Doença inflamatória intestinal (DII) é um termo geral usado para diagnosticar a inflamação crônica do trato gastrointestinal. As duas formas mais comuns são a colite ulcerosa e a doença de Crohn. A DII é geralmente muito mais aguda e séria do que a síndrome do intestino irritável, que afeta a capacidade de contração dos músculos do intestino grosso. Na DII, a colite geralmente bloqueia a digestão completa dos alimentos e interrompe a absorção dos nutrientes dos alimentos. Os sintomas incluem diarreia, vômito, dor crônica e cãibras nos músculos abdominais, febre e sangramento retal. Embora não haja cura para a DII (e você deve sempre procurar atendimento médico se sentir esses sintomas), mudanças na dieta podem ajudar. dor.
Etapa
Parte 1 de 3: Evitando alimentos desencadeadores
Etapa 1. Mantenha um diário alimentar
Embora a DII não seja causada pela dieta, existem certos alimentos que podem desencadear uma inflamação dolorosa dos intestinos se você tiver a doença. Você deve saber quais alimentos causam sintomas como vômitos e diarréia.
- Em um diário, anote a data e o que você comeu cada vez que os sintomas ocorreram. Com o tempo, você pode descobrir quais alimentos causam sintomas e quais não.
- Você também pode sentir sintomas como fadiga, dores nas articulações, perda de peso ou anemia (falta de glóbulos vermelhos).
- Observe que a dieta e a DII são muito pessoais. Seu médico pode ter algumas diretrizes gerais, mas o que funciona para um paciente - ou mesmo uma amostra inteira de estudos de pacientes - pode não funcionar para você.
Etapa 2. Evite laticínios
Muitos pacientes com DII relatam que experimentam diarreia ao consumir produtos lácteos, como leite integral, queijo (especialmente queijo macio com alto teor de gordura), iogurte e sorvete.
- A intolerância à lactose (ou não ser capaz de comer produtos lácteos) é frequentemente uma complicação da doença de Crohn e da colite ulcerosa.
- Se você é intolerante à lactose, considere tomar um suplemento como o Lactaid, que pode minimizar a irritação se você consumir laticínios. Você também pode precisar substituí-lo por uma alternativa, como leite de soja ou leite de amêndoa.
Etapa 3. Cuidado com o fiapo
Embora geralmente se acredite que as fibras ajudem a aliviar os problemas digestivos, muitos pacientes com DII relatam que uma dieta rica em fibras pode piorar seus sintomas. A maioria das frutas e vegetais é rica em fibras, mas existem várias maneiras de incluí-los na dieta IBD.
- Cozinhe os vegetais até ficarem prontos. Frutas e vegetais cozidos são mais fáceis de digerir do que quando ainda crus.
- Descasque a casca das frutas e vegetais. A pele contém fibras insolúveis. Portanto, antes de comer frutas e vegetais, primeiro descasque a pele.
- Evite vegetais que podem causar gases. Esses vegetais incluem brócolis, repolho, couve-flor e couve de Bruxelas. O gás só vai irritar ainda mais o intestino já inflamado.
- Se comer vegetais em sua forma natural está incomodando você, considere o uso de "caldo" de vegetais. Você pode adicionar este caldo ao arroz ou macarrão para adicionar sabor e nutrição. Os caldos de vegetais geralmente contêm o mesmo valor nutricional que os vegetais inteiros, mas geralmente são mais fáceis de digerir.
- Evite nozes. As nozes são muito ricas em fibras e muito difíceis de digerir.
- Escolha os melhores cereais. Se você tiver sintomas de DII, evite grãos inteiros, trigo integral e pães de centeio. Os cereais processados serão mais fáceis de digerir. Procure pão branco ou pão francês.
Etapa 4. Evite alimentos gordurosos
Se você tiver sintomas de DII, alimentos gordurosos podem piorar a diarreia e as dores de estômago. Evite manteiga e margarina quando sentir dor.
- Cuidado com as massas com molho de natas ou assados com cream cheese ou creme de leite. Os cremes também adicionam gordura extra ao sistema do corpo.
- Alimentos fritos (como batatas fritas, donuts, salgadinhos fritos, frango frito, peixe frito ou camarão frito) devem ser evitados. Alimentos fritos adicionam gordura extra no trato gastrointestinal.
- Alimentos gordurosos devem ser cada vez mais evitados se houver inflamação na área do intestino delgado do trato gastrointestinal.
Etapa 5. Evite açúcares não absorvíveis
Esse tipo de açúcar geralmente está contido em balas e gomas de mascar que usam adoçantes artificiais. Esses materiais geralmente terminam com a sílaba “ol”. As causas mais comuns incluem:
- Sorbitol
- Manitol
- Xilitol
- Maltitol
Etapa 6. Evite FODMAPs
FODMAD significa fermentação, oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis, que são açúcares encontrados em vários tipos de carboidratos. Os FODMAPs incluem:
- Frutose (comumente encontrada no mel e xarope de milho)
- Certas frutas, como maçãs, damascos, peras, ameixas e amoras
- Açúcares comumente encontrados em cereais embalados e granola
- Lactose de laticínios
Etapa 7. Evite bebidas carbonatadas
Refrigerantes carbonatados também causam a entrada de ar extra no trato digestivo, causando gases e irritação.
Além disso, evite beber pelo canudo, pois o canudo pode introduzir ar no líquido quando você bebe
Parte 2 de 3: Desenvolvendo uma dieta saudável
Etapa 1. Atenda às necessidades de fluidos do corpo
Como a diarreia geralmente leva à desidratação, os pacientes com DII devem garantir que suas necessidades de fluidos sejam atendidas.
- Beba pelo menos 8 copos de água todos os dias (ou 2 litros). O consumo de alimentos com alto teor de água (como melancia) pode ser calculado neste valor mínimo.
- Se você tiver diarreia grave, é provável que perca eletrólitos. Nesse caso, você precisará tomar uma bebida como Pedialyte ou Gatorade para restaurar os eletrólitos perdidos. Se você consumir bebidas esportivas ou sucos de frutas com alto teor de fibras, precisará diluí-los em água ou procurar versões com baixo teor de açúcar. Encha metade do copo com sumo e o resto com água.
- Reduza a ingestão de bebidas com cafeína, como café e chá, e bebidas alcoólicas, pois esses tipos de bebidas podem causar desidratação.
Etapa 2. Inclua proteínas em sua dieta
A proteína é uma grande fonte de vitaminas, zinco, ferro e outros nutrientes. Se você está se recuperando da DII, consumir proteínas é uma ótima maneira de restaurar os nutrientes perdidos.
- Escolha proteínas magras, como aves, costeletas de porco magras e peixes, em vez de carnes vermelhas gordurosas, como hambúrgueres ou peito.
- Manteigas de amendoim suaves, como manteiga de amendoim e amêndoas, também são uma ótima maneira de obter proteína de amendoim sem a irritação que você sente quando comê-las inteiras.
Etapa 3. Inclua probióticos em sua dieta
Probióticos são microrganismos ativos que auxiliam na saúde digestiva. Os probióticos são geralmente encontrados em alimentos como o iogurte. Converse com seu médico se quiser incluir probióticos em sua dieta, pois muitos pacientes com DII obtêm resultados mistos.
Seu médico pode recomendar tomar probióticos em forma de suplemento se você quiser evitar produtos à base de lactose, como iogurte
Etapa 4. Coma porções menores, mas com mais frequência
Como o trato digestivo é sensível à DII, a melhor opção é comer quatro a cinco pequenas refeições por dia, em vez de três grandes refeições.
Tenha lanches e alimentos prontos para levar com você, especialmente se você estiver viajando
Parte 3 de 3: Complementando uma dieta saudável
Etapa 1. Adicione vitaminas e outros nutrientes
A doença de Crohn ou colite ulcerosa pode esgotar os nutrientes vitais que normalmente obtemos dos alimentos. Converse com seu médico sobre quais tipos de vitaminas você deve se concentrar, tanto de alimentos quanto de suplementos.
- Pode ser necessário evitar suplementos vitamínicos na forma de pílulas porque são difíceis de digerir. Em vez disso, tente tomar suplementos em pó ou líquido.
- Verifique quais são os ingredientes das vitaminas antes de tomá-las. Algumas vitaminas contêm açúcares não absorvíveis ou outros ingredientes que podem piorar os sintomas.
- Não tome vitaminas com o estômago vazio. A melhor opção é ingerir com comida.
- Muitos pacientes com DII também apresentam deficiências de zinco, ferro, cálcio e ácido fólico. Converse com seu médico se precisar de suplementos extras para essa deficiência.
- Evite o consumo excessivo de vitaminas ou minerais isolados, como vitaminas A, D ou E. Vitaminas e minerais isolados serão armazenados no corpo e podem causar toxicidade.
Etapa 2. Não se esqueça dos exercícios
Demonstrou-se que exercícios leves ou moderados são benéficos para pacientes com DII. Além de liberar endorfinas que aumentam o humor, os exercícios podem fortalecer os músculos e as articulações que costumam ser enfraquecidos pela DII. Sessões de exercícios de 30 minutos, 3-4 vezes por semana, serão benéficas para o sistema cardiovascular e a saúde em geral.
- O exercício moderado inclui caminhada, corrida, ciclismo, natação, ioga ou jardinagem. Se for a pé, planeje uma rota que inclua banheiros.
- Conheça seus limites. Se você tiver sintomas de DII e não conseguir comer, deve parar de se exercitar até se recuperar e poder comer novamente. A DII geralmente causa fadiga e dores nas articulações. Se fizer isso, não se exercite, pois os exercícios podem piorar os sintomas.
Etapa 3. Observe as complicações
IBD é uma condição difícil e perturbadora. Alguns pacientes apresentam depressão como resultado da dor e dificuldade em aderir a uma dieta para DII. Converse com seu médico se sentir que está de mau humor, se distrai facilmente ou chora muito, se sente impotente e não consegue fazer as atividades das quais normalmente gosta.
- Seu médico pode encaminhá-lo a um psiquiatra para tratamento. Você pode fazer terapia cognitivo-comportamental, medicação ou uma combinação dos dois.
- Procure grupos de apoio online. Conversar com outras pessoas que entendem sua condição pode ser muito útil.
