O arroz pode ter sementes com texturas longas, médias ou curtas. O arroz pode crescer facilmente no seu quintal, em canteiros ou em cestos com a quantidade certa de solo, água e nutrientes. O arroz com sementes curtas, médias ou longas pode prosperar em condições úmidas ou, especificamente, em condições submersas ou de pântano. Depois que um grão de arroz brota, a água em que ele cresceu deve ser drenada para que você possa colher e moer a safra depois. Após a colheita e moagem, você pode comer o arroz.
Etapa
Parte 1 de 3: Cultivo de arroz
Etapa 1. Compre sementes de arroz em uma loja de materiais para jardinagem ou agricultura
Você também pode comprar sementes de arroz em lojas de suprimentos de boa reputação ou procurar a ajuda de trabalhadores agrícolas locais. Existem 5 tipos básicos de arroz que você pode escolher:
- Este tipo de "grão de formato longo" produz grãos finos e finos de arroz. Este tipo tende a ser um pouco mais seco do que os outros tipos.
- Sementes de arroz de tamanho médio deste tipo são geralmente úmidas, pastosas, ligeiramente pegajosas e um pouco viscosas quando cozidas. Esse tipo tem a mesma textura do grão longo de arroz.
- grão curto. Quando cozidas, as sementes curtas ficarão macias e pegajosas. Este grão de arroz também é mais doce; e geralmente esse tipo é usado para fazer sushi.
- Sementes de arroz doce Este tipo de arroz às vezes é conhecido como arroz glutinoso e se torna pegajoso e pegajoso quando cozido. Este tipo é freqüentemente usado para produtos congelados.
- Sementes de arroz com sabor Este tipo de arroz tem mais sabor e aroma do que outros tipos. As categorias incluem basmati, jasmim, vermelho e preto japonica.
- Arborio. Este tipo de semente fica pegajosa com um centro em borracha após o cozimento. Este tipo é usado principalmente para risotos ou outros pratos italianos.
Etapa 2. Escolha seu local para a agricultura
Certifique-se de que o solo na área que você está cultivando seja ligeiramente ácido para obter os melhores resultados. Você também pode plantar sementes de arroz em cestos plásticos com o mesmo tipo de solo. Onde quer que você cultive, certifique-se de que haja uma fonte de água limpa e um caminho para drenar a água na época da colheita.
- Escolha um local que receba sol, pois o arroz cresce melhor em áreas com luz forte e temperaturas quentes, pelo menos 70 ° Fahrenheit (cerca de 21 ° Celsius)
- Considere a temporada; Você precisa de um local que permita que a planta ou flores cresçam por 3 a 6 meses. O arroz requer longos verões para crescer, então climas como os do sul dos Estados Unidos são perfeitos. Se o seu local não tem um verão longo, é melhor cultivar arroz dentro de casa.
Etapa 3. Colete 1 ou 2 onças (28
5 a 56,5 g) de sementes de arroz para o plantio. Mergulhe as sementes em água para prepará-las para o plantio. Deixe de molho por 12 horas, mas não mais de 36 horas. Depois, separe as mudas da água.
Quando as sementes que você está plantando estiverem submersas, faça um plano sobre onde e como irá plantá-las. A maioria das pessoas escolhe plantar as mudas em fileiras para facilitar a rega e a remoção de ervas daninhas. Considere construir uma vala e proteger a extremidade para que a água seja retida e contida (você também pode usar um aterro). Há quem diga que a área de plantio não precisa ficar constantemente submersa em água, mas apenas mantê-la sempre molhada
Etapa 4. Plante as sementes de arroz no solo, durante o outono ou primavera
Remova as ervas daninhas, prepare o jardim e nivele o solo, se estiver usando uma cesta, preencha pelo menos 6 polegadas (15 cm) de solo úmido. Em seguida, adicione as sementes de arroz.
- Lembre-se que o local onde você planta deve estar submerso em água. Será mais fácil embeber com água em alguns lugares pequenos do que em lugares maiores. Se você estiver cultivando ao ar livre, usar vários viveiros será mais fácil de gerenciar e manter.
- Se você plantar no outono, certifique-se de podar as ervas daninhas quando chegar a primavera. As sementes de arroz precisam de todos os nutrientes e espaço que possam ter.
Parte 2 de 3: Cuide de suas sementes
Etapa 1. Encha a cesta ou canteiro de jardim em pelo menos 2 polegadas (5
1 cm) de água. No entanto, esta é apenas uma recomendação antiga. A maioria das pessoas diz que manter o solo úmido é suficiente e que não há necessidade de o solo ser submerso em água. Esta parte realmente depende de você; certifique-se de que a terra está molhada.
Adicione composto ou uma mistura de palha e folhas ao solo, cobrindo uma fina camada de mudas de arroz. Este método compactará automaticamente as sementes no solo. Composto com matéria orgânica é mais úmido quando manuseado, então usar esse fertilizante é um bom plano a fazer, especialmente em áreas com climas secos
Passo 2. Observe a quantidade de água na área de plantio, mantendo o solo úmido
Se necessário, certifique-se de que a água permanece tão alta quanto 2 polegadas (5,1 cm) conforme necessário para o arroz crescer. No mínimo, certifique-se de que o solo permaneça úmido, mesmo que não esteja submerso. Depois de cerca de uma semana, veja se há sementes de arroz crescendo.
- Se suas plantas estão em cestos, você pode querer mudá-las à noite (quando o tempo começa a ficar mais frio) para uma área mais quente. O arroz pode prosperar em condições quentes e, quando a temperatura flutua, tende a interferir no crescimento do arroz.
- Para enfatizar as diferentes regras relativas à imersão de sementes de arroz de pessoa para pessoa, as empresas comerciais que produzem arroz às vezes embebem as mudas de arroz em até 20 centímetros. ' Você provavelmente vai querer adicionar água quando sua planta tiver 18 centímetros de altura. Depende de você como você deseja praticá-lo.
Etapa 3. Minimize as mudas de arroz ou expanda a área de cultivo para evitar a superlotação das plantações
Para obter melhores resultados, separe as mudas com cerca de 4 polegadas (10,2 cm) de distância, além de linhas de 9 a 12 polegadas (22,9 a 30,5 cm) de distância. Permita que as mudas cresçam até uma altura de 7 polegadas (17,8 cm), o que deve levar cerca de um mês.
Algumas pessoas optam por começar a plantar em viveiro porque a transferência também faz parte do processo. Se você seguir essas etapas, transplante quando a planta tiver 5-7 polegadas de altura. As plantas devem ser plantadas em um viveiro lamacento
Etapa 4. Espere que as sementes amadureçam
Isso ocorrerá em torno de 3 a 4 meses, durante esse período, podem atingir alturas de até 17 polegadas. Deixe a água secar ou seque antes de pegar o arroz pronto para colher. Após 2 semanas, os grãos passarão de verdes a amarelos ou dourados, é quando você sabe que estão prontos para a colheita.
Se você estiver cultivando arroz, pode drenar o solo quando a planta tiver cerca de 37,5 cm de altura, mergulhar novamente e secar novamente. Depois, continue da mesma maneira que acima, deixe o arroz secar e amarelar
Parte 3 de 3: Colhendo e cozinhando arroz
Passo 1. Corte os caules e deixe-os secar
Quando o arroz fica amarelo (aproximadamente 2 semanas após o processo de secagem com água), o arroz está pronto para ser colhido. Corte os talos do arroz, logo acima da cabeça onde as sementes são colocadas. Você notará uma pequena bolsa no topo do caule, que muitas vezes é confundida com a casca de arroz.
Deixe o arroz secar por 2 a 3 semanas. Com as hastes cortadas, embrulhe o arroz em jornal e coloque em local seco ao sol por 2 a 3 semanas. O arroz úmido deve ser completamente seco para obter um grão limpo
Etapa 2. Asse-os a 180 ° F (82 ° C) por uma hora
Pegue a cabeça e leve ao forno para assar. Você não deve assar muito quente ou os grãos queimarão. Durante este tempo, o arroz ficará mais escuro ou acastanhado.
Etapa 3. Separe as sementes de arroz das cascas
Depois que o tempo acabar, leve à geladeira. Em seguida, esfregue com as mãos (ou usando um purê) para separar as sementes das cascas. Agora você pode ver o verdadeiro grão de arroz. Isso deixará os grãos de arroz prontos para serem cozidos e consumidos.
