Quando você quer se refrescar do calor do verão, geralmente as mangas estão na estação. Compre manga no supermercado e acrescente leite ou leite de soja, gelo e um pouco de açúcar ou sorvete para um batido fácil e delicioso.
Ingredientes
Batido Básico de Manga
Rendimento: 10 porções
- 30 pequenas mangas maduras ou 20 xícaras de purê de manga
- 10 xícaras de leite ou leite de soja
- 10 cubos de gelo
- 10 colheres de sorvete de baunilha ou iogurte congelado (opcional)
- Açúcar a gosto (opcional)
Batido de manga e morango
Rendimento: 10 porções
- 10 xícaras de morangos, dividido pela metade
- 5 1/2 xícaras de manga picada ou 5 1/2 xícaras de purê de manga
- 10 colheres de sorvete de baunilha
- 20 colheres de sopa de leite
Batido de manga e banana
Rendimento: 1 porção
- 1 banana madura
- 1/2 manga descascada e picada ou 1/2 xícara de purê de manga
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar ou açúcar refinado
- 2 colheres de sorvete de baunilha ou iogurte congelado
Etapa
Método 1 de 3: Batido Básico de Manga
Passo 1. Descasque a manga e corte-a em pedaços de 2,5 cm com uma faca
Coloque os pedaços de manga no liquidificador. Se usar purê de manga, despeje o purê diretamente no liquidificador. Em seguida, bata as mangas até ficar homogêneo.
Etapa 2. Adicione leite ou leite de soja
Ligue o liquidificador e acrescente cubos de gelo, sorvete ou iogurte gelado aos poucos até atingir a consistência desejada.
Etapa 3. Prove o batido de manga para conferir doçura
Adicione o açúcar se necessário, 1 colher de sopa para cada adição e bata novamente para espalhar o açúcar.
Etapa 4. Despeje o batido de manga pronto em uma taça de servir
Etapa 5. Sirva o batido de manga
Se desejar, enfeite o batido de manga com rodelas de manga frescas.
Método 2 de 3: Batido de manga e morango
Passo 1. Coloque os morangos e a manga no liquidificador
Etapa 2. Adicione o sorvete
Etapa 3. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo
Adicione 1 colher de sopa de leite para cada adição e depois bata novamente cada vez que adicionar leite até atingir a consistência desejada.
Passo 4. Despeje o shake de manga e morango em um copo e sirva
Método 3 de 3: Batido de manga e banana
Passo 1. Coloque a banana picada e a manga ou o purê de manga no liquidificador
Etapa 2. Adicione leite, suco de laranja, suco de limão, açúcar e sorvete ou iogurte
Passo 3. Misture todos os ingredientes até obter uma espuma e misturar bem
Etapa 4. Despeje o shake no copo
Sirva com fatias de limão ou decore com guarda-chuvas de papel.
Pontas
- Em vez de usar sorvete, apenas adicionar cubos de gelo já é o suficiente.
- Misture outras frutas com manga para variar a receita. Experimente romã ou goiaba para novos sabores.
- Para um sabor ligeiramente picante, adicione cardamomo ao batido. Basta adicionar 1/4 de colher de chá porque demora pouco.
