligue o fogo e retire a panela do fogão.
Etapa 7. Abra a tampa da panela lentamente
A pipoca deve estar toda cozida, então abra a tampa. Você vai sentir o cheiro da manteiga.
Passo 8. Se você quiser pipoca doce, pegue um pouco de açúcar ou adoçante artificial e polvilhe sobre a pipoca (que ainda está na panela)
Coloque a tampa de volta na panela e sacuda-a suavemente. O açúcar deve grudar na pipoca com o óleo existente.
Passo 9. Se preferir o sabor do queijo, siga os mesmos passos que fez com o açúcar
Etapa 10. Sirva
Etapa 11. Feito
Pontas
- Se muito milho não estiver estourando, vários motivos possíveis podem ser você não adicionar óleo suficiente, aquecer muito baixo ou adicionar muitos grãos.
- Se você quiser usar manteiga, primeiro derreta a manteiga em uma panela em vez de óleo.
- Definir o calor para fazer pipoca com panelas de aço inoxidável pode ser difícil sem causar queimaduras. Portanto, é melhor experimentar primeiro um pouco de grãos de milho ou usar um difusor de calor (uma placa de metal redonda colocada no fogão para distribuir o calor).
- Se quiser pipoca salgada, faça o mesmo que faria com doce ou cheesecake, mas use sal.
Aviso
- Se você abrir a tampa enquanto a panela está no fogão, o óleo / manteiga quente que cobre a pipoca vai explodir toda a pipoca.
- O óleo, a panela e o fogão estão em boas condições quente. Você tem que ter muito cuidado se quiser fazer pipoca para crianças.
- Não tente fazer pipoca caramelo / toffee em casa. Além de provavelmente não funcionar, você também corre o risco de iniciar um incêndio.
- Não faça pipoca uma segunda vez na mesma panela depois de adicionar açúcar ou sal.
