À primeira vista, a manga parece fácil de descascar. No entanto, descascar manga frequentemente deixa um líquido pegajoso desagradável para trás. Além disso, a grande semente de manga no meio também torna a polpa da manga em torno da semente difícil de cortar. Existem várias maneiras de descascar uma manga que podem tornar mais fácil para você saborear essa fruta fresca.
Etapa
Método 1 de 2: Cortando Mangas em Forma de Favo de Mel
Etapa 1. Lave a manga primeiro
Segure a manga sob água corrente e esfregue suavemente com as mãos enquanto enxágue a fruta. Você também pode usar uma escova especial para frutas e vegetais para esfregar a casca da manga, mas isso não é necessário porque você não vai comer a casca.
Etapa 2. Coloque a manga em uma tábua de corte resistente
Usando sua mão não dominante, coloque a manga em uma tábua de corte. Você estará cortando a manga de cima para baixo. Usando sua mão dominante, pegue uma faca serrilhada.
Etapa 3. Use uma faca serrilhada para cortar a manga em três pedaços
As mangas têm sementes achatadas, difíceis de cortar ao meio. A manga em si tem forma oval. Ao cortar a manga em três partes, faça duas fatias paralelas de cada lado da semente. A espessura de cada fatia é de cerca de 2 cm.
- As partes mais gordas de cada lado da manga são chamadas de "bochechas".
- Ao cortar uma manga, você deve cortar o mais grosso possível na "bochecha", porque é isso que você vai comer.
- Você terá três fatias de manga: duas fatias da bochecha que têm bastante polpa e uma fatia do centro da fruta onde estão as sementes.
Etapa 4. Raspe as incisões em ambas as fatias das bochechas da manga
Use uma faca para fazer incisões longitudinais e transversais na bochecha. A distância de cada incisão é de cerca de 1,3 cm, e a incisão não deve penetrar na pele da fruta.
Etapa 5. Pressione a parte de trás da bochecha cortada da manga para que a polpa fique para fora
Cada incisão se projetará para produzir uma forma semelhante a um favo de mel. Agora, você está pronto para tirar a polpa da manga que é realmente muito nesta bochecha.
Etapa 6. Corte cada segmento com uma faca para frutas e vegetais
Você pode cortar cada pedaço de carne usando uma faca de frutas e vegetais antes de servir a manga. Tenha cuidado ao cortar os gomos, pois a casca da manga é muito fina. Se você cortar a casca da fruta, poderá machucar as mãos. Às vezes, quando a manga está madura o suficiente, você pode simplesmente usar as mãos para pegar os segmentos da polpa da fruta. Muitas vezes as pessoas até comem a polpa da manga direto da pele!
Etapa 7. Corte uma cunha circular no centro da fruta onde as sementes estão localizadas com uma faca para frutas e vegetais
Coloque as fatias em uma tábua de corte e, em seguida, corte a polpa em um círculo ao redor das sementes de manga. Pode ser difícil apontar a localização exata da semente, mas em termos simples, a localização da semente começa quando a manga é muito difícil de cortar. As sementes de manga também têm formato oval.
Etapa 8. Retire a pele da polpa restante
Use os dedos para retirar delicadamente a casca das fatias de manga com as sementes. A casca da manga é muito fina e pode ser facilmente removida.
Método 2 de 2: cortando manga com a ajuda de um garfo de milho
Etapa 1. Lave a manga primeiro
Segure a manga sob água corrente e esfregue suavemente com as mãos enquanto enxágue a fruta. Você também pode usar uma escova especial para frutas e vegetais para esfregar a casca da manga, mas isso não é necessário porque você não vai comer a casca.
Etapa 2. Descasque a manga usando um descascador de vegetais em forma de Y
Segure um descascador de legumes com a mão dominante e uma manga com a mão não dominante. Mova suavemente a ponta do descascador de vegetais da parte superior da fruta para a parte inferior da fruta em movimentos longos.
- Você não precisa pressionar muito a manga ao descascar a casca.
- Quando terminar de descascar uma parte da casca da manga, vire a manga para a outra parte que não foi descascada, de modo que a casca da manga fique completamente descascada.
- Tenha cuidado ao descascar; suas mãos podem ficar muito escorregadias.
Etapa 3. Corte as pontas superior e inferior da manga
As mangas têm formato oval, quase como uma bola de futebol americano. As pontas superior e inferior da manga são pequenas pontas arredondadas. Corte essas duas pontas para torná-las planas.
Etapa 4. Espete um garfo de milho em cada extremidade da manga
As arestas afiadas do garfo de milho perfuram facilmente cada extremidade da manga. Ao cortar a polpa da manga, segure o garfo de milho para que suas mãos fiquem secas e o processo de corte da polpa não fique muito escorregadio.
Etapa 5. Use uma faca para cortar a manga em três pedaços
A manga tem uma semente chata no meio que é difícil de cortar. A própria manga tem formato oval. Ao cortar a manga em três partes, faça duas fatias paralelas de cada lado da semente. A espessura de cada fatia é de cerca de 2 cm.
- As partes mais gordas de cada lado da manga são chamadas de "bochechas". Essa é a parte que você vai cortar.
- Ao cortar uma manga, corte o mais grosso possível na "bochecha", pois é isso que você vai comer.
- Você terá três fatias de manga: duas fatias da bochecha que têm bastante polpa e uma fatia do centro da fruta onde estão as sementes.
Etapa 6. Corte a polpa da fruta das sementes
Usando a mesma faca, corte qualquer polpa de manga restante até que apenas as sementes permaneçam. Use os mesmos movimentos que usou ao descascar a manga. Mova a faca de cima para baixo para cortar a polpa da manga.
- Você alcançou a semente da fruta quando sua faca não pode mais cortar a polpa da manga.
- Mangas frescas estão prontas para serem saboreadas.
Pontas
- Verifique se a manga está madura. A manga não é muito dura e já deve estar um pouco pastosa. Pressione suavemente a manga para verificar o cozimento.
- Tenha cuidado ao cortar mangas porque as mangas são muito escorregadias!
