As cascas de batata são o lanche perfeito para o seu próximo churrasco no quintal, e sempre acompanham quando você passa o dia todo em frente à televisão assistindo a eventos esportivos. Você pode prepará-lo para entreter seus convidados ou como um lanche para você, só porque quer comer deliciosas batatas crocantes. Se você quiser saber como fazer uma variedade de cascas de batata, siga estas etapas.
Ingredientes
Pele de batata simples
- 0,9 kg de batata cozida
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 cacho de cebolinha
- 4 colheres de sopa de flocos de bacon
- 1 xícara de creme de leite
Nacho Batata Pele
- 3 batatas russet
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sementes de pimenta-do-reino
- 1/4 libra de carne
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de alface fatiada
- 1 fatia de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1 abacate, descascado e cortado em cubos
- 1/2 xícara de salgadinhos de milho triturados
- 1 xícara de molho de queijo quente
Pele de batata derretida de atum
- 8 batatas russet
- 2 colheres de chá de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícaras de salada de atum
- 1 1/2 xícaras de queijo provolone ralado
- Sal e pimenta a gosto
Pele de batata com baixo teor de gordura
- 4 batatas grandes
- 4 batatas grandes
- óleo em spray sem gordura
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de molho tabasco
- 4 fatias de peru defumado magro
- 1 xícara de queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura
- 2 tomates de tamanho médio, cortados em cubos
- 4 cebolinhas picadas
- 1/2 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
Etapa
Método 1 de 4: pele de batata simples
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C
Passo 2. Corte a batata cozida de 0,9 kh ao meio, no sentido do comprimento
Passo 3. Faça furos nas batatas com um garfo
Pique cada batata com um garfo várias vezes. Isso ajudará as batatas a cozinhar no microondas.
Passo 4. Asse as batatas em fogo alto até ficarem cozidas
Enrole as batatas em papel toalha úmido e leve ao microondas. Demora cerca de 5 minutos para uma batata no microondas e cerca de 10 minutos para 3 batatas no microondas. Coloque algumas batatas em um prato e verifique quando estão torrando, cutucando-as com um garfo.
Etapa 5. Retire as batatas do microondas
Retire os lenços umedecidos e espere as batatas esfriarem.
Passo 6. Raspe o interior da batata
Use uma colher forte para raspar o conteúdo das batatas, deixando apenas a casca e a parte fina das batatas. Se você raspar "demais" o interior da batata, poderá rasgar a casca da batata, o que tornará mais difícil para ela reter os ingredientes posteriormente.
Etapa 7. Faça a mistura de batata
Combine 2 xícaras de queijo cheddar ralado, 1 ramo de cebolinha em cubos e 4 colheres de sopa de flocos de bacon com batata em uma tigela. Mexa até que os ingredientes estejam uniformemente misturados.
Passo 8. Tempere a mistura com sal e pimenta
Adicione sal e pimenta à mistura a gosto.
Passo 9. Coloque as cascas de batata no forno por 5 minutos
Isso vai torná-lo um pouco crocante.
Etapa 10. Coloque a mistura na casca da batata
Asse as cascas de batata e o recheio no forno por pelo menos 20 minutos. Verifique o forno para se certificar de que o queijo cheddar não está carbonizado. Quando estiver pronto, a pele estará crocante e o interior ficará delicioso e marrom.
Etapa 11. Sirva
Retire as cascas de batata do forno e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos. Em seguida, sirva com 1 xícara de creme de leite ou uma colher de creme de leite em cada casca de batata. As cascas de batata também ficarão mais deliciosas se servidas com um copo de cerveja.
Método 2 de 4: Nacho de casca de batata
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 204 ° C
Etapa 2. Asse 3 batatas Russet no forno
Depois de lavar as batatas, use uma toalha de papel para envolvê-las em óleo spray não gorduroso e coloque-as em uma fôrma de bolo. Levará de 45 a 60 minutos para assar as batatas. Você pode testá-lo furando-o com um garfo.
Etapa 3. Retire as batatas do forno
Espere pelo menos 10 minutos para que as batatas esfriem.
Etapa 4. Corte cada batata longitudinalmente
Use uma faca para cortar uma longa tira de topo de cada batata para separá-la em duas metades.
Etapa 5. Retire o recheio das batatas
Use uma colher para remover a maior parte do recheio das batatas, deixando apenas 10-20% do recheio em cada batata. Repita esse processo para cada metade da batata.
Passo 6. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga sem sal no microondas
Coloque em uma tigela com tampa própria para micro-ondas e derreta por 30-60 segundos até ficar líquido. Certifique-se de cobrir a tigela ou o queijo respingará.
Etapa 7. Pré-aqueça a grelha em alta temperatura
Etapa 8. Passe manteiga em toda a casca da batata
Use uma escova ou lenço de papel para cobrir a parte interna e externa da pele com manteiga. Isso o deixará mais crocante e evitará que queime.
Etapa 9. Tempere o interior de cada casca de batata com sal e pimenta
Adicione apenas uma pitada de sal e pimenta para cada casca de batata. Você pode adicionar mais, dependendo do seu gosto.
Etapa 10. Asse as cascas por 8 a 10 minutos
Espere até que o interior fique crocante.
Etapa 11. Retire do forno
Etapa 12. Coloque 0,4 kg de carne e 1 xícara de queijo cheddar ralado na pele
Espalhe uniformemente ao longo da pele.
Etapa 13. Cozinhe a casca por 3 a 5 minutos
Cozinhe até o queijo derreter.
Etapa 14. Retire a pele do forno novamente
Etapa 15. Recheie as cascas com uma xícara de alface cortada, 1 tomate fatiado, uma xícara de azeitonas pretas fatiadas e 1 abacate descascado e cortado em cubos
Etapa 16. Esmague os chips de milho em cada casca
Etapa 17. Despeje 1 xícara de molho de queijo quente sobre as cascas de batata
Passo 18. Coloque as cascas de batata de volta no forno
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que o queijo quente derreta.
Etapa 19. Retire as batatas do forno
Polvilhe com sal a gosto.
Etapa 20. Sirva
Desfrute deste prato de pele de batata nacho perfeito. Você pode apreciá-lo como está ou adicionar creme de leite à mistura. Este prato vai ficar mais perfeito com um copo de cerveja.
Método 3 de 4: Cascas de Batata Derretidas
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 204 ° C
Etapa 2. Asse 8 batatas Russet no forno
Depois de lavar as batatas, use uma toalha de papel para embrulhá-las em óleo em spray desnatado e coloque-as em uma assadeira. Levará de 45 a 60 minutos para assar as batatas. Você pode testá-lo furando-o com um garfo.
Etapa 3. Retire as batatas do forno
Espere pelo menos 10 minutos para que as batatas esfriem.
Etapa 4. Corte cada batata longitudinalmente
Use uma faca para cortar uma longa tira de topo de cada batata para separá-la em duas metades.
Etapa 5. Prepare o forno para assar
Etapa 6. Remova o recheio das batatas
Deixe apenas 0,4 cm de recheio de batata para tornar a pele mais firme.
Passo 7. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga sem sal no microondas
Coloque em uma tigela com tampa para micro-ondas e derreta por 30-60 segundos até ficar líquido. Certifique-se de cobrir a tigela ou o queijo respingará.
Etapa 8. Pincele o interior e o exterior da casca da batata com manteiga derretida
Isso deixará as batatas mais crocantes e evitará que queime.
Etapa 9. Tempere as cascas de batata com sal e pimenta
Adicione sal e pimenta às cascas das batatas a gosto.
Etapa 10. Coloque as cascas de batata na assadeira
Certifique-se de que as cascas de batata estão espalhadas uniformemente e não entram em contato umas com as outras.
Passo 11. Leve ao forno por 3 a 5 minutos
Observe com cuidado para não queimar. No meio do processo de cozimento, você pode virá-lo para que os dois lados da pele fiquem igualmente crocantes.
Etapa 12. Retire as batatas do forno
Etapa 13. Espalhe 1 xícara de salada de atum uniformemente sobre as cascas de batata
Mergulhe a salada na casca da batata com uma colher.
Etapa 14. Polvilhe 1 xícara de queijo provolone ralado sobre a salada de atum
Etapa 15. Coloque as cascas de batata na grelha por 4 a 5 minutos
Deixe o atum aquecer e o queijo provolone derreter e borbulhar. Observe a casca das batatas enquanto elas estão no forno para garantir que o queijo não queime.
Etapa 16. Sirva
Aguarde 2 a 3 minutos para que a pele arrefeça e saboreie como lanche ou mesmo como prato principal.
Método 4 de 4: pele de batata com baixo teor de gordura
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 204 ° C
Etapa 2. Asse 4 batatas grandes no forno
Depois de lavar as batatas, use uma toalha de papel para envolvê-las em óleo em spray desnatado e coloque-as em uma assadeira. Levará de 45 a 60 minutos para assar as batatas. Você pode testá-lo furando-o com um garfo.
Etapa 3. Retire as batatas do forno
Espere pelo menos 10 minutos para que as batatas esfriem.
Etapa 4. Corte as batatas em quartos no sentido do comprimento
Use uma faca afiada para fazer isso.
Etapa 5. Retire o recheio das batatas
Use uma colher grande para retirar o conteúdo de cada fatia de batata, deixando apenas uma fina camada de batata na casca.
Passo 6. Prepare a mistura para o recheio das batatas
Combine 1 colher de chá de pimenta em pó, colher de chá de sal, 1 colher de chá de azeite e molho de Tabasco em uma tigela pequena. Mexa a mistura até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados.
Etapa 7. Coloque a mistura nas fatias de batata
Etapa 8. Coloque a crosta em uma forma grande de bolo antiaderente
Coloque-os em uma única camada, para que não se toquem.
Etapa 9. Polvilhe 4 fatias de peru magro ralado e defumado e 1 xícara de queijo cheddar desnatado ralado uniformemente sobre a mistura
Passo 10. Coloque as películas de volta no forno
Asse a pele e a mistura até que as batatas e a mistura estejam crocantes e douradas. Verifique as batatas para ter certeza de que o queijo não queima. A casca levará cerca de 15 minutos para terminar de assar.
Etapa 11. Retire as batatas do forno novamente
Deixe a casca da batata esfriar por pelo menos cinco minutos.
Etapa 12. Polvilhe a pele com 2 tomates em cubos médios e 4 cebolinhas picadas
Isso adicionará um sabor fresco e crocante à casca da batata cozida.
Etapa 13. Sirva
Sirva cada pele com 1 colher de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura.
