Para aqueles que têm pouco tempo livre, podem ter certeza que os sanduíches são um dos pratos mais consumidos. Como os sanduíches são tão fáceis de fazer, misturar e combinar com uma variedade de recheios, muitas pessoas gostam de levá-los para o trabalho ou mesmo para piqueniques. Qualquer que seja a atividade, certifique-se de que o estado do sanduíche é fresco e delicioso ao consumir aplicando as várias dicas resumidas neste artigo!
Etapa
Parte 1 de 2: Fazendo Pão Recheado
Etapa 1. Use crostas ou pãezinhos para evitar que a textura amoleça quando processada em sanduíches
Em particular, pães crocantes como baguetes têm uma textura seca, então é improvável que amoleçam quando processados em sanduíches. Se preferir pão branco simples, experimente assá-lo um pouco antes de transformá-lo em sanduíches para que a textura não fique muito úmida e permaneça fresca ao ser consumido.
- Se você quiser usar pão branco comum, que normalmente é feito em sanduíches, experimente comprar pães inteiros em uma loja ou supermercado que coze o produto inteiro para garantir que o frescor seja garantido.
- Alguns tipos de pão são mais adequados para serem combinados com determinados recheios. Em particular, se o seu pão contém ingredientes densos e pesados, como carne e queijo, tente usar um pão de textura mais firme. Por outro lado, se o recheio tiver uma textura mais macia, como uma mistura de maionese e ovos, fique à vontade para usar um pão de textura mais macia para facilitar a aderência dos ingredientes à superfície do pão.
Etapa 2. Use ingredientes secos como recheio de pão
Embora todos os ingredientes alimentícios possam ser usados como recheios de pão, evite tanto quanto possível ingredientes com textura úmida, que tendem a amolecer a textura do pão. Além disso, tente aplicar uma camada fina de manteiga na superfície do pão para agir como uma "barreira de proteção" entre o pão e o recheio. Se quiser adicionar alface, não se esqueça de lavar e secar antes de colocar na superfície do pão. Se quiser adicionar tomates, experimente colocá-los entre a carne e o queijo, em vez de colocá-los diretamente no pão.
Se necessário, coloque ingredientes úmidos, como tomates, em um recipiente separado e coloque-os na superfície do pão antes de comer
Passo 3. Coloque os condimentos por cima do recheio de pão
Se quiser adicionar condimentos diferentes, experimente colocá-los por cima do recheio para que a textura do pão não amoleça. Por exemplo, você pode colocar um pedaço de carne ou queijo em cima do pão primeiro e, em seguida, despeje os condimentos por cima.
Para obter melhores resultados, nunca coloque condimentos no pão
Etapa 4. Asse o pão antes de viajar para reduzir o tempo de armazenamento
Quanto mais tempo o pão for consumido depois de feito, menos fresco ele ficará. Portanto, tente embalar o pão e seu conteúdo separadamente e, em seguida, coloque os dois juntos antes de comer. Esse método funciona melhor se sua variante for um sanduíche de frango, de atum ou de alface.
Se o sanduíche foi feito na véspera, não se esqueça de guardá-lo durante a noite na geladeira embrulhado em papel alumínio ou filme plástico, e coloque-o em um recipiente hermético
Parte 2 de 2: embalagem de pão recheado
Etapa 1. Embrulhe o pão com papel manteiga
Embora eficazes o suficiente para evitar que o pão seja exposto ao ar, os sacos de plástico prendem a umidade no recipiente e tornam a textura do pão macia quando comido. Para consertar isso, tente embrulhar o pão em papel manteiga ou papel manteiga em vez de um clipe de saco plástico. Como alternativa, você também pode embrulhar o pão firmemente com filme plástico para evitar que o conteúdo se espalhe.
Se o pão ainda estiver quente e você quiser que seja servido nessa temperatura, tente embrulhá-lo em papel alumínio em vez de papel manteiga para manter a temperatura sob controle. Além disso, você pode aquecer facilmente o pão no forno quando ele chegar ao destino
Passo 2. Coloque o pão em uma lancheira tipo Tupperware para garantir sua segurança
A maioria dos sanduíches tem estrutura e textura quebradiças, embora isso dependa do tipo de pão usado. Se o pão for pequeno o suficiente, tente colocá-lo em uma lancheira como a Tupperware para mantê-lo fresco e seguro.
Etapa 3. Não coloque objetos pesados sobre o pão
Quando o pão tiver que ser embalado com outros itens, não coloque objetos pesados sobre ele, especialmente se o pão não estiver embalado em um recipiente resistente como Tupperware. Lembre-se de que objetos pesados podem pressionar o pão e fazer com que o recheio se desfaça. Como resultado, o pão terá uma textura muito macia e menos saboroso para comer.
Passo 4. Mantenha o pão fresco caso contenha ingredientes que realmente precisem ser refrigerados
Se o seu pão é feito com ingredientes perecíveis, mas precisa ser levado para viagem, tente mantê-lo fresco o tempo todo, por volta de 4 graus Celsius. Se houver uma geladeira no seu destino, coloque pão nela assim que chegar lá.
- Se o sanduíche for embalado em uma lancheira, não se esqueça de colocar gel refrescante na parte inferior e superior do pão para manter a temperatura estável.
- Se for levar o sanduíche por mais de meia hora, não se esqueça de guardá-lo em uma caixa térmica especial.
Pontas
Para obter os melhores resultados, use sempre os ingredientes mais frescos que encontrar
Aviso
- Sanduíches de carne devem sempre ser armazenados em uma sala fria e não devem ser deixados em temperatura ambiente por mais de quatro horas.
- Antes de fazer pão, não se esqueça de lavar as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos.
- Limpe todos os utensílios de cozinha, tábuas de cortar e balcões de cozinha usados antes e depois do uso.
