Feni é uma bebida alcoólica produzida apenas em Goa, na Índia. Essa bebida é exportada para várias partes do mundo, inclusive para os Estados Unidos. A maioria dos Feni é feita de seiva de coco ou caju e o teor de álcool em cada garrafa é de 43-45%. Existem várias formas de degustar esse licor, por exemplo, adicionado com gelo, bebido puro ou misturado a refrigerantes e coquetéis. Você também pode desfrutar do Feni em vários bares e restaurantes em Goa, bem como em vários bares em Jacarta.
Etapa
Método 1 de 3: Beba Feni sem qualquer mistura
Passo 1. Use um gole ou copo alto para beber Feni puro
Escolha um gole com um volume de 44 ml ou escolha um copo alto se quiser saborear a bebida. Certifique-se de que o copo esteja em temperatura ambiente antes de despejar o Feni.
Um gole de Feni é geralmente consumido para tratar a gripe em Goa
Etapa 2. Beba Feni apenas para desfrutar de seu sabor forte e amargo
Beber Feni puro significa consumi-lo sem nenhuma mistura ou gelo. Esta bebida não é refrigerada, mas servida à temperatura ambiente.
Feni tem um sabor forte e alto teor alcoólico. Então, beber sem nenhuma mistura demora um pouco para se acostumar
Passo 3. Misture Feni com gelo para desfrutar de uma bebida gelada
Coloque os cubos de gelo em um copo de coquetel ou copo alto. Despeje Feni sobre cubos de gelo.
Você também pode resfriar o copo antes de despejar o Feni para que a temperatura fique muito mais baixa
Etapa 4. Combine Feni com especialidades do sul da Índia
Feni é comumente combinado com comida do sul da Índia, que geralmente é feita de lentilhas, arroz e ensopados. Alguns pratos que vão bem com Feni são dosa (crepe feito com lentilha e arroz), saaru (sopa de tomate, lentilha e tamarindo) e huli (vegetais picantes e caldeirada de lentilha).
Existem várias receitas do sul da Índia na Internet que você pode experimentar em casa. A maioria dos restaurantes indianos também serve esses pratos deliciosos
Método 2 de 3: Fazer Coquetéis Feni's
Passo 1. Use um copo alto ou um copo de coquetel para beber o Feni misturado
Escolha um copo alto com um volume de 240-350 ml. O copo alto é grande o suficiente para conter Feni misturado a outras bebidas, como Limca, suco de limão ou cola.
Um copo de coquetel de haste longa com um recipiente triangular na parte superior tem o tamanho certo para desfrutar de Feni. Os copos de coquetel geralmente têm um volume de 120-350 ml. Este copo é adequado para segurar Feni misturado com gelo, suco de limão, açúcar ou pimenta
Etapa 2. Beba Feni misturado com Limca para um coquetel tradicional Goa
Misture 44 ml de Feni e 180 ml de Limca em um copo alto. Adicione cubos de gelo e rodelas de limão ao lado do copo.
- Limca é uma bebida gaseificada com sabor de limão e lima vendida na Índia. Se esta bebida não for vendida em seu país, use outro refrigerante com sabor de limão e lima. Este método produzirá um sabor semelhante.
- Para fazer um enfeite de limão, corte a fruta ao meio. Em seguida, faça uma segunda fatia a cerca de 1 cm da borda do primeiro corte para fazer uma rodela fechada de limão. Corte a polpa da fruta da casca e torça a casca até que se enrole.
Passo 3. Misture Feni com um refrigerante para fazer uma bebida refrescante simples
Misture Feni com cola, limonada ou outros refrigerantes com sabor de frutas. Experimente combinações diferentes para encontrar aquela que tem o melhor sabor.
Beber Feni misturado com outras bebidas é uma ótima maneira de se acostumar com seu sabor forte
Etapa 4. Misture as pimentas verdes no coquetel Feni para fazer a bebida Firefly Fire
Use uma coqueteleira para misturar 60 ml de Feni com sabor de caju com 5 ml de suco de limão e gelo. Despeje a mistura junto com 1 chili verde em uma taça de coquetel.
Depois de despejar o coquetel, polvilhe 4 gramas de açúcar mascavo por cima
Passo 5. Misture Feni com coco, suco de limão e Brindao para fazer um drink Tambdé Rosa
Misture 60 ml de Feni aromatizado com coco com 10 ml de Brindao e 2 ml de sumo de lima. Despeje esta mistura em um copo de coquetel e adicione uma guarnição de folhas de hortelã.
Brindao é um extrato de Kokum, que é um tipo de fruta que cresce em Goa
Passo 6. Faça um Cazulo Capitao para um coquetel Feni clássico
Combine 60 ml de caju Feni ou sabor de coco com 10 ml de suco de limão e 8,34 gramas de açúcar branco em uma coqueteleira. Sirva este coquetel com gelo.
Método 3 de 3: Encontrando Feni
Etapa 1. Vá para Goa para uma experiência tradicional de bebida Feni
Existem muitos bares em Goa que servem Feni caseiros produzidos pelas famílias de lá. Nerul, Assagao, Siolim e Panjim possuem bares que atendem Feni para moradores e turistas.
- A maioria desses bares e restaurantes também serve pratos do sul da Índia que combinam bem com o Feni.
- Durante os meses de abril e maio, há muitos bares em Goa que vendem Urak. Esta bebida é feita a partir da primeira destilação do caju, enquanto o Feni é feito a partir da segunda destilação.
- Goa é o único lugar na terra que produz Feni.
Etapa 2. Encontre um bar de coquetéis em Jacarta para experimentar o Feni
Esta bebida ainda é bastante difícil de encontrar fora de Goa. No entanto, vários bares de coquetéis em Jacarta começaram a vendê-los para apresentar a Feni ao mercado indonésio.
O concierge do bar tenta explorar várias combinações de sabores usando Feni. Isso inclui a mistura de Feni com rum, xarope de tâmaras, xarope de rosa e xarope de toranja
Passo 3. Compre Feni online para experimentá-lo em casa
Embora seja difícil encontrar Feni fora de Goa, vários sites vendem esta bebida online. Use o mecanismo de busca para encontrar o vendedor Feni mais próximo.
