Os entusiastas da cerveja sabem que não há nada melhor do que uma cerveja gelada em um dia quente. No entanto, poucas pessoas sabiam que era possível transformar cerveja gelada em cubos de gelo em poucos segundos. Tudo o que é necessário para este truque é uma garrafa de cerveja selada (ou outra bebida saborosa), um freezer e uma superfície dura e resistente, como um piso de concreto ou ladrilho. Confira a primeira etapa para começar!
Etapa
Método 1 de 2: Congelando gelo na frente de seus olhos
Etapa 1. Coloque algumas cervejas fechadas (ou outras garrafas de coca) no congelador
Deixe essas bebidas no freezer até quase congelarem, mas ainda assim 100% líquida. No congelador, certifique-se de que suas bebidas estejam bem geladas, e não sólidas ou como gelo líquido. Esse processo pode levar de 30 minutos a várias horas, dependendo da força do seu freezer, então verifique sua cerveja com frequência para ter certeza de que não congelou na garrafa.
- Se você deixar suas garrafas no freezer por muito tempo, o líquido de dentro acabará congelando. Como a água se expande quando congelada, a garrafa irá rachar ou quebrar. É por isso que é recomendável usar vários frascos - se você perder um, ainda poderá usar outro.
- As bebidas com garrafas transparentes são mais adequadas para esse truque porque as garrafas transparentes permitem que você veja o líquido na garrafa sem problemas.
Etapa 2. Retire a garrafa do freezer e coloque-a em uma superfície firme e sólida
Este truque requer uma superfície sólida - ladrilhos funcionam bem, mas se você não tiver ladrilhos em sua casa, pode usar concreto, pedra ou outra superfície semelhante. Não use uma superfície que possa arranhar, quebrar ou danificar facilmente, portanto, evite madeira e o metal mais macio.
Pegue todos os frascos que já estejam congelados
Etapa 3. Segure a garrafa pelo gargalo e acima da superfície dura
Segure a garrafa apenas alguns centímetros acima da superfície dura que você escolheu.
Etapa 4. Bata a garrafa com um pouco de força contra a superfície
Seu objetivo é criar bolhas na garrafa, mas para evitar que a garrafa estourar, bata com firmeza contra uma superfície dura sem ser muito dura. Quando você estiver em dúvida, seja conservador. A garrafa emitirá um som semelhante ao de um diapasão.
Etapa 5. Observe o gelo se espalhar pelo líquido diante de seus próprios olhos
Se você fizer isso corretamente, as bolhas criadas ao bater a garrafa contra uma superfície dura congelarão rapidamente e, em seguida, o gelo se espalhará das bolhas por toda a garrafa e congelará todo o líquido em cerca de 5-10 segundos.
- Se você está tendo problemas para fazer esse truque funcionar, seu líquido pode não ter esfriado o suficiente. Coloque a garrafa de volta no freezer e tente novamente mais tarde.
- Você também pode tentar abrir a tampa antes de bater contra uma superfície dura, o que ajudará na produção de ondas.
Etapa 6. Aprenda a ciência por trás desse truque
Este incrível truque funciona de acordo com o princípio de “resfriamento”. Basicamente, quando você deixa a cerveja no congelador por tempo suficiente, ela realmente cai "abaixo" de sua temperatura de congelamento. Porém, como o interior da garrafa é muito escorregadio, não há como formar cristais de gelo, então a cerveja permanecerá um líquido “muito frio” por um tempo. Quando você bate a garrafa contra uma superfície dura, bolhas se formam, como em qualquer líquido gasoso. Essas bolhas darão aos cristais de gelo algo para “agarrar” no nível molecular, então, se você olhar de perto, verá que o gelo se espalhou das bolhas por todo o líquido.
Agora que você entende como esse truque funciona, use-o para surpreender seus amigos! Ou, se você estiver no bar, dê um show e use-o para ganhar alguns drinks grátis de outros clientes
Método 2 de 2: cerveja gelada para o seu prazer com a bebida
Etapa 1. Use água gelada com sal
Se você estiver menos interessado no truque acima do que gelar a cerveja da última vez antes da festa, experimente colocar sua bebida em uma mistura de gelo, água e sal. Use cerca de 1 xícara de sal para cada 1,3 kg de gelo que usar. Se quiser que a bebida esfrie rapidamente, use o máximo de gelo possível, mas certifique-se de adicionar água suficiente para manter a mistura líquida. A água líquida pode entrar em contato com toda a superfície da garrafa ou pode, ao invés de apenas tocar em alguns pontos, como na forma de pedaços de gelo sólido, porque pode reduzir o tempo que leva para esfriar o bebida.
- O sal reduzirá o tempo de resfriamento. Quando o sal se dissolve na água, ele se separa em seus elementos componentes - sódio e cloreto. Para fazer isso, será necessária energia da água, portanto, a temperatura da água será reduzida.
- Lembre-se de que quanto mais espessa e densa for a caixa que você usa para armazenar a salmoura, melhor será para mantê-la fria.
Etapa 2. Use uma toalha de papel úmida
Outra maneira de resfriar bebidas rapidamente é embrulhar cada garrafa ou lata em uma toalha de papel úmida / molhada e, em seguida, colocar a bebida no congelador. A água é um melhor condutor de energia térmica do que o ar, portanto, desde que a água que embebe as toalhas de papel seja fria, ela extrairá o calor da bebida mais rapidamente do que o ar frio do freezer. Além disso, a evaporação da água nas toalhas de papel também terá um efeito de resfriamento na bebida.
Não se esqueça da cerveja no freezer! Se deixadas por muito tempo, suas garrafas ou latas explodirão e bagunçarão o conteúdo do freezer
Etapa 3. Use um copo frio
Você provavelmente já viu isso em exercícios de bar - uma maneira de resfriar uma bebida é despejá-la em um copo gelado. Embora rápido e conveniente, esse método tem algumas desvantagens - há menos chance de refrigerar a bebida em comparação com os outros métodos deste artigo e só funcionará eficazmente para a primeira bebida que você derramar no copo. Esse método também requer que você tenha um grande estoque de copos na geladeira para bebidas de emergência, o que não pode ser uma opção simples se você não tiver muito espaço livre na geladeira.
Colocar o copo no congelador tentará você a obter um resultado mais frio do que se o colocasse na geladeira, mas faça isso com cuidado. Uma queda rápida na temperatura pode fazer com que o vidro rache ou estilhace. É melhor usar copos de plástico e de vidro que são especificamente projetados para serem refrigerados no freezer, que geralmente têm uma camada líquida que pode ser congelada para um longo efeito de resfriamento
Pontas
Se você usar cerveja, a corona é melhor porque vem em uma garrafa transparente
Aviso
- Não bata a cerveja na superfície com muita força ou a garrafa irá quebrar.
- Tenha cuidado ao colocar qualquer bebida em um copo no congelador, pois o líquido congelado se expandirá e o vidro poderá quebrar se deixado por muito tempo.
- Não deixe bebidas no freezer por muito tempo, porque você certamente não quer que a corona congelada contamine todo o conteúdo do seu freezer.
