Tequila é um tipo de bebida destilada mexicana com alto teor de álcool (espírito) feita da planta agave azul. Existem três tipos de tequila (bem como várias outras variações para cada): Blanco, que significa "branco" e não é mantida por muito tempo; reposado, que significa "armazenado" e mantido por 2 a 12 meses em barris de carvalho; e añejo, que significa "velho", mantido em pequenos barris de carvalho por 1-3 anos. A tequila é conhecida como uma bebida para festas há muito tempo. Existem várias maneiras de endireitá-lo sem ter a dor de cabeça de uma piata sendo atingida na manhã seguinte. Aqui estão algumas maneiras de se divertir.
Etapa
Método 1 de 3: Desfrute sem gelo lentamente
Passo 1. Escolha uma tequila feita 100% da planta de agave
Nem toda tequila é igual. Se você quiser beber como a maioria dos mexicanos, escolha a tequila que é 100% autêntica.
- Existem tequilas chamadas mixtos que são feitas com pelo menos 51% de agave e depois com adição de açúcar. Não escolha porque não tem gosto de tequila.
- Há muitos concierges e especialistas em tequila que recomendam comprar tequila produzida por uma empresa familiar, em vez de um conglomerado produtor de tequila. Por exemplo, a marca de tequila Cuervo. Se você encontrar tequila produzida por uma pequena empresa familiar, provavelmente ela produz uma bebida feita 100% de agave. Também tem um gosto melhor.
Etapa 2. Escolha a tequila Añejo
Este tipo de tequila é armazenado por pelo menos 1 ano. Tem um sabor muito mais delicioso em comparação com outros tipos cujo nível de maturidade é deliberadamente acelerado, ou com a tequila que tem gosto apenas na ponta da língua com um nível de complexidade de sabor e textura menos que perfeito. Este tipo de tequila também é frequentemente equiparado ao conhaque que foi armazenado por muito tempo.
- Añejos tendem a ser mais caros do que reposados ou blancos, mas não custam muito. Normalmente, você pode comprar um bom añejo por menos de IDR 710.000
- Beba añejos à temperatura ambiente. O gelo pode derreter para disfarçar o sabor original.
- Se você está começando a se tornar um conhecedor desta bebida, compre uma taça especial de tequila para saborear uma taça de añejo. Também tem muita gente que gosta de beber tequila na taça.
Passo 3. Adicione um pouco de sangrita à tequila
Sangrita significa "um pouco de sangue" em espanhol. Este líquido é chamado assim por causa de sua cor vermelha como sangue, mas esta bebida não é alcoólica. Despeje a sangrita em um copo e beba alternadamente com a tequila. Se você quiser fazer sangrita, misture os seguintes ingredientes e leve à geladeira:
- 284 ml de suco de laranja natural
- 284 ml de suco de tomate fresco
- 30 ml de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de xarope de romã
- Pressione 12 vezes o molho de pimenta - como o molho ABC
Etapa 4. Siga o protocolo sip opcional
Se você gosta de saborear a tequila da maneira certa, aqui estão algumas dicas de como os especialistas apreciam sua tequila envelhecida.
- Despeje 30 ml de tequila em um copo especial ou em uma taça. Segure o copo pelas pernas (não pela tigela), depois levante o copo até o nível dos olhos e veja a cor.
- Faça movimentos circulares lentos com as mãos enquanto segura o copo. Observe como a tequila toca as paredes de vidro criando um efeito de “colar de pérolas”. Quando esse efeito ocorrer, você verá um lampejo de luz na tequila atingindo a parede de vidro.
- Tome um pequeno gole e deixe-o descansar na boca por cerca de 10 segundos para que o gosto do álcool se espalhe por todas as partes da língua.
- Engula e repita. Elegante, certo?
Método 2 de 3: bebericando tequila rapidamente
Passo 1. Escolha uma tequila blanco, oro ou reposado para beber
Oro significa ouro, tem gosto semelhante ao branco e custa quase o mesmo. Lembre-se de escolher uma tequila feita com 100% de agave. Mixtos são baratos, mas você vai se sentir muito tonto na manhã seguinte.
Etapa 2. Beba a tequila em temperatura ambiente e sem gelo
Você não precisa beber com sal e limão se não gostar. No entanto, a maioria dos mexicanos gosta de beber assim. Pegue a tequila em temperatura ambiente, despeje em um copo, brinde e depois engula.
Passo 3. Beba com a adição de sal e lima
Esse método já existe há muito tempo, mas não está claro por que é popular no México. Diz-se que um dos relatos mais antigos dessa técnica data de 1924. No entanto, a ordem começa ao contrário: primeiro um gole de limão, depois um gole de tequila, depois o sal. Embora esse método não seja apreciado por muitas pessoas, os dois métodos são igualmente populares. Veja como beber tequila com sal e limão:
- Lamba a pele entre o polegar e o indicador. Derrame um pouco de sal sobre a pele. O sal irá aderir à pele devido à umidade.
- Segure a tequila e o limão em uma mão e o copo na outra. Lamba o sal em suas mãos e engula a tequila de um só gole. Você bebe "atirando".
- Para adicionar sabor, beba o limão depois de engolir a tequila. O gosto azedo das laranjas não será tão forte após a ingestão de álcool.
Método 3 de 3: misturando tequila em coquetéis
Passo 1. Desfrute de tequila em uma mistura clássica de margarita
Esta bebida pode ser congelada ou não. Se quiser saborear o sabor da tequila, tome uma margarita clássica. As bebidas congeladas contêm muito açúcar e água. Para fazer isso, experimente a seguinte receita:
-
Despeje os seguintes ingredientes em uma coqueteleira que foi preenchida pela metade com gelo:
- 60 ml tequila tipo blanco, oro ou reposado
- 15 ml. licor cítrico, como Grand Marnier ou Triple-Sec
- 30 ml. limonada
- 15 ml. xarope de néctar de agave
- Agite vigorosamente por 15-20 segundos e despeje o conteúdo em uma taça de coquetel com sal.
Passo 2. Desfrute de tequila em uma "tequila" ou mistura de tequila martini
Há satisfação e classe para um martini nessa mistura. No entanto, esta bebida é considerada como tendo uma característica única. Para aqueles que gostam de beber bebidas alcoólicas, tenham cuidado porque essas bebidas são muito inebriantes! Adicione tequila “reposado” e vermute doce para torná-lo mais doce.
-
Combine os seguintes ingredientes em uma coqueteleira com gelo:
- 74 ml de tequila '' blanco ''
- 15 ml de vermute seco
- Um pouco de Angostura amarga
- Agite vigorosamente por 15-20 segundos e despeje o conteúdo em uma taça de martini.
- Enfeite com azeitonas, raspas de limão ou pimenta jalapeño.
Passo 3. Desfrute da tequila na mistura "tequila ao nascer do sol"
Esta bebida é assim chamada por causa de seu líquido de cor vermelha e laranja. Essa receita lembra que tequila vai bem com laranja.
-
Coloque gelo em um copo alto e despeje:
- 60 ml tequila blanco, oro ou reposado
- Adicione o suco de laranja para encher o copo.
- Misture todos os ingredientes e, em seguida, adicione cerca de 2 ml de xarope de romã enquanto inclina o copo. A calda deslizará pelas paredes do vidro. Certifique-se de que a calda está no fundo do copo e deixe crescer lentamente.
- Enfeite com um mexedor, canudo ou frutas vermelhas cereja.
Etapa 4. Experimente uma criação do Bloody Mary chamada vampira
Essa mistura também é chamada de "Bloody Maria". O coquetel de vampira é uma criação da receita clássica do Bloody Mary. O sabor é leve, picante e original, mas não retira a essência do sabor original da bebida.
-
Coloque o gelo em um copo de 295 ml e despeje:
- pitada de sal
- 44 ml tequila blanco
- 1 colher de chá de molho de pimenta mexicana, como Cholula
- 30 ml de suco de tomate engarrafado como Buavita.
- 30 ml de suco de limão
- Adicione a Mexican Squirt ou outro refrigerante com sabor de grapefruit e decore com rodelas de limão.
