Na maioria das circunstâncias, o melhor lugar para guardar clementinas é na gaveta do refrigerador. Mas às vezes você vai querer armazenar frutas em temperatura ambiente ou no congelador, e aqui estão algumas etapas específicas que você pode seguir para fazer exatamente isso.
Etapa
Método 1 de 3: Método um: temperatura ambiente
Etapa 1. Coloque as clementinas em um recipiente aberto
Cestos ou recipientes de arame são os melhores para uso, mas você também pode usar outros recipientes abertos. Você também pode usar uma caixa de madeira com fendas abertas nas laterais.
Não coloque frutas em recipientes fechados. Cortar a circulação do ar pode acelerar o processo de apodrecimento, o que faz com que as laranjas fiquem mofadas e apodreçam mais rapidamente. Armazenar frutas em um recipiente com ar condicionado reduzirá esse efeito
Etapa 2. Mantenha a fruta longe da luz solar direta
Coloque as clementinas em uma bancada ou mesa que não seja exposta à luz solar direta. As laranjas ficam melhor armazenadas em um local com temperatura mais amena e menor umidade.
A luz solar, o calor e a umidade são fatores que ajudam a amadurecer as laranjas clementina. No entanto, essa condição também pode fazer com que a fruta amadureça mais rapidamente
Etapa 3. Armazene por dois a sete dias
Quando armazenada em temperatura ambiente, a maioria das clementinas pode durar até dois ou três dias. Se a fruta estiver nas melhores condições e as condições do ambiente forem ideais, você pode até armazenar laranjas por até uma semana inteira.
Método 2 de 3: Método Dois: Geladeira
Etapa 1. Organize as clementinas na sacola de malha
Se possível, coloque todas as laranjas em um saco plástico de malha. Enrole a abertura na parte superior do saco para evitar que a fruta derrame.
- Embora muitos costumes sugiram o armazenamento de clementinas em um saco plástico ou recipiente hermético, isso pode fazer com que a fruta mofe e murche mais rapidamente. O saco de malha permite que o ar circule por toda a fruta, reduzindo assim o risco de mofo.
- Na verdade, você não precisa armazenar frutas em uma sacola de rede, desde que as armazene no lugar certo na geladeira. Os sacos apenas mantêm as frutas arrumadas e evitam danificá-las, mas você não precisa se preocupar se não tiver uma bolsa de rede.
Etapa 2. Coloque as frutas na gaveta do refrigerador na geladeira
Não importa se você coloca as clementinas na sacola ou não, o mais importante é colocar as laranjas na gaveta do refrigerador, também conhecida como "gaveta de frutas" ou "gaveta de vegetais", na sua geladeira.
O nível de umidade na gaveta fria do refrigerador é diferente do restante do refrigerador. Você pode não conseguir ajustar a umidade, mas se houver uma configuração na gaveta, defina-a para uma configuração "baixa" para ajudar a evitar frutas mofadas
Etapa 3. Classifique as clementinas periodicamente
Verifique as laranjas todos os dias ou dois e remova todas as laranjas que parecem que vão apodrecer mais rápido.
- Se a fruta começar a amolecer, você deve usá-la no mesmo dia. Frutas muito moles ou que começam a apodrecer devem ser descartadas.
- Você deve separar as frutas que estão começando a amadurecer das frutas que ainda estão frescas. Frutas maduras liberam gás que acelera o processo de amadurecimento de outras frutas próximas, de modo que as sobras de clementinas apodrecerão mais rápido se você misturar uma fruta estragada com as outras.
Etapa 4. Armazene por uma a duas semanas
Quando armazenada usando este método, a maioria das laranjas pode durar até uma ou duas semanas inteiras. Você pode até conseguir mais alguns dias se o local e as condições da fruta forem ideais, mas isso raramente acontece, então você deve ter muito cuidado ao comer clementinas que são armazenadas por mais de duas semanas.
Método 3 de 3: Método Três: Freezer
Etapa 1. Descasque e separe as laranjas clementina
Retire a casca de cada laranja e separe os gomos de laranja. Retire a membrana branca que gruda nos gomos da laranja e remova as sementes da laranja, se as vir.
- Antes de descascar as clementinas, considere lavá-las em água corrente e secá-las com uma toalha de papel limpa. Embora a pele não congele junto com a polpa, a sujeira na pele pode aderir às suas mãos quando você descasca uma laranja. Então suas mãos tocarão na polpa da laranja e farão com que a laranja fique suja.
- Lembre-se de que esta é a única maneira de armazenar clementinas no freezer. Você não pode congelar laranjas inteiras sem estragar sua textura e sabor.
Etapa 2. Organize as laranjas em um recipiente próprio para freezer
Coloque as clementinas em um recipiente de plástico hermético que possa ser armazenado no freezer ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Não encha o recipiente mais do que três quartos.
Etapa 3. Faça uma calda simples no fogão
Combine 2-3 / 4 xícaras (685 ml) de açúcar com 4 xícaras (1 lt) de água em uma panela grande. Leve ao fogo médio-alto essa mistura, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e a mistura fique límpida. Deixe a calda ferver antes de retirá-la do fogão.
Depois de fazer a calda, deixe descansar em temperatura ambiente até esfriar. Não prossiga para a próxima etapa até que a temperatura do xarope tenha caído um pouco mais quente do que a temperatura ambiente. Idealmente, a temperatura do xarope deve cair completamente para a temperatura ambiente
Etapa 4. Despeje a calda sobre as clementinas
Despeje a calda resfriada sobre os gomos de laranja na tigela. Adicione xarope suficiente para cobrir cada entrenó completamente, deixando pelo menos 2 polegadas (5 cm) de espaço livre no topo de cada recipiente.
- Você precisará deixar um pouco de espaço livre no topo do contêiner porque o conteúdo do contêiner pode se expandir quando congelado. Se o recipiente estiver muito cheio, frutas congeladas e xarope de açúcar podem escapar do recipiente, o que pode danificá-lo e bagunçar o freezer.
- Feche bem o recipiente ou saco, removendo o máximo de ar possível.
Etapa 5. Congele por 10 a 12 meses
Coloque o recipiente com as clementinas na parte de trás do freezer. Você pode armazená-lo com segurança por até cerca de um ano.
- Para descongelar, coloque o recipiente com as clementinas congeladas na geladeira e deixe a temperatura cair gradualmente ao longo de algumas horas.
- Se armazenadas a -18ºC, as laranjas clementina são seguras para comer indefinidamente. No entanto, as laranjas podem perder alguns de seus nutrientes após 12 meses, e sua textura e sabor também começarão a diminuir.
