Comprar chá é fácil, mas é ainda mais satisfatório se você puder colher chá das árvores que você mesmo cultiva. Felizmente, o chá é bastante fácil de cultivar e pode prosperar em uma variedade de climas. Além disso, você pode fazer vários tipos de chá da mesma planta, dependendo de como as folhas do chá são processadas. Demora cerca de alguns anos para a árvore do chá amadurecer o suficiente para ser colhida. Portanto, seja paciente, cuide bem da planta e você também desfrutará do seu chá caseiro por muitos anos.
Etapa
Parte 1 de 3: Preparando as sementes
Etapa 1. Compre sementes de Camellia sinensis para obter melhores resultados
A planta do chá possui dois tipos principais. Sinensis é recomendado porque a planta é resistente e você pode fazer chás pretos, verdes e brancos com as folhas. Você pode comprar sementes no viveiro local ou online.
- Você precisará de cerca de 1 m² de espaço assim que o sinensis começar a crescer.
- Assamica é outro tipo de planta de chá. Esta planta também é adequada para reprodução em climas tropicais. A Assamica é uma planta grande, por isso precisa de pelo menos 1,5 metro de espaço quando começa a crescer. Você pode fazer o mesmo tipo de chá com esta planta e com sinensis.
Etapa 2. Plante o chá como uma muda se quiser ir direto para o processo de cultivo
Você também tem a opção de cortar caules de plantas existentes ou comprar mudas do viveiro. Selecione esta opção se não quiser pular o processo de germinação das sementes. Se você decidir cultivar seu chá a partir de mudas ou mudas, as plantas devem ser tratadas dentro de casa por um ano antes de serem removidas para fora.
Em áreas subtropicais, é melhor cultivar chá dentro de casa durante a primavera ou outono e movê-lo para fora na primavera ou outono do ano seguinte, pois esta é a melhor época para cultivar chá
Etapa 3. Mergulhe as sementes
Coloque as sementes do chá em uma tigela ou recipiente com água. Certifique-se de que há água suficiente para que as sementes fiquem completamente submersas. Mergulhe por 24-48 horas. A imersão ajudará as sementes a absorverem água, acelerando o processo de germinação.
Etapa 4. Transfira as sementes do chá para um recipiente com vermiculita
Retire as sementes da água e coloque cada 2-3 sementes em um lugar diferente. Coloque o recipiente em um local aquecido e bem iluminado. Pulverize as sementes para hidratá-las. Aguarde alguns minutos para que as sementes voltem à temperatura normal do ar. Em seguida, cubra com 2,5 cm de vermiculita grossa (um mineral marrom que ajuda as sementes a reter a umidade). Deixe as sementes germinarem por 6-8 semanas.
- O número de recipientes que você usará dependerá de quantas sementes você deseja plantar.
- Você pode comprar vermiculita áspera em uma loja de materiais para plantas.
Etapa 5. Mantenha a vermiculita úmida
Por 6-8 semanas, verifique a vermiculita diariamente para os níveis de umidade. Se estiver seco, regue. No entanto, não fique enlameado. O meio de cultivo deve permanecer úmido o tempo todo.
É uma boa ideia usar um borrifador para evitar regar em excesso
Etapa 6. Certifique-se de que as sementes germinaram perfeitamente
Após 6-8 semanas, verifique se as sementes do chá germinaram. As sementes germinadas irão criar pequenas raízes e um par de folhas. Cada semente germina em uma taxa diferente. Portanto, espere até que a maioria ou todos eles tenham germinado e, em seguida, transferidos para os vasos.
Parte 2 de 3: plantando árvores de chá
Etapa 1. Separe e plante o chá na panela
As sementes crescerão em perfilhos após a germinação por 6-8 semanas. Nesse momento, as mudas terão 3-4 folhas. Plante cada muda de chá em um vaso separado cheio de solo ácido com um pH ideal de 6 - 6,5 Coloque o vaso em uma área quente e parcialmente sombreada. Pulverize o solo regularmente para mantê-lo úmido.
- Você pode comprar solo ácido em seu viveiro local.
- Teste o pH do solo para ver se é ácido o suficiente. Caso contrário, deixe-o mais azedo. Para testar o pH do solo, use uma tira de teste de pH. Um código de cores está disponível para que você saiba a acidez do solo.
- Se for menos ácido, você pode torná-lo mais ácido adicionando elementos como enxofre e folha de pinheiro.
Etapa 2. Plante o chá na estação chuvosa para obter melhores resultados
Por ser uma planta parenteral, o chá pode ser cultivado em qualquer época do ano, desde que o clima não seja frio. O chá pode resistir a geadas leves, mas não cresce bem em climas muito frios. No entanto, as árvores de chá são melhor plantadas na estação das chuvas do que na estação seca.
Em climas subtropicais e tropicais, o chá pode ser cultivado a qualquer momento
Etapa 3. Transfira o chá para um novo vaso ou plante-o no jardim
Quando atinge cerca de 20 cm de altura, a planta deve ser removida. Se for transplantado para um novo vaso, certifique-se de que seja grande o suficiente para acomodar muito crescimento de raiz. O vaso medindo 15 cm é suficiente. Se você for cultivá-los dentro de casa, coloque-os a pelo menos 1 metro de distância para que tenham espaço para crescer.
- O solo deve ser ligeiramente ácido.
- Se plantado fora, adicione areia ao solo para garantir uma boa drenagem. Se cultivado dentro de casa, adicione musgo espagnum ao pote.
- Plante o chá em uma área parcialmente clara e parcialmente sombreada. Isso significa que a planta do chá deve ficar 6 horas de exposição ao sol todos os dias.
Etapa 4. Regue o chá todos os dias
Esta planta de chá é forte e não precisa de fertilizações frequentes. No entanto, deve ser regado regularmente. Lave o chá com água mole (água com baixo teor de minerais) para manter o nível de acidez correto. O solo deve estar úmido ao toque, mas não encharcado.
Se as plantas parecerem menos férteis, forneça nutrição ericácea, que é um tipo de fertilizante com alto nível de acidez. Espalhe cerca de 2,5 cm de fertilizante ao redor da planta
Etapa 5. Proteja as plantas da neve
As plantas de chá crescem melhor em locais quentes, mas podem sobreviver ao frio e à seca. No entanto, é melhor levar o chá para um local mais quente durante o inverno. Coloque a planta na sombra ou em uma estufa durante os invernos de baixa temperatura. Como regra geral, é melhor remover a planta quando a temperatura cair abaixo de 0 ° C.
Se o chá for cultivado ao ar livre, retire-o com cuidado e transfira-o para um pote cheio de terra
Etapa 6. Espere alguns anos para que as plantas amadureçam
Demora cerca de três anos para a árvore do chá amadurecer. Isso significa que você não pode colher as folhas antes disso. Quando a árvore do chá atinge cerca de 1 metro de altura, as folhas estão prontas para serem colhidas.
Parte 3 de 3: Colhendo Folhas de Chá
Etapa 1. Escolha 2-3 folhas verdes brilhantes
Quando a planta atinge uma altura de cerca de 1 metro, as folhas estão prontas para serem colhidas. Normalmente, as folhas ficam mais grossas na estação das chuvas do que na estação seca. Para colhê-lo, use seus dedos e polegar para arrancar 3-4 folhas verdes brilhantes. Estas folhas verdes estão prontas para serem utilizadas como chá.
Etapa 2. Colha várias vezes ao longo da temporada
As folhas de chá podem ser colhidas várias vezes ao longo da temporada. Apenas arranque sempre que vir algumas folhas verdes brilhantes aparecendo para ajudar a planta a crescer mais rápido.
Podar a árvore do chá até uma altura de 1 metro quando ela ficar mais alta do que isso
Etapa 3. Escolha as folhas novas que ainda não estão abertas para fazer uma bebida de chá branco
O chá branco é feito de folhas que não foram totalmente abertas. Melhor, escolha nos dias quentes. Seque ao ar livre ao sol o dia todo. Depois disso, remova os talos e asse em uma frigideira quente e seca por 2 a 3 minutos. Resfrie as folhas de chá e guarde em um recipiente hermético.
Etapa 4. Faça o chá verde
Para fazer o chá verde, coloque as folhas verdes brilhantes na sombra por algumas horas. Depois disso, você pode colocá-lo na panela de arroz ou assá-lo em uma frigideira quente e seca por alguns minutos. Em seguida, asse as folhas de chá por 20 minutos a 120 ° C. Esfrie as folhas e guarde em um recipiente hermético se não quiser fritá-las imediatamente.
- As folhas de chá permanecem secas se armazenadas em um recipiente hermético e podem durar vários anos. No entanto, é melhor usar o chá antes de um ano.
- Usando uma panela de arroz, o chá verde terá um sabor mais terroso. Para fazer chá verde em uma panela de arroz, coloque primeiro um papel absorvente de água. Em seguida, ative a configuração para o modo "Quente" (quente). Adicione uma fina camada de folhas de chá. Não feche a panela de arroz até que o processo de cozimento esteja concluído. Deixe as folhas de chá aquecerem por 3-4 horas.
Etapa 5. Faça chá preto
Moa as folhas recém-colhidas à mão até que fiquem de cor escura. Depois disso, coloque-o sobre uma superfície plana e coloque-o em local fresco por 2 a 3 dias. Coe as folhas de chá o mais rápido possível ou guarde-as em um recipiente hermético. As folhas de chá duram vários anos se o recipiente estiver bem fechado.
Em alternativa, seque as folhas torrando-as durante 20 minutos no forno pré-aquecido a 120 ° C
Etapa 6. Transforme as folhas em chá oolong
Deixe as folhas frescas secarem ao sol por 30 minutos a 1 hora. Depois leve para dentro e deixe descansar por 10 horas, mexendo a cada hora. Seque as folhas em um forno a 120 ° C por 10-12 minutos. Depois disso, escorra ou armazene em um recipiente hermético.
Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado. As folhas de chá podem durar vários anos se forem mantidas secas
Etapa 7. Faça o chá
Coloque algumas folhas de chá em um saquinho de chá ou na peneira. Mergulhe em água fervente. Íngreme por pelo menos 3 minutos e, em seguida, remova o saco. Para adoçar, adicione açúcar, mel ou adoçante artificial. Aproveite o seu chá.
Você também pode misturar o chá com ervas como lavanda para um sabor floral. Adicione um pouco mais de lavanda do que a quantidade de folhas de chá, a menos que queira um aroma de ervas muito forte
Pontas
- Depois de crescer, as plantas do chá podem produzir folhas por 50-100 anos.
- Faça seu próprio sabor de chá adicionando ervas como lavanda e jasmim.
- Você pode comprar mudas de tea tree em uma loja de plantas ou em um viveiro se tiver dúvidas sobre a germinação do zero.
