Os biscoitos são melhor comidos recém-saídos do forno, no entanto, às vezes você pode precisar guardar os biscoitos para mais tarde. Se você não puder se dar ao luxo de não comê-los imediatamente, guarde os biscoitos em um pote hermético com um pedaço de pão. Isso ajudará os biscoitos a ficarem crocantes por mais tempo. Se você quiser manter seus biscoitos crocantes por mais tempo, coloque-os em um saco plástico e guarde-os no freezer.
Etapa
Método 1 de 2: Armazenar biscoitos em potes
Passo 1. Deixe seus biscoitos caseiros esfriarem completamente antes de guardá-los
O biscoito quente liberará vapor, fazendo com que os outros biscoitos na jarra fiquem lentos ou encharcados. Ninguém gosta de bolos preguiçosos. Portanto, deixe os biscoitos esfriarem primeiro em uma grade de resfriamento antes de transferi-los para um pote hermético.
Se você não tiver uma grade de resfriamento, deixe os biscoitos esfriarem em um prato
Etapa 2. Transfira o bolo para uma jarra hermética
Isso evitará que os cookies fiquem empapados e quebradiços. Clipes de plástico ou potes de plástico são opções baratas e fáceis de encontrar. Se possível, escolha um pote que caiba nos seus biscoitos. Uma jarra bem ajustada pode ajudar a restringir o fluxo de ar dentro da jarra e manter os biscoitos crocantes por mais tempo.
- Se você comprar ou fizer diferentes tipos de pastéis, armazene-os em potes separados, pois armazenar os biscoitos de textura macia junto com os biscoitos crocantes só os deixará lentos.
- Verifique primeiro se o pote de plástico é de qualidade alimentar, se você planeja guardar biscoitos no pote de plástico.
- Se você quiser armazenar biscoitos duros e crocantes, coloque-os em uma jarra, como uma jarra de biscoitos que tenha pouco fluxo de ar.
Etapa 3. Coloque as folhas de papel manteiga entre as camadas de biscoitos empilhadas
Se você estiver comprando ou fazendo um lote grande de biscoitos, coloque uma folha de papel manteiga entre cada camada de biscoitos para que não grudem.
- Se você não tiver papel vegetal, pode usar papel vegetal ou papel tortilha.
- Evite empilhar biscoitos congelados ou de textura muito macia.
Passo 4. Coloque um pedaço de pão branco em uma jarra de biscoitos para manter o bolo crocante
O pão branco ajudará a absorver a umidade para que os biscoitos permaneçam crocantes e frescos. Coloque esta fatia de pão branco em cima dos biscoitos em um saco plástico ou frasco.
Se você não tem pão fresco em casa, é só usar tortilhas
Etapa 5. Guarde os potes de biscoitos em temperatura ambiente
Biscoitos caseiros macios podem durar até três dias e biscoitos embalados ou de textura dura podem durar até duas semanas se você resistir a comê-los! Guarde os potes de biscoitos longe da luz direta do sol para mantê-los deliciosos.
Método 2 de 2: Congelar Cookies
Etapa 1. Transfira os biscoitos resfriados para um clipe de plástico
Espere que os cookies esfriem durante o manuseio. Isso evitará que os cookies gerem vapor nos clipes de plástico, o que pode causar sua estagnação. Escolha um clipe de plástico que possa ser fechado novamente, grande o suficiente para que o bolo seja armazenado em uma única camada.
- O clipe de plástico lacrado impedirá que os biscoitos absorvam outros odores e cheiros.
- Congele os biscoitos sem a cobertura e adicione a cobertura mais tarde, quando os biscoitos não estiverem mais congelados. Isso fará com que o glacê tenha uma boa aparência e toque agradável.
Etapa 2. Armazene os biscoitos em vários clipes de plástico, se um clipe de plástico não servir para armazenar os bolos em uma camada
Se houver muito bolo em uma camada, divida os biscoitos e guarde-os em vários clipes de plástico. Isso impedirá que os cookies grudem uns nos outros.
Etapa 3. Guarde clipes de plástico herméticos no freezer por até 5 meses
Com o tempo, os cookies começarão a ficar sem graça. Coma os biscoitos dentro de cinco meses para ter certeza de que ainda têm um gosto bom. Anote a data de armazenamento com um marcador permanente para que você possa calcular por quanto tempo os cookies devem ser armazenados no freezer.
Etapa 4. Derreta os biscoitos congelados em temperatura ambiente por 15 minutos
Retire os biscoitos dos clipes de plástico e coloque-os em um prato para evitar que congelem. Coma esses deliciosos pastéis quando não estiverem congelados.
- Se houver moscas voando, cubra os biscoitos com um pano de linho limpo enquanto eles estão derretendo.
- Se quiser esquentar os biscoitos, basta colocá-los no micro-ondas por 10 segundos.
Etapa 5. Guarde os biscoitos descongelados em uma jarra hermética por uma semana
Provavelmente, você comerá os doces rapidamente. No entanto, se houver sobras, armazene-as em um frasco hermético. Isso ajudará a evitar que a textura do biscoito mude e permaneça crocante.
